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De los pierogi a la polca: jóvenes de la comunidad polaca de Brasil viven la cultura polaca durante las vacaciones de invierno

31.08.2026 16:04
¿Es posible aprender polaco mientras se cocina, se baila, se juega y se conoce la historia de la propia comunidad? La experiencia de las vacaciones de invierno realizadas este año en el estado de Rio Grande do Sul demostró que sí. Más que actividades recreativas, los encuentros brindaron a los niños y adolescentes momentos de convivencia, aprendizaje y contacto con la cultura polaca.
Jóvenes de la comunidad polaca en Brasil descubren la cultura polaca a travs de la cocina, la danza, los juegos y el aprendizaje del idioma durante sus vacaciones de invierno
Jóvenes de la comunidad polaca en Brasil descubren la cultura polaca a través de la cocina, la danza, los juegos y el aprendizaje del idioma durante sus vacaciones de inviernofot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense

Del 27 de julio al 1 de agosto de 2026, se llevaron a cabo en Guarani das Missões y Sete de Setembro las actividades del proyecto «Vacaciones de invierno con la cultura polaca: lengua, sabores y danzas». Entre el 27 y el 31 de julio, Áurea y Carlos Gomes también recibieron el proyecto «Joven Diáspora: vacaciones para futuros líderes de la comunidad polaca en Brasil».

La iniciativa fue coordinada por la profesora de lengua polaca Marzena Kowalczyk-Jassak, enviada por ORPEG — Centro para el Desarrollo de la Educación Polaca en el Extranjero — para trabajar en Guarani das Missões. Inspirada en el modelo de vacaciones escolares conocido en la comunidad polaca, Marzena buscó adaptar la propuesta a la realidad de la comunidad polaco-brasileña.

La idea, según su relato, no era crear algunos días más de clases tradicionales de polaco. El objetivo era hacer que el idioma estuviera presente en diferentes situaciones de la vida cotidiana: en la mesa, durante las danzas, en los juegos, en las actividades artísticas y en las excursiones.

fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense

Polaco en la mesa

En Guarani das Missões y Sete de Setembro, niños y jóvenes vinculados a la Associação Cultural Guaraniense y a la Associação Cultural Ostoja Polska participaron en actividades dirigidas por las profesoras Natalia Lysyk e Ivete Wyzykowski Giordani.

Las nuevas palabras en polaco se presentaban y se utilizaban inmediatamente en las actividades. Para Marzena, uno de los aspectos más significativos fue observar cómo niños que inicialmente tenían dificultades para expresarse comenzaron, poco a poco, a utilizar espontáneamente palabras y pequeñas frases en polaco.

La gastronomía fue una de las actividades que despertó mayor interés. En los talleres dirigidos por Cecylia Wyzykowski, los participantes prepararon platos tradicionales como pierogi, pączki, placki ziemniaczane, szarlotka, faworki y miodownik. Al mismo tiempo, aprendieron en polaco los nombres de los ingredientes, utensilios y acciones realizadas durante la preparación.

La cocina, sin embargo, terminó convirtiéndose en mucho más que un espacio de aprendizaje culinario. Según Marzena, las actividades abrieron espacio para conversaciones sobre la familia y la tradición. El interés de los niños llegó al punto de que preguntaban cuándo podrían aprender a preparar otros platos, como la czernina.

fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense

La lengua también baila

La danza fue otro camino encontrado para acercar el idioma a la experiencia de los niños. En las actividades de coreografía dirigidas por Maiara Siekierski de Oliveira, los participantes comenzaron con el juego «Cabeza, hombros, rodillas y pies» y luego dieron sus primeros pasos de polca.

La actividad combinó movimiento, vocabulario e interacción. Los niños debían escuchar instrucciones en polaco, aprender nuevas palabras y trabajar en conjunto, todo ello en un ambiente distendido.

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Conocer la historia del lugar donde viven

El programa también incluyó una visita a las Ruínas de São Miguel das Missões, sitio arqueológico relacionado con la labor de los jesuitas y con la historia y cultura de los pueblos indígenas guaraníes. El lugar constituye un importante testimonio de la historia regional.

Para Marzena, conocer la cultura no debe limitarse al idioma o a las tradiciones familiares. Los niños viven en un territorio marcado por diferentes procesos históricos y patrimonios culturales, y conocer esta realidad también forma parte de su formación.

fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense

Una nueva experiencia en Áurea y Carlos Gomes

Em Áurea e Carlos Gomes, o projeto “Jovem Polônia – férias para futuros líderes da Polônia brasileira” teve uma abordagem mais diretamente ligada à história das comunidades de origem polonesa.

Los participantes conocieron lugares relacionados con la presencia de los inmigrantes polacos, la religión y la educación. También participaron en actividades artísticas, como la elaboración de wycinanki, tradicionales recortes de papel polacos, y la creación de un mural colectivo, en talleres dirigidos por Agata Grochot dos Santos.

En Carlos Gomes, el grupo visitó la Iglesia de Santa Ana y la Escuela Municipal Rui Barbosa. También participó en un taller de flores de papel dirigido por Ana Kowalski, de BRASPOL Carlos Gomes. El encuentro terminó con una merienda colectiva y el canto de «Mazurek Dąbrowskiego», el himno nacional de la comunidad polaca.

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La experiencia de las profesoras locales

Para Marzena, uno de los resultados más importantes de las vacaciones de invierno fue la colaboración con profesoras locales de lengua polaca.

Una profesora enviada desde la comunidad polaca puede aportar experiencias, métodos y nuevas ideas, pero las educadoras que trabajan en las comunidades conocen profundamente a los niños, sus familias y el entorno en el que viven. La combinación de estas experiencias permitió adaptar mejor las actividades a la realidad brasileña.

Según la evaluación de Marzena, esta cooperación puede ser uno de los caminos para el desarrollo de la educación polaca en Brasil: no sustituir el trabajo de las profesoras locales, sino promover la colaboración, el intercambio de experiencias y el fortalecimiento mutuo.

fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense

Más que aprender un idioma

A lo largo de los días de actividades, los beneficios fueron más allá del aprendizaje lingüístico. Los niños ejercitaron la memoria, la concentración, la creatividad, la coordinación motora y la autonomía. También aprendieron a trabajar en grupo, conocieron aspectos de la historia local y desarrollaron intereses artísticos y culinarios.

Pero, para la profesora, el principal resultado fue la alegría demostrada por los participantes.

La emoción de los primeros pasos de la polca, el orgullo de preparar sus propios pierogi, la curiosidad ante nuevas recetas y las conversaciones entre niños de diferentes localidades dieron a las actividades un significado que va más allá del aula.

Al final del proyecto, una pregunta hecha por los propios niños resumió la experiencia: «¿Cuándo serán las vacaciones de verano?»

Para Marzena, essa foi a melhor avaliação possível. Se os participantes querem voltar, é porque não enxergaram aqueles dias apenas como mais uma obrigação escolar. Encontraram ali diversão, amizades, novas experiências e uma forma de vivenciar a cultura polonesa.

fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense fot. Municipalidad de Carlos Gomes y Associação Cultural Guaraniense

Como resume la propia profesora, el objetivo era que los niños no solo aprendieran polaco, sino que el idioma se convirtiera para ellos en una «lengua de encuentro».

La experiencia en Rio Grande do Sul demostró que la preservación de la lengua y la cultura polacas entre las nuevas generaciones también puede darse a través de la convivencia, la gastronomía, la danza, el arte y el contacto con la historia. Cuando aprender se transforma en una experiencia compartida, la lengua deja de ser solo contenido escolar y pasa a formar parte de la vida.

Los proyectos «Vacaciones de invierno con la cultura polaca: lengua, sabores y danzas» y «Joven Diáspora: vacaciones para futuros líderes de la comunidad polaca en Brasil» se realizaron con el apoyo del Instituto para el Desarrollo de la Lengua Polaca en homenaje a San Maximiliano María Kolbe y de la Fundación «Ayuda a los Polacos en el Este» en homenaje a Jan Olszewski.

Marzena Kowalczyk-Jassak

Traducción: dr Fabricio Vicroski

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