Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Co by jadł Mały Książę? Może pączki z różą?

- "Mały Książę" to na pewno bardzo ważna książka, którą każdy powinien przeczytać i jestem za tym, żeby ją czytać - mówi Maja Margasińska, znawczyni literatury. - Co ciekawe żaden z bohaterów książek Antoine'a de Saint-Exupéry'ego nie je - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Beata Kwiatkowska KSIĄŻKA jedzenie

Melba brzoskwiniowa

Melba to deser przygotowywany ze świeżych brzoskwiń, lodów waniliowych i słodzonego przecieru truskawkowego lub malinowego. Przepis opracowano na cześć australijskiej śpiewaczki Nellie Melby. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM gotowanie dzieci kuchnia edukacja

Ile chemii znajduje się w naszym jedzeniu?

Z raportu NIK wynika, że dużo za dużo. Jak się okazuje przeciętny Polak zjada aż dwa kilogramy sztucznych dodatków w ciągu roku. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA Piotr Firan zdrowie dieta Dominika Klimek

Zupa pomidorowa w azjatyckiej wersji

Zupa pomidorowa – klasyk, a jednocześnie doskonała baza do kulinarnych eksperymentów. Swoje nowem spojrzenie na "pomidorówkę" przedstawiła Jolanta Naklicka-Kleser z Pracowni Smaku. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia STYL ŻYCIA Trójka zupy pomidory

"Nauka w kuchni". Od prehistorii do jedzenia astronautów

- Nie potrafię opowiadać bez odniesień do historii czy kultury. Najbardziej zależało mi na tym, by pokazać, jak w jedzeniu można oglądać naukę i jak przez naukę można mówić o kuchni - mówił Michał Kuźmiński, autor książki "Nauka w kuchni. Przełomowe historie sztuki kulinarnej". Zobacz więcej na temat: Czwórka KSIĄŻKA Kamil Jasieński kuchnia NAUKA

Pulpeciki z dorsza w sosie pomidorowym

Delikatne, miękkie i pyszne pulpeciki z dorsza w sosie pomidorowym. Łatwe do przyrządzenia i oczywiście pyszne. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM gotowanie dzieci

Imprezowe menu - szybka sałatka czy pełny obiad?

Koreczki, kanapeczki, sałatka jarzynowa - jak przygotować się na przyjęcie gości, co podać i jak zrobić to szybko i zdrowo, mówiła w Czwórce Agnieszka Mielczarek współautorka książki Tuba Smaku, prowadząca kanał "Jedz inaczej" na YT. Zobacz więcej na temat: Czwórka zabawa gotowanie STYL ŻYCIA

Jak zrzucić zbędne kilogramy po Świętach?

Po świątecznym szaleństwie kulinarnym z pewnością niejednemu z nas coś zalega wciąż w lodówce. Po takiej ilości jedzenia przydałaby się delikatna, regulująca dieta, a dodatkowo sposób na to, co zrobić z tym, co nam zostało. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia STYL ŻYCIA Trójka dieta

Kultowe książki kucharskie. "Sztuka fermentacji" to biblia kiszenia

- Moda na kiszonki w Polsce trwa cały czas - mówi Michał Kępiński, kucharz. - Dziś możemy mówić o modzie na fermentowanie produktów, których do tej pory nie kisiliśmy - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kultowe książki kucharskie Kamil Jasieński Michał Piwowarek kuchnia polska

Tort kanapkowy

Pomysł na taki tort na słono pochodzi ze Szwecji, jest tam bardzo popularny i przygotowuje się go często na .. wieczór sylwestrowy. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM gotowanie dzieci Szwecja tort

Deser jako artefakt. O kuchni Granta Achatza

W restauracji "Alinea" w Chicago szef kuchni zaskakuje gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem serowanych potraw. - Grant Achatz ma wyrazisty styl i charyzmę. Jest nie tylko mistrzem kuchni, lecz także czarodziejem i artystą - opowiada znawca kuchni i kina Jakub Gutek. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie STYL ŻYCIA Beata Kwiatkowska

"Kupujemy za dużo". Jak nie marnować żywności?

W Polsce rocznie marnuje się ok. 9 mln ton żywności, a aż 42 proc. rodaków przyznaje, że zdarza im się wyrzucać produkty spożywcze. - Fala konsumpcji w naszym kraju jest ogromna, kupujemy za dużo - mówi Justyna Szczepanik. Zobacz więcej na temat: Czwórka ekologia jedzenie Piotr Firan Weronika Puszkar

Kulinarne włoskie wróżby na rok 2019

Sylwester i Nowy Rok zbliżają się wielkimi krokami. Zjedzenie w ostatnim dniu roku pewniej rośliny strączkowej przynosi szczęście i dobrobyt... Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia włoska kuchnia Włochy Nowy Rok sylwester STYL ŻYCIA Trójka

Świąteczny stół. Jak odchudzić pierogi?

Duże porcje wysokokalorycznych świątecznych potraw mogą sprawić, że w ciągu trzech dni nasza waga wzrośnie nawet o 3 kilogramy. - Zachęcam, by jeśc mniej, ale też zadbać o sposób przygotowania jedzienia - apeluje dietetyczka. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA Kamil Jasieński Boże Narodzenie 2018 Weronika Puszkar

Ratunkowy przepis na świąteczny piernik

Podobno ten staropolski powinien dojrzewać przez kilka tygodni. Jednak mało kto myśli o bożonarodzeniowym pierniku w listopadzie. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA gotowanie kuchnia Katarzyna Pruchnicka Boże Narodzenie Boże Narodzenie 2018 pierniki ciasta

"Italia do zjedzenia" - podróżuj i poznawaj nowe smaki

- Starałem się nie opowiadać historii bez kontekstu. Dla mnie absolutnie oczywiste było, że na kuchnię włoską trzeba było spojrzeć szerzej, poprzez kulturę tego kraju - opowiadał autor "Italii do zjedzenia" Bartek Kieżun. Zobacz więcej na temat: Czwórka kino Beata Kwiatkowska KSIĄŻKA Włochy podróże STYL ŻYCIA

Pomysły na świąteczny stół

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, w większości domów trwają zapewne przygotowania do kolacji wigilijnej i wyjątkowych dań, które się na niej pojawią. Może w tym roku spróbować czegoś nowego? Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM gotowanie dzieci Boże Narodzenie Wigilia

Detoks to tylko mit? Modne diety pod lupą

- Autor tej książki ma dość krytyczne podejście do wszelkich prawd objawionych, które dotykają nas z coraz większą intensywnością, zwłaszcza dzięki mediom społecznościowym - mówiła w Dwójce Małgorzata Minta o Anthonym Warnerze, autorze "Całej prawdy o zdrowym jedzeniu i modnych dietach". Zobacz więcej na temat: dieta kuchnia Łukasz Modelski Małgorzata Minta NAUKA