gotowanie w PolskieRadio.pl

Kuchnia z poszanowaniem klimatu - jak gotować smacznie i odpowiedzialnie

Jak gotować tak, by było nie tylko smacznie i zdrowo, ale też w zgodzie ze środowiskiem? W rozmowie o kuchni zrównoważonej sprawdzimy, jak ograniczać marnowanie jedzenia i nadmiar opakowań, jak wybierać produkty lokalne i sezonowe oraz w jaki sposób dawać drugie życie resztkom. Naszym gościem był Paweł Płaczek, autor książek kulinarnych.

Jakub Kuroń: bez pomocy innym życie jest niepełne

Kucharz, szef kuchni, autor programów kulinarnych i bloga poświęconego szeroko rozumianemu jedzeniu. Jakub Kuroń, gość najnowszego odcinka podcastu "Wytrych Wydrycha", w rozmowie z dziennikarzem radiowej Jedynki opowiada nie tylko o gotowaniu, ale też historii swojej rodziny, m.in. o dziadku Jacku i tacie Macieju.

Jak przygotować prawdziwy ramen? Znaczenie ramenu dla Japończyków

Kuchnia azjatycka, pomimo jej ogromnej popularności na naszym kontynencie, wciąż kryje wiele tajemnic i zagwozdek. Natomiast ramen zna każdy. Legendarna zupa jest już stałym elementem popkultury i można ją zjeść praktycznie w każdym zakątku świata. Na czym jednak polega jej fenomen i jakie ma on znaczenie dla Japończyków?

Joanna Dudek: owsianki i pasztety to trudni bohaterowie fotografii kulinarnej

Gotowanie było pierwszą pasją Joanny Dudek, później dołączyła do tego fotografia kulinarna, a ich połączenie to jej blog foodlajf.pl. Czwórkowa gościni w kuchni eksperymentuje, chętnie też sięga po wiralowe przepisy i nie boi się fotografować nawet niezbyt fotogenicznych dań.

Łukasz Kuropaczewski w rozmowie z Magdą Mikołajczuk: uważam siebie za szczęściarza, mogę żyć dzięki muzyce i spełniać marzenia

Jest jednym z najbardziej utalentowanych polskich gitarzystów klasycznych, wirtuozem występującym na całym świecie (m.in. ze śpiewakiem Jakubem Józefem Orlińskim, skrzypkiem Danielem Hopem i piosenkarzem Bryanem Adamsem). Gościem Magdy Mikołajczuk w audycji "Po drugiej stronie lustra" był Łukasz Kuropaczewski. Zobacz więcej na temat: Łukasz Kuropaczewski gitara muzyka rozrywkowa Magda Mikołajczuk muzyka klasyczna Zobacz także

Jak idealnie ugotować jajko? Naukowiec rozwikłał zagadkę

Prof. Ernesto Di Maio, naukowiec z Uniwersytetu w Neapolu, opracował nowatorską metodę gotowanego jajka. Może ona przerazić osoby, które poświęcają na to tradycyjne sześć minut. Trwa bowiem ponad pół godziny. Naukowiec jednak przekonuje, że dla walorów odżywczych i smakowych - warto poświęcić swój czas.

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Przeciętny Polak zje podczas świątecznego dnia 6 tys. kalorii - takie wyliczenia, obejmujące jeden świąteczny dzień, przedstawia prof. Danuta Figurska–Ciura, ekspertka ds. żywienia z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Zdradza, że niektórzy pozwalają sobie na jeszcze więcej, nawet na 10 tys. kalorii.

gotowanie

"Podano do stołu" - zaprasza Kasia Dydo

Kuchnia z poszanowaniem klimatu - jak gotować smacznie i odpowiedzialnie

Cała prawda o chlebie według Borysa Roswadowskiego

Kuchnia dawniej i dziś – smakowita podróż w czasie

Jakub Kuroń: bez pomocy innym życie jest niepełne

Jak przygotować prawdziwy ramen? Znaczenie ramenu dla Japończyków

Robert Makłowicz: gotowanie jest dla mnie tylko pretekstem do opowiadania o świecie

Robert Makłowicz gościem "Czasu pogody". Zaprasza Zbigniew Krajewski

Joanna Dudek: owsianki i pasztety to trudni bohaterowie fotografii kulinarnej

Łukasz Kuropaczewski w rozmowie z Magdą Mikołajczuk: uważam siebie za szczęściarza, mogę żyć dzięki muzyce i spełniać marzenia

Marketing na bazie zapachów

Milosc_od_kuchni - gotowanie i budowanie relacji

Jak idealnie ugotować jajko? Naukowiec rozwikłał zagadkę

Ula Sołtan-Zadroga: wolę pokazywać wege opcje, niż promować jedzenie mięsa

Vienio i Numer Raz gotują na święta

Świąteczna uczta. Niektórzy zjedzą nawet 10 tys. kalorii

Vienio i Numer Raz gotują na święta

Michał Mirlak z przepisami na święta