Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Kopytka dyniowo-jaglane

Kopytka to tradycyjna potrawa, którą chyba wszyscy doskonale znamy. Dzisiaj spróbujemy nieco zmienic klasyczny przepis i przygotujemy je z kaszy jaglanej i dyni. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Chaczapuri - zwierciadło gruzińskich emocji

Chaczapuri to jedno z najpopularniejszych gruzińskich dań. Jak je przygotować samodzielnie w domu? Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie Mateusz Kulik Gruzja

Monika Mrozowska radzi jak gotować, by nie marnować

Około 50 zł miesięcznie znika nam z portfela razem z jedzeniem, którego nie wykorzystaliśmy. Najwięcej jedzenia wyrzuca się w dużych miastach, a najczęściej robią to ludzie pracujący, którzy jadają na mieście, choć w domach mają pełne lodówki. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kuchnia wegetariańska gotowanie monika mrozowska Marta Hoppe

Muffiny z jadalnymi kasztanami

Puszyste muffiny to bardzo smaczne i proste do upieczenia ciastko. Można je przyrządzać z najróżniejszymi dodatkami. A ponieważ jesień w pełni, dziś opowiemy jak zrobić je z dodatkiem.. kasztanów. Ale nie tych, które rosną w naszych parkach i lasach, tylko specjalnych. Posłuchajcie! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Anthony Bourdain. "Pokazał kuchnię od kuchni"

Był wszędzie, kosztował wszystkiego, odszedł tragicznie w 2018 roku. Kiedy świat dowiedział się o śmierci Anthony'ego Bourdaina, mistrzowie kuchni z całego świata pożegnali go słowami: Tony, coś Ty najlepszego nam zrobił? Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA Beata Kwiatkowska

Udon. Prezent z Chin, który stał się przysmakiem w Japonii

Wedle przeprowadzonego wśród turystów rankingu najatrakcyjniejszych dań Japonii makaron udon zajął piąte miejsce po sushi, ramen, sashimi oraz tempurze. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA gotowanie kuchnia japońska Mateusz Kulik

Tajlandia na językach. Jak brzmi i czym smakuje?

- Język tajski jest bardzo trudny. Zwłaszcza dla Europejczyków - mówi podróżnik Jakub Stempniewicz. - Tajowie posługują się 70 dźwiękami zapisanymi w podobnych do siebie znakach. Co więcej, każda ze spółgłosek w tym języku ma przypisane do siebie jakieś słowo. Zobacz więcej na temat: Czwórka podróże STYL ŻYCIA Tajlandia Anna Hardej Adrianna Janiszewska

Proste zasady zdrowego odżywiania

To drugą odsłona spotkania w kuchni Fundacji Szkoły na widelcu - rozmawialiśmy o tym co jemy, co jeść powinniśmy, kiedy i w jakich ilościach. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Wszystko, co zawsze chciałeś wiedzieć o jeżach

Dokąd tupta nocą jeż i czy rzeczywiście chętnie zabiera ze sobą jabłko? Dlaczego jeże zwijają się kulki i czy ich kolce mogą być groźne dla człowieka? Obalamy mity o tych sympatycznych zwierzakach. Zobacz więcej na temat: Czwórka zwierzęta jesień mieszkanie Kuba Marcinowicz Anna Hardej STYL ŻYCIA

Pasztet warzywny

Świetny pasztet można zrobić z najróżniejszych składników. Każdy kucharz ma swój sekretny przepis na tę potrawę. A co powiecie na pasztet z bakłażana, papryki oraz cukinii? Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Kurczak generała Tso - jak przygotować to popularne chińskie danie?

Kurczak generała Tso to dla wielu naszych rodaków "typowe chińskie danie". - Słynie z charakterystycznego gęstego, znanego miłośnikom tej kuchni sosu o smaku słodko-kwaśnym - mówił Daniel Brzeziński, autor kanału "Umami". Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie STYL ŻYCIA Mateusz Kulik

Kotlety z kalafiora

Kalafiora trzeba najpierw ugotować, gdy już nieco ostygnie dodamy do niego jajka, bułkę tartą, czosnek, przyprawy, i jeśli lubimy eksperymenty, wiórki kokosowe. Po obtoczeniu w bułce tartej możemy zabrać się do smażenia.. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja

Jak grillują wielcy szefowie kuchni?

Jesień to prawdziwy sezon na grill. Profesjonaliści przejmują go od amatorów. W audycji rozmawialiśmy m.in. o tym, na czym polega wysokie grillowanie, jak kontroluje się temperaturę i jakie rodzaje drewna stosować do określonych produktów. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Dwójka grill

Jak dać meblom drugie życie?

Trwa moda na stare meble. Do łask wracają te, które służyły naszym babciom, a nawet te z minionych epok. Jak przywrócić im dawną świetność? Zobacz więcej na temat: Czwórka moda przyroda ptaki grzyby

Wielki powrót owsianki

Ten rodzaj śniadania staje się coraz popularniejszy. Jak przygotować różne rodzaje pysznych i zdrowych owsianek? Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie moda gry planszowe

Marynowane grzybki

Zupa grzybowa a może risotto z prawdziwkami, a może kurki w śmietanie. Grzyby, choć trzeba ostrożności i wiedzy by je zbierać to bogactwo smaków. Spróbujmy część z nich zachować. Robimy grzyby w marynacie! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci gotowanie edukacja kuchnia polska

"Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia" - perła odnaleziona w Kijowie

- Chodzi o tekst z połowy XVIII wieku, książka kucharska "Zbiór dla kuchmistrza tak potraw jako ciast robienia". To jest zbiór różnych książek kucharskich, pism kulinarnych, notatek, ułożonych w jedno. Dosyć porządnie zrobiony rękopis - mówił o odkrytym w Kijowie zbiorze staropolskich przepisów kulinarnych prof. Jarosław Dumanowski z Centrum Dziedzictwa Kulinarnego Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Zobacz więcej na temat: Kijów Łukasz Modelski Dwójka

Trendy w gamingu i sztuka od kuchni - Czwórka na niedzielę

Sprawdzimy, dlaczego wciąż modny jest gatunek gier zwany "survival" i jak przyozdobić lodówkę, by stała się dziełem sztuki. Zobacz więcej na temat: Czwórka gaming muzyka elektroniczna