gotowanie w PolskieRadio.pl

zagranica / external

Section05

gotowanie

Obiad w kwadrans? Spróbuj cacio a pepe

Trzy składniki i kwadrans wystarczą, by przygotować cacio e pepe - według tradycji jedno z najstarszych dań w historii włoskiej kuchni chłopskiej. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kuchnia włoska STYL ŻYCIA gotowanie Mateusz Kulik

Franciszek Bojańczyk: kuchnia jidisz kojarzona jest ze słodkim smakiem

- Cokolwiek, co jest słodkie, z rodzynkami, marchewką, nazywane jest „po żydowsku”. Natomiast te podstawowe smaki: placki, pierogi, cebularze czy knysze jako nie są z żydowską kuchnią kojarzone - mówił w Dwójce przewodnik warszawski Franciszek Bojańczyk. Zobacz więcej na temat: jedzenie Dwójka kuchnia gotowanie Łukasz Modelski STYL ŻYCIA

Polskie składniki w amerykańskim Juicy Lucy

Burger Juicy Lucy kryje w sobie soczystą, serową niespodziankę. Podczas smażenia ser się topi, dzięki czemu powstaje płynne nadzienie. Mateusz Windys, szef kuchni poleca sprawdzić, jak ten burger smakuje z polskimi dodatkami. Zobacz więcej na temat: Czwórka Mateusz Kulik jedzenie kuchnia STYL ŻYCIA gotowanie

Jambalaya - smakuje najlepiej przy nowoorleańskim jazzie

Jambalaya to potrawa prosto z amerykańskiej Luizjany. Przypomina trochę gulasz lub gęstą zupę, a żeby ją przygotować potrzeba kilku odmian mięsa lub owoców morza, warzyw, przypraw, bulionu i długo gotowanej zasmażki. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie Mateusz Kulik kuchnia gotowanie kulinaria STYL ŻYCIA

Tajemnice patelni, czyli dlaczego jedzenie przywiera?

Jeśli blacha patelni nie jest izolowana od potrawy, to często występuje zjawisko zwane adhezją, czyli przywieraniem. Do izolacji możemy wybrać olej, ale może lepszy będzie politetrafluoroetylen? Zobacz więcej na temat: Czwórka Patryk Kuniszewicz Maciej Wójcik gotowanie jedzenie

Nowoczesność i tradycja promują Żywiecczyznę

Kto jest lepszy w kuchni: góralki, czy znani z ekranów telewizorów mistrzowie patelni? Odpowiedź poznamy w czteroodcinkowym show "Bitwa Smaków – Tradycja kontra Nowoczesność". Zobacz więcej na temat: Trójka Michał Kirmuć folk muzyka ludowa wieś Żywiec jedzenie gotowanie Jarosław Krajewski dieta

Tradycyjna kuchnia polska

Co jest specjalnością polskiej kuchni? Pierogi, barszcz, żurek, a może gołąbki lub łazanki? Posłuchajcie o przyjemnościach gotowania i jedzenia! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie kulinaria edukacja kuchnia polska

Bibimbap. Danie, które "czyści" lodówkę

Obok bulgogi czy kimchi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni koreańskiej. Na pierwszy rzut oka - zwykły ryż z jajkiem, mięsem i warzywami. Ale diabeł tkwi w przyprawach. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA gotowanie kulinaria Mateusz Kulik

Przodek kalafiora i przysmak kulturystów. Brokuł daje radę

Brokułami zajadali się mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego już 2000 lat temu. W Polsce warzywo uprawia się od lat 70. XXI wieku, ale dopiero w ostatnich latach na dobre zagościło ono na naszych stołach. Na całe szczęście. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA zdrowie dieta warzywa gotowanie Mateusz Fusiarz

Śliwka w boczku na dobry początek jesieni

– Dla mnie śliwka jest owocem, który zapowiada początek lata i koniec jesieni. To najlepszy moment, żeby nimi się najeść – mówi Gaja Kuroń. Ten moment wykorzystała Gabriela Darmetko, która zamówiła u Gai kolejne proste i zarazem pyszne danie, tym razem ze śliwką w roli głównej. Zobacz więcej na temat: Trójka Gabriela Darmetko STYL ŻYCIA kuchnia gotowanie Gaja Kuroń przepisy kulinarne śliwki

Kuchnia Łotwy

Tutejsze pierogi zupełnie nie przypominają naszych polskich, jest mnóstwo wędzonych ryb, ale znajdziemy także wiele potraw, które doskonale znamy, takich jak placki ziemniaczane czy chłodnik. W menu znajdziemy też popularną solankę i szaszłyki. Posłuchajcie, co jeszcze pysznego można tu zjeść! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie kulinaria edukacja Łotwa

Masło orzechowe – pyszne i uniwersalne

Masło orzechowe nie jest w Polsce tak popularne, jak choćby w USA, ale używając go, można wyczarować w kuchni niejedno fantastyczne danie. Zobacz więcej na temat: Trójka Gabriela Darmetko STYL ŻYCIA kuchnia gotowanie Gaja Kuroń przepisy kulinarne

Michelin - od opon do prestiżowych gwiazdek

W tym roku przewodnik Michelin obchodzi 120. rocznicę istnienia. Biblia smakoszy i poszukujących najlepszych restauracji na całym świecie ma ciekawą historię i przyznaje najważniejsze w świecie kulinarnym wyróżnienia. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia kulinaria STYL ŻYCIA gotowanie Beata Kwiatkowska

Kukurydza latem? Klasycznie!

Każda kolba kukurydzy ma podobno parzystą liczbę rzędów ziaren i zwykle jest ich 16. Możemy to sprawdzić przygotowując jeden z przepisów Gai Kuroń. Zobacz więcej na temat: Trójka Gabriela Darmetko STYL ŻYCIA kuchnia gotowanie Gaja Kuroń przepisy kulinarne

Wszystkie oblicza naleśnika

Z audycji na audycję Gabriela Darmetko stawia kulinarną poprzeczkę coraz wyżej. Tym razem poprosiła Gaję Kuroń o coś, co można zjeść na ciepło, na zimno, na słodko i na słono. No, i danie musi być przede wszystkim proste do wykonania. Gaja Kuroń nie dała się zbić z tropu i od razu zaproponowała naleśniki! Zobacz więcej na temat: Trójka Gabriela Darmetko STYL ŻYCIA kuchnia gotowanie Gaja Kuroń naleśniki przepisy kulinarne

Kuchnia Serbii

Kraj położony na styku wielu kultur czerpał garściami z tradycji kulinarnych swoich sąsiadów. Tradycyjne dla bałkańskiej kuchni świeże owoce i warzywa, rożne rodzaje mięs, potrawy z dodatkiem jogurtów i śmietany. Jest w czym wybierać! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie kulinaria edukacja Serbia

Shepherd's pie - domowy sposób na zapiekankę pasterską

W Czwórce odczarowywaliśmy kuchnie brytyjską i irlandzką. Jedną z kultowych potraw rodem z tamtego regionu jest shepherd's pie, czyli zapiekanka pasterska. To danie idealne na obiad, ale także na sycącą kolację. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kulinaria Mateusz Kulik STYL ŻYCIA magazyn wakacyjny

Faszerowana papryka prosto z piekarnika

O papryce wiemy, że odkryto ją, zanim jeszcze odkryto Amerykę, a Hiszpanie i Portugalczycy nazywali ją "indiańskim pieprzem". Właśnie to warzywo było głównym bohaterem dania, które Gaja Kuroń przygotowała dla Gabrieli Darmetko w swojej "Kuchni z jajem". Zobacz więcej na temat: Trójka Gabriela Darmetko STYL ŻYCIA kuchnia gotowanie Gaja Kuroń papryka papryka faszerowana