Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kuchnia

Oliwa z oliwek - jak wybrać tę najlepszą?

Idealnie pasuje do sałat, cudownie smakuje z mozzarellą, ale też twarogiem czy po prostu kromką świeżego pieczywa lub… szynką. Zobacz więcej na temat: gotowanie Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne Trójka

"Gastrobanda" - prawda o polskich barach

Jak naprawdę wygląda rzeczywistość w polskich restauracjach czy barach? Opisują to autorzy książki pt. "Gastrobanda". W "A nuż, widelec" rozmawia z nimi Katarzyna Pruchnicka. Zobacz więcej na temat: jedzenie Katarzyna Pruchnicka Trójka

"Ośmiorniczki", czyli władza od kuchni

W "Drodze przez mąkę" spotkaliśmy się z Konradem Lassotą, autorem książki "Jak podsłuchałem system. Ośmiorniczki, czyli elita na widelcu". Zobacz więcej na temat: afera podsłuchowa KSIĄŻKA Łukasz Modelski polityka

Dlaczego Japonki nie tyją i nie starzeją się?

Alicja Than – japonistka i restauratorka zdradza sekrety piękna, szczęścia i urody mieszkańców Kraju Kwitnącej Wiśni. Zobacz więcej na temat: Azja Wschodnia Japonia kosmetyki kulinaria podróże Roman Czejarek zdrowie

Japońskie onigiri - kanapki ryżowe na poprawę nastroju

- Możemy do niej dodać to, na co mamy ochotę: odrobinę usmażonego jajka, jajecznicy, kawałek kurczaka w sosie teryaki - tłumaczy restauratorka Alicja Than. Zobacz więcej na temat: dieta jedzenie Katarzyna Pruchnicka kuchnia japońska Trójka

Japoński sposób na szczupłą sylwetkę

- Proponuję, żeby przejść na zdrową dietę, bogatą w ryby, owoce morza, warzywa i ryż. Taką dietę, która sprawi, że nasza cera nabierze blasku - mówi Katarzyna Pruchnicka. Zobacz więcej na temat: dieta jedzenie Katarzyna Pruchnicka kuchnia japońska Trójka

Artystka w kuchni. Dzieła sztuki na paterze

Gościem "Tędy po trendy" będzie Teresa Łabza, autorka bloga Candy Company. To jeden z najbardziej wysmakowanych zakątków blogosfery. Zobacz więcej na temat: blog blogosfera Czwórka kulinaria

Francuski przysmak z jaj, mąki i bekonu

- To duży placek, naleśnik. Do jego wykonania wykorzystujemy jaja, mąkę i mleko. Taką mieszankę wylewamy na podsmażony bekon, a następnie dodajemy cebulę i wstawiamy do pieca - tłumaczy Susan Herrmann Loomis, autorka książki "W mojej francuskiej kuchni". Zobacz więcej na temat: Francja jedzenie Katarzyna Pruchnicka kuchnia francuska przepisy kulinarne Trójka

Oto na czym polega magia francuskiej kuchni

- Kuchnię francuską scharakteryzowałabym jako bardzo elegancką i piękną, w dużym stopniu jest to zasługą składników, jakie są stosowane - tłumaczy Susan Herrmann Loomis, autorka książki "W mojej francuskiej kuchni". Zobacz więcej na temat: Francja jedzenie Katarzyna Pruchnicka kuchnia francuska przepisy kulinarne Trójka

Minta odczarowuje śniadaniową monotonię

- Choć wszyscy wiemy, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, to bardzo często je lekceważymy, jedząc w pośpiechu lub dzień w dzień to samo - mówiła w Dwójce kulinarna blogerka Małgorzata Minta. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Małgorzata Minta śniadanie KULTURA

Co byś zjadła na śniadanie?

W tym pytaniu jest wszystko: "dzień dobry", "dobrze cię widzieć". My porozmawiamy o książce "Dzień dobry. Śniadania z Małgosią Mintą". Zobacz więcej na temat: śniadanie

Robert Makłowicz z miłości do Dalmacji

3 czerwca odbędzie się premiera nowej książki Roberta Makłowicza "Dalmacja Książka kucharska". Jej autor będzie też gościem Jedynki. Zobacz więcej na temat: Dalmacja gotowanie Kraków

Przepis na proste ciasto z... chleba i rabarbaru

- To ciasto było bardzo popularne w dwudziestoleciu międzywojennym. Po pierwsze dlatego, że było bardzo tanie, a po drugie - łatwe do wykonania - wyjaśnia Agnieszka Jeż, autorka książki "Kuchnia dwudziestolecia. Co i jak jadano. 100 najlepszych przepisów". Zobacz więcej na temat: jedzenie Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne Trójka

Kwiaty cukinii - wdzięczny dodatek do pysznych dań

Najlepsze są świeżutkie, zerwane o świcie. Ale nawet jeśli nie mamy do takich dostępu, to po kilku godzinach leżenia na półce straganu kwiaty cukinii też powinny być przepyszne... Zobacz więcej na temat: jedzenie Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne Trójka warzywa

Kulinarna warstwa "Alicji w Krainie Czarów"

- Czasy wiktoriańskiej Anglii to czasy głodu. Nie bez powodu wszystkie przygody Alicji krążą wokół jedzenia - zauważała w Dwójce Małgorzata Seruga. Zobacz więcej na temat: Lewis Carroll Łukasz Modelski KULTURA

Jak smakuje kraina czarów?

W "Drodze przez mąkę" - rozmowa o tym co, kiedy i w jaki sposób się jada "Alicji w krainie czarów" Lewisa Carolla. Zobacz więcej na temat: Lewis Carroll

Targi w Parmie - kulinarna inspiracja

Wyjątkowe targi kulinarne obywają się co dwa lata w Parmie. To jedne z najważniejszych europejskich targów branży żywnościowej. Zobacz więcej na temat: jedzenie Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne Trójka

Jan Potocki i hiszpański bigos w wersji islamskiej

"Rękopis znaleziony w Saragossie" to powieść o jednym daniu hiszpańskim - a właściwie o daniu i deserze - oraz przykład francuskiego wyobrażenia o kuchni południowego sąsiada. Zobacz więcej na temat: FILM Jan Potocki kino kuchnia hiszpańska kulinaria KULTURA literatura Łukasz Modelski Wojciech Jerzy Has