Jak zauważył prowadzący audycję Łukasz Modelski, punktem wyjścia tej książki jest "zebranie przeróżnych modnych stwierdzeń i rozstrzeliwanie ich bardzo metodyczne". - On bierze taką prawdę objawioną i wyszukuje badań, które jakkolwiek mogłyby zweryfikować słuszność danej hipotezy, żerującej na bardzo prostych mechanizmach psychologicznych - tłumaczyła Małgorzata Minta podejście Anthony'ego Warnera.
"Bezlitosne" spojrzenie autora "Całej prawdy o zdrowym jedzeniu i modnych dietach" obejmuje - jak wyliczano w audycji - i detoks, i zielone soki, i dietę zasadową, i olej kokosowy, i dietę bezglutenową. Co o tych modnych sposobach na zdrowie jedzenie sądzi Anthony Warner? W jakim sensie "odtruwanie" czy "odkwaszanie" organizmu to często tylko "uduchowione łatki" przypinane do ważnych, ale prozaicznych celów? Zapraszamy do wysłuchania audycji.
zdj. ilustracyjne
***
Tytuł audycji: Droga przez mąkę
Prowadzi: Łukasz Modelski
Gość: Małgorzata Minta (dziennikarka i blogerka kulinarna)
Data emisji: 15.12.2018
Godzina emisj: 12.30
mko/bch
