żywność w PolskieRadio.pl (109)

Dobra wiadomość dla polskich producentów mięsa

Organizacja Narodów Zjednoczonych do Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) prognozuje wzrost popytu i produkcji mięsa na świecie. Funkcjonujemy na globalnym rynku, dlatego wzrost popytu na mięso na światowym rynkach odczujemy także w Polsce, ocenia w radiowej Jedynce Jakub Borowski, główny ekonomista Credit Agricole.

Kosmiczna żywność: czym jest proces liofilizacji?

Człowiek od dawna podejmował próby takiego przygotowania produktów spożywczych, aby móc z nich korzystać w czasie długich podróży. Takie produkty muszą być lekkie i odporne na trudne warunki ich przechowywania. Powyższe wymogi spełnia żywność liofilizowana, czyli zamrożona, a następnie wysuszona z pominięciem etapu rozmrażania.

Wzrosła produkcja wędlin wysokiej jakości

Właśnie zakończyła się trzyletnia kampania „Gwarancja jakości QAFP” realizowana przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI), związana z produkcją wędlin i kulinarnego mięsa wieprzowego wyprodukowanych w oparciu o zasady Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności.

Polsko-czeska wojna o żywność: kto wyjdzie z niej zwycięsko?

W czeskich mediach i oficjalnych wypowiedziach polityków od kilku lat pojawiają się zarzuty dotyczące rzekomo złej jakości polskich produktów spożywczych. Nie brak też oskarżeń o stosowanie cen dumpingowych, wezwania i wezwań, aby zamiast żywności z Polski kupować tylko tę czeską.

Jak w zalewie produktów konsument ma wybrać najlepsze?

Dziesiątki gatunków kawy, setki rodzajów wędlin czy serów. Konsument jest bezradny wobec takiej mnogości produktów i chętnie skorzystałby z fachowej podpowiedzi. Na świecie powszechne są fachowe publikacje z takimi podpowiedziami, mówi w radiowej Jedynce Paweł Torla z Polskiego Instytutu Badań Jakości.

Przed rynkiem eko-żywności wiele tłustych lat

- Największym wyzwaniem dla naszej firmy i całego sektora żywności ekologicznej jest dotarcie do konsumentów, budowanie świadomości społecznej, edukowanie na temat właściwości eko-żywności i uświadamianie w jaki sposób odróżnić ją od produktów konwencjonalnych, mówi Zbigniew Kozłowski, wiceprezes zarządu spółki Symbio, producenta i dystrybutora żywności ekologicznej. Zobacz więcej na temat: rolnictwo ekologia

żywność

Dobra wiadomość dla polskich producentów mięsa

Ceny żywności w górę. Nawet o 4 procent

Prezes Organic Farma Zdrowia: liczy się odwaga i wizja

Kosmiczna żywność: czym jest proces liofilizacji?

Jakie owoce i warzywa pomogą palaczowi?

Wzrosła produkcja wędlin wysokiej jakości

Osoby starsze powinny pić sok z borówek

Polsko-czeska wojna o żywność: kto wyjdzie z niej zwycięsko?

Jak w zalewie produktów konsument ma wybrać najlepsze?

Polacy jedzą więcej ciastek. Wydają na nie miliardy złotych

Polska wyeksportowała żywność za 24,2 mld euro

Włochy w czołówce eksporterów żywności do Polski

6. edycja programu "5 porcji warzyw, owoców lub soku"

Eksport żywności w 2016 r. za 24,1 mld zł

KE zajmie się sprawą żywności gorszej jakości?

Przed rynkiem eko-żywności wiele tłustych lat

Jak zachęcić Polaków do soków i warzyw?

Podwójne standardy dotyczące żywności pod lupą Rady UE