Turcja - kraj, który odkrywa się wszystkimi zmysłami

Ostatnia aktualizacja: 12.10.2014 11:30
Zapierające dech w piersiach widoki, unoszące się w powietrzy piękne zapachy, szumiące palmy i morze oraz pyszne jedzenie - smak wakacji w Turcji na długo zostaje w pamięci... i na podniebieniu.
Audio
  • Zaplanuj z nami wakacje w Turcji! (Czwórka/Zmiennicy)
Turcja to jeden z ulubionych przez Polaków wakacyjnych krajów. Miejsce to nadaje się także na urlop po sezonie.
Turcja to jeden z ulubionych przez Polaków wakacyjnych krajów. Miejsce to nadaje się także na urlop po sezonie. Foto: Glow Images/East News

- Nie można być w Turcji i nie spróbować tamtejszej kuchni. To byłaby największa obraza dla miejscowych - mówi Paweł Krawczyk. - Potrawy są mieszanką kuchni europejskiej i azjatyckiej, a i w każdym regionie smakują inaczej.

Podróże z Czwórką - odkryj z nami najpiękniejsze miejsca na świecie >>>

Nad jedzeniem należy się rozpływać, kucharza można chwalić, ale zadowolenia nie powinno się okazywać kciukiem wyciagniętym do góry. Bo nasze "OK" w Turcji wcale nie jest "OK". - Ten znak w całym basenie Morza Śródziemnego jest postrzegany jako znak o negatywnej proweniencji. Delikatnie mówiąc chodzi o "odczep się" - wyjaśnia rozmówca Beaty Kwiatkowskiej. - Można za to dawać napiwki, choć oczywiście nie jest to obowiązkowe. Turcy potrafią docenić taki gest i niewykluczone, że kolejną kolację zjemy na koszt filrmy.      

Turecki
Turecki targ

Kuchnia turecka przez wielu uznawana jest za jedną z najsmaczniejszych na świecie, a jej flagowym daniem jest oczywiście kebab - najbardziej znane i lubiane danie mięsne. Serwuje się go w porze obiadowej, na kolację albo jako przekąskę - między posiłkami. Turcy jedzą także dużo warzyw. Wykorzystują je do surówek lub sałatek, na ich bazie robią też pyszne wegetariańskie gulasze.

Do Turcji jedzie się również po to, by zwiedzać, bo zabytki są tu naprawdę wyjątkowe. Prawdziwe skarby kryje Stambuł, Pamukkale, Efez czy Ankara. Jak się okazuje, wizyta w tym kraju może być też okazją do spotkania z Draculą. Pierwowzorem hrabiego z kart powieści Brama Stokera byli Wład Dracul i Wład Palownik. I choć imię powieściowego bohatera pochodzi wprawdzie od tego pierwszego hospodara, to jego syn zyskał sobie zasłużoną sławę sadystycznego okrutnika i stał się legendą. Do niedawna uważano, że związany był tylko z Rumunią, teraz tureccy naukowcy odkryli podziemny loch, w którym prawdopodobnie więziony był w XV w. Palownik.

Jak najtaniej polecieć do Turcji i dlaczego warto targować się na tureckim bazarze - dowiesz się, słuchając nagrania ze "Zmienników" .

(kul/jp)

Czytaj także

Liverpool - światowa stolica popu

Ostatnia aktualizacja: 22.07.2013 15:30
The Beatles, FC Liverpool i plaże. W naszym cyklu podróżniczym zabieramy Was na wycieczkę do światowej stolicy popu.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Musaka na Cykladach

Ostatnia aktualizacja: 12.08.2013 18:10
- Moje dzieci pytają się gdzie jedziemy na wakacje? Mówię, że do Grecji. "Znowu do Grecji?" narzekają. Jak będziecie znać wszystkie greckie wyspy to wtedy pojedziemy gdzieś indziej – obiecuje Teo Vafidis.
rozwiń zwiń

Czytaj także

Hummus najlepszym sposobem na rozpoczęcie wizyty w Izraelu

Ostatnia aktualizacja: 28.08.2013 16:30
Ostatnio robi furorę, nie tylko wśród wegetarian i wegan. Hummus podobno pochodzi z Libanu, ale jest także popularną potrawą w kuchniach: arabskiej, kaukaskiej i żydowskiej.
rozwiń zwiń