kawa w PolskieRadio.pl

Fusy z kawy - ekologiczny surowiec do produkcji materiałów termoizolacyjnych

Szacuje się, że statystyczny Polak produkuje rocznie około trzech kilogramów fusów kawowych. Dr inż. Ewelina Kłosek-Wawrzyn z Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie pracuje nad wykorzystaniem ich jako ekologicznego surowca. Surowiec ten miałby służyć do wytwarzania porowatych materiałów ceramicznych o właściwościach termoizolacyjnych. Cel jest taki, by wykorzystać je np. do budowania czy docieplania konstrukcji. Zobacz więcej na temat: kawa żubr ekologia Dorota Truszczak NAUKA

Przez ziarna kawy

- W "Drodze przez mąkę" rozmawialiśmy już kiedyś o tym, jaka grubość ziarna jest najlepsza, jaki powinien być młynek, jakie ciśnienie w ekspresie jest idealne. Dziś spojrzymy na to wszystko jeszcze raz, ale z perspektywy zawodowca - mówił prowadzący audycję Łukasz Modelski. Gościem programu był Piotr Markowski, trener baristów.

Kawa rano czy po południu? Czego nie wiemy o tym aromatycznym napoju?

Kiedy jest idealny czas na kawę? Przed czy po posiłku? Od razu po przebudzeniu czy nieco później? Każdy Polak wypija średnio 1–2 filiżanki kawy dziennie. Wciąż jednak zastanawiamy się, kiedy sięgnąć po napój, by odpowiednio nas pobudził. Jakie są największe mity dotyczące picia kawy i o czym należy pamiętać?

Tomaszewska-Bolałek o zwyczajach kulinarnych w Szwecji

- Tradycja przerwy w pracy, by wypić kawę, ma wielkie znaczenie dla Szwedów, bowiem Szwecja jest jednym z największych konsumentów kawy na świecie - mówiła w Polskim Radiu 24 Magdalena Tomaszewska-Bolałek, orientalistka, kulturoznawczyni, badaczka kultury kulinarnej i historii żywienia.

Czarna czy biała? Dla zdrowia wybierz kawę z dodatkiem mleka

Biała kawa to świetny środek przeciwzapalny

Inclusive Barista. Jak parzenie kawy może zmienić życie?

Kryzys klimatyczny. Filiżanka kawy będzie luksusem?

Kawa dobra na wszystko? Czego jeszcze nie wiemy o aromatycznym napoju?

Kawiarenki... niezwykłych wnętrz czar

Mała czarna - jak przyrządzić dobrą kawę w domu?

Co potrafią fusy po kawie?

Picie kawy szansą na lepsze i dłuższe życie?

Jeśli masz w planach zakupy, nie pij wcześniej kawy

Kawa pozytywnie wpływa na nerki

Kawa pozwala żyć lepiej… i dłużej

Fusy z kawy - ekologiczny surowiec do produkcji materiałów termoizolacyjnych

Przez ziarna kawy

Kawa poprawia trawienie

Kawa rano czy po południu? Czego nie wiemy o tym aromatycznym napoju?

Polska trzecim rynkiem w Europie ekspresów do kawy. Nowe badanie GfK

Tomaszewska-Bolałek o zwyczajach kulinarnych w Szwecji