przepisy kulinarne w PolskieRadio.pl (6)

Wszystkie oblicza naleśnika

Z audycji na audycję Gabriela Darmetko stawia kulinarną poprzeczkę coraz wyżej. Tym razem poprosiła Gaję Kuroń o coś, co można zjeść na ciepło, na zimno, na słodko i na słono. No, i danie musi być przede wszystkim proste do wykonania. Gaja Kuroń nie dała się zbić z tropu i od razu zaproponowała naleśniki!

Przepis na "kamedulską" zupę dyniową

W Rytwianach 400 lat historii przeplata się z teraźniejszością. Kameduli prowadzili bardzo skromne życie. Ich kuchnia opierała się głównie na tym, co sami wyhodowali w swoich ogrodach. Najbardziej znany jest kociołek kamedulski, ale my zapraszamy na zupę dyniową.

Comfort food po podlasku

– Zawodowo gotuję już bardzo wiele lat. Eksperymentowałam z różnymi kuchniami, ale na co dzień lubię tzw. comfort food – jedzenie, które otula, daje przyjemność i daje bardzo dużo smaku. Ponieważ lubię ziemniaki, dużo ich wykorzystuję. W końcu jestem Podlasianką! – mówi autorka książek kulinarnych Joanna Jakubiuk.

Cała Polska robi twarogi!

– Domowy twaróg z tłustego mleka, podany z solą i olejem rzepakowym, jest fenomenalny, a plaster twarogu z miodem lub dobrą konfiturą jest delicją – zachwyca się Katarzyna Pruchnicka, która o przepis na twaróg poprosiła słynnego serowara i smakosza Giena Miętkiewicza.

Kuchnia ajurwedyczna – starohinduski sposób na zdrowie

– Współczesna dietetyka mówi: "Dbamy o florę bakteryjną jelit, bo jelita nazywane są drugim mózgiem". Z Ajurwedy wynika zaś, że jeżeli nie jesteśmy w stanie odpowiednio strawić tego, co jemy nie będziemy w stanie korzystać ze składników odżywczych zawartych w pożywieniu" – wyjaśnia Karolina Szaciłło, która od lat łączy ze sobą te dwa nurty w na swoim blogu oraz w książkach kulinarnych. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka gotowanie przepisy kulinarne kuchnia

Kukurydza latem? Klasycznie!

Wszystkie oblicza naleśnika

Przepis na "kamedulską" zupę dyniową

Przepis na gruzińską przekąskę - mchali z buraków

Smaki lata. Sposób na domowe pierogi z jagodami

Upiecz sobie chleb. To proste

Menu na spotkanie towarzyskie. Z czym podawać polskie sery?

Przepis na kociołek kamedulski

Przepis na zaskakującą... zupę z pokrzywy

Królowa naszych jezior. Przepis na sielawę z patelni

Przepis na domowy serek z mleka prosto od krowy

Pora na szparagi!

Przepis na prostą i szybką zupę z czerwonej soczewicy

Comfort food po podlasku

Przepis na placki z jabłkami bez proszku do pieczenia czy drożdży

Cała Polska robi twarogi!

Alternatywa dla jajecznicy - szakszuka (przepis)

Kuchnia ajurwedyczna – starohinduski sposób na zdrowie