Polskie Radio
Section05

oscypek

Kupuj Świadomie. Maciej Walecki sprawdza jak wyrabia się oscypki

Oscypek to wędzony ser wytwarzany na Podhalu. Robi się go ręcznie z owczego mleka pochodzącego od rasy Polska Owca Górska, czasem z niewielką domieszką mleka Polskiej Krowy Czerwonej, w okresie od maja do września. Niepowtarzalny smak i wygląd to efekt wielowiekowej tradycji. W poszukiwaniu oscypka, do bacówki wyruszył nasz reporter Maciej Walecki
Zobacz więcej na temat:  kulinaria Roman Czejarek Podhale Lato z Radiem Lato z Radiem 2025