Łukasz Modelski w PolskieRadio.pl (21)

"Krótka historia pijaństwa". Jak alkohol zmienił bieg dziejów

- Tytuł książki to bezpośrednia parafraza Ernsta Gombricha i jego "Krótkiej historii świata". Tu wprost jest to parodia tego znanego dziełka, które w świecie anglosaskim, ale i w Polsce, zrobiło karierę - mówił w Dwójce Aleksander Przybylski, autor "Literackiego almanachu alkoholowego".

Jedzenie z brokatem najlepsze na Instagramie

- Na szczęście w Polsce było tego trochę mniej, ale w ubiegłym roku pojawiło się wiele jednosezonowych kulinarnych wynalazków, zwłaszcza w USA, kreowanych pod Instagram - mówiła Małgorzata Minta w audycji poświęconej kuchennym pomysłom, które być może znikną z kulinarnej mapy w roku 2019.

Detoks to tylko mit? Modne diety pod lupą

- Autor tej książki ma dość krytyczne podejście do wszelkich prawd objawionych, które dotykają nas z coraz większą intensywnością, zwłaszcza dzięki mediom społecznościowym - mówiła w Dwójce Małgorzata Minta o Anthonym Warnerze, autorze "Całej prawdy o zdrowym jedzeniu i modnych dietach".

Polikarp rozmawia ze Śmiercią. Prawda po 500 latach

- Ten tekst w jakiejś mierze powiązany jest ze środkami medialnymi, świadczy bowiem o rewolucyjnej zmianie, jaka zaszła na początku XVI stulecia - podkreślał Wojciech Kordyzon, opowiadając o odkryciu pełnego, drukowanego tekstu słynnej "Rozmowy Mistrza Polikarpa ze Śmiercią" z 1542 roku.

Setki przepisów na karpia, czyli zapomniana polska kuchnia

- Zapomnieliśmy, jak karpia przyrządzać. A wystarczy jeszcze zajrzeć do książek z XIX wieku, by się przekonać, ile sposobów może być na tę rybę - mówiła w Dwójce Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, współautorka, wraz z Jarosławem Dumanowskim, książki "Kapłony i szczerzuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej". Zobacz więcej na temat: kulinaria historia Polski KULTURA

Kulinarne zjednoczenie Polski

- W 1918 roku powstające państwo polskie nie miało jednej armii, jednego wzoru mundurów. I nie tylko. Zamieszkiwali je ludzie mający różne przyzwyczajenia. Inaczej żyli, pracowali i inaczej jadali, a zaczęli stanowić jeden naród - mówił w Dwójce prof. Jarosław Dumanowski.

Łukasz Modelski

Henryk Lew. Od milionera do zera

Sztuka doświadczania nowych doznań kulinarnych

Fantastyczne zwierzęta epoki średniowiecza

Jedzenie w sztuce performansu

"De Materia Medica". Uzdrowienie tkwi w naturze

"Krótka historia pijaństwa". Jak alkohol zmienił bieg dziejów

Templariusze. Początek, świetlana kariera i fatalny koniec

Czy gotowanie jest sztuką? To skomplikowane...

Jedzenie z brokatem najlepsze na Instagramie

Marek Bieńczyk: w opisach wina pojawiły się nowe przymiotniki

Detoks to tylko mit? Modne diety pod lupą

Z trzygwiazdkowej restauracji do Warszawy

Poznajemy książki od kuchni

Polikarp rozmawia ze Śmiercią. Prawda po 500 latach

Setki przepisów na karpia, czyli zapomniana polska kuchnia

Michel Troisgros: w kuchni dziś rządzi prostota i popularność

Kulinarne zjednoczenie Polski

Zastąpić mięso, czyli "niemożliwy burger" jako danie przyszłości