Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Anthony Bourdain. "Pokazał kuchnię od kuchni"

Był wszędzie, kosztował wszystkiego, odszedł tragicznie w 2018 roku. Kiedy świat dowiedział się o śmierci Anthony'ego Bourdaina, mistrzowie kuchni z całego świata pożegnali go słowami: Tony, coś Ty najlepszego nam zrobił? Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA Beata Kwiatkowska

Udon. Prezent z Chin, który stał się przysmakiem w Japonii

Wedle przeprowadzonego wśród turystów rankingu najatrakcyjniejszych dań Japonii makaron udon zajął piąte miejsce po sushi, ramen, sashimi oraz tempurze. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA gotowanie kuchnia japońska Mateusz Kulik

Tajlandia na językach. Jak brzmi i czym smakuje?

- Język tajski jest bardzo trudny. Zwłaszcza dla Europejczyków - mówi podróżnik Jakub Stempniewicz. - Tajowie posługują się 70 dźwiękami zapisanymi w podobnych do siebie znakach. Co więcej, każda ze spółgłosek w tym języku ma przypisane do siebie jakieś słowo. Zobacz więcej na temat: Czwórka podróże STYL ŻYCIA Tajlandia Anna Hardej Adrianna Janiszewska

Proste zasady zdrowego odżywiania

To drugą odsłona spotkania w kuchni Fundacji Szkoły na widelcu - rozmawialiśmy o tym co jemy, co jeść powinniśmy, kiedy i w jakich ilościach. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Wszystko, co zawsze chciałeś wiedzieć o jeżach

Dokąd tupta nocą jeż i czy rzeczywiście chętnie zabiera ze sobą jabłko? Dlaczego jeże zwijają się kulki i czy ich kolce mogą być groźne dla człowieka? Obalamy mity o tych sympatycznych zwierzakach. Zobacz więcej na temat: Czwórka zwierzęta jesień mieszkanie Kuba Marcinowicz Anna Hardej STYL ŻYCIA

Pasztet warzywny

Świetny pasztet można zrobić z najróżniejszych składników. Każdy kucharz ma swój sekretny przepis na tę potrawę. A co powiecie na pasztet z bakłażana, papryki oraz cukinii? Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Kurczak generała Tso - jak przygotować to popularne chińskie danie?

Kurczak generała Tso to dla wielu naszych rodaków "typowe chińskie danie". - Słynie z charakterystycznego gęstego, znanego miłośnikom tej kuchni sosu o smaku słodko-kwaśnym - mówił Daniel Brzeziński, autor kanału "Umami". Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie STYL ŻYCIA Mateusz Kulik

Kotlety z kalafiora

Kalafiora trzeba najpierw ugotować, gdy już nieco ostygnie dodamy do niego jajka, bułkę tartą, czosnek, przyprawy, i jeśli lubimy eksperymenty, wiórki kokosowe. Po obtoczeniu w bułce tartej możemy zabrać się do smażenia.. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Jak grillują wielcy szefowie kuchni?

Jesień to prawdziwy sezon na grill. Profesjonaliści przejmują go od amatorów. W audycji rozmawialiśmy m.in. o tym, na czym polega wysokie grillowanie, jak kontroluje się temperaturę i jakie rodzaje drewna stosować do określonych produktów. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Dwójka grill

Jak dać meblom drugie życie?

Trwa moda na stare meble. Do łask wracają te, które służyły naszym babciom, a nawet te z minionych epok. Jak przywrócić im dawną świetność? Zobacz więcej na temat: Czwórka moda przyroda ptaki grzyby

Wielki powrót owsianki

Ten rodzaj śniadania staje się coraz popularniejszy. Jak przygotować różne rodzaje pysznych i zdrowych owsianek? Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie moda gry planszowe

Marynowane grzybki

Zupa grzybowa a może risotto z prawdziwkami, a może kurki w śmietanie. Grzyby, choć trzeba ostrożności i wiedzy by je zbierać to bogactwo smaków. Spróbujmy część z nich zachować. Robimy grzyby w marynacie! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja kuchnia polska

"Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia" - perła odnaleziona w Kijowie

- Chodzi o tekst z połowy XVIII wieku, książka kucharska "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia". To jest zbiór różnych książek kucharskich, pism kulinarnych, notatek, ułożonych w jedno. Dosyć porządnie zrobiony rękopis - mówił o odkrytym w Kijowie zbiorze staropolskich przepisów kulinarnych prof. Jarosław Dumanowski z Centrum Dziedzictwa Kulinarnego Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Zobacz więcej na temat: Kijów Łukasz Modelski Dwójka

Trendy w gamingu i sztuka od kuchni - Czwórka na niedzielę

Sprawdzimy, dlaczego wciąż modny jest gatunek gier zwany "survival" i jak przyozdobić lodówkę, by stała się dziełem sztuki. Zobacz więcej na temat: Czwórka gaming muzyka elektroniczna

Tradycyjna kuchnia żydowska. "Pełna smaków i bliskości"

Tradycje kuchni żydowskiej, tak jak i języki, którymi porozumiewają się Żydzi, wyrastają z miejsca, w którym mieszkali, z kultury diaspory. - Naleśniki z serem, kluski leniwe to potrawy, które pod różnymi nazwami funkcjonują w książkach kucharskich wielu narodów - mówi hebraista i przewodnik Franciszek Bojańczyk. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby kino kultura żydowska STYL ŻYCIA Beata Kwiatkowska

Czas na drugie śniadanie

Nadszedł wrzesień, koniec wakacji, początek nowego roku szkolnego. W szkole spędzacie pewnie sporą część dnia. Między lekcjami trzeba jeść. Nie musi wcale kończyć się to na drożdżówce, pączku i butelce gazowanego napoju. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Muzyczne podróże i kuchnia rzymska - tak warto zacząć weekend

Udamy się w dźwiękową podróż w nieznane, by posłuchać world music ze wszystkich regionów świata. Będzie także powtórka z UTDF 2020. Sprawdzimy też, czym je się cacio e pepe, czyli ser i pieprz - danie rodem z Rzymu. Zobacz więcej na temat: Czwórka muzyka elektroniczna literatura hobby rozrywka

Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami

Tort to ciasto, które bezsprzecznie kojarzy nam się ze świętowaniem. Ponieważ już za kilka dni będę miała urodziny, dzisiaj zaproponuję Wam wspólne przygotowanie tortu według przepisu, który otrzymaliśmy od naszej słuchaczki, Anity z Gdańska. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja