Wśród szlachetnych polskich mięs Kapłony, jagnięcina, gęsina, a przede wszystkim wołowina. Te mięsa królowały w szlacheckiej kuchni staropolskiej. Jak to się stało, że z czasem nasza mięsna dieta stawała się coraz mniej różnorodna? I dlaczego to właśnie wieprzowina zaczęła w niej dominować? Gościem "Drogi przez mąkę" była Magdalena Kasprzyk-Chevriaux – autorka książki "Sztukamięs ze szlachtuza. Nieopowiedziana historia mięsa". Zobacz więcej na temat: jedzenie kuchnia polska Łukasz Modelski
Maria Piotrowska-Bogalecka: chór to wspólnota indywidualności [WIDEO] - Współpraca z wybitymi muzykami to najpiękniejsza część mojej pracy, każda z osób ma swoją wizję, ale to kompromis okazuje się czymś najlepszym. To bardzo kształcące, czerpię bardzo dużo z takich spotkań, tak jak wcześniej z Martyną Pastuszką i wybitnymi dyrygentami jak Michał Klauza czy Łukasz Borowicz - mówiła na antenie Dwójki Maria Piotrowska-Bogalecka, dyrygentka i dyrektor artystyczny Chóru Polskiego Radia. Zobacz więcej na temat: Chór Polskiego Radia Magdalena Łoś kolędy
"Titane". Film o nieokreślonym gatunku W audycji porozmawialiśmy o nowym filmie Julii Ducournau, reżyserki nagrodzonej w zeszłym roku Złotą Palmą na festiwalu w Cannes. Zobacz więcej na temat: kino Beata Kwiatkowska
Stworzenia cudowne i straszne Fantastyczne bestie, dwugłowi ludzie, dziwadła - w "Kryzysie wieku średniego" porozmawialiśmy o "Liber monstrorum". To dzieło z przełomu VII i VIII wieku autorstwa anglosaskiego zakonnika. Zobacz więcej na temat: średniowiecze
"Cyrulik sewilski" Rossiniego W audycji wysłuchaliśmy słynnej opery buffa Gioacchina Rossiniego w dwóch aktach w wersji wystawionej 28 września ubiegłego roku w Wiedniu. Zobacz więcej na temat: Gioacchino Rossini Marcin Majchrowski
Masternak i Danczowska. Karnawałowo, tanecznie i nostalgicznie [ZOBACZ WIDEO] – Nasza "Miejscówka z Dwójką" będzie, jak to w karnawale, pełna różnorodnych emocji! Będzie tanecznie, zabawnie, ale też nostalgicznie, a wszystko to w przepięknym wnętrzu Pałacu Potockich przy krakowskim Rynku – zapowiadały Oriana Masternak i Justyna Danczowska, które usłyszeliśmy i zobaczyliśmy w ostatnim wydaniu audycji (15.01). Zobacz więcej na temat: Miejscówka z Dwójką koncert skrzypce fortepian
Schumann i "Karnawał" op. 9. Szukamy najlepszej interpretacji W tej audycji zabrzmiał "Karnawał" op. 9 Roberta Schumanna. Wykonania oceniało Dwójkowe jury. Zobacz więcej na temat: Robert Schumann Jacek Hawryluk Marek Bracha kacper miklaszewski Andrzej Sułek
Diamentowe Batuty Polskiego Radia. Stefan Rachoń - dyrygencka osobowość - Stefan Rachoń to był rzadki przypadek wśród dyrygentów, on czuł mój oddech, moją frazę i dynamikę. Piosenka jest głównie moim tworem, ale również kompozytora, autora tekstu, aranżera. On szanował to, że ten utwór jest wyrazem mojej osobowości, a każdy z wykonawców jest inny, ma swój temperament, a on to wszystko rozumiał - tak o Stefanie Rachoniu mówiła na antenie Dwójki Irena Santor. Zobacz więcej na temat: Stefan Rachoń 85 lat Dwójki Jakub Kukla Andrzej Zieliński Irena Santor Wiesław Ochman Maciej Małecki Jan Pruszak
DCz#595 Legendarne węgierskie wytwórnie płytowe - To temat, którym zajmujemy się w "Dużej czarnej" niemal od samego początku. A jest to temat rzeka, dziś pierwsze z kilku spotkań, podczas których gościmy w Budapeszcie. Przypominamy o czarnych płytach, tych dziesięcio- i dwunastocalowych wytłoczonych na Węgrzech - mówił na antenie Dwójki Przemysław Psikuta. Zobacz więcej na temat: Płyty Przemysław Psikuta
Dariusz Gajewski: w dokumencie trzeba oddać się światu [ZOBACZ WIDEO] - Moja rodzina próbowała ze mnie robić adwokata, studiowałem prawo na UJ w Krakowie, ale go nie skończyłem. W 1989 roku zacząłem studia w łódzkiej filmówce, to był ciekawy czas, zaczynaliśmy odbudowę rzeczywistości w biedzie i paranoi. Po mandarynki do ćwiczeniowego filmu musiałem pojechać do Warszawy i kupić je za horrendalne pieniądze, a potem zniknęły w tajemniczych okolicznościach - na antenie Dwójki wspominał reżyser Dariusz Gajewski. Zobacz więcej na temat: Robert Mazurek kino
Franz Schubert i romantyczne wędrówki donikąd - W czasach, gdy staramy się dbać o zdrowie, ruszać, biegać, chodzić, chciałbym, żebyśmy wrócili do wędrówek romantycznych z początku XIX wieku - zapowiadał swoją audycję Waldemar Malicki. Zobacz więcej na temat: Franz Schubert romantyzm muzyka klasyczna Waldemar Malicki
Brutalny jak... kontrabas? "Karnawale instrumentów" ostatnia część opowieści o kontrabasach. W tej odsłonie audycji przekonaliśmy się, że instrument ten potrafi brzmieć brutalnie. Zobacz więcej na temat: instrumenty Łukasz Borowicz
Wiek Sebalda 14 grudnia przypadła 20. rocznica śmierci W.G. Sebalda. Wydawany w Polsce od lat 90., dzięki wznowieniom, dopiero teraz zyskuje rangę jednego z najwybitniejszych prozaików XX wieku, świadka minionego stulecia. Zobacz więcej na temat: Winfried Georg Sebald Dorota Gacek literatura książki proza