owce w PolskieRadio.pl

Sezon na oscypki. Kiedy kupować prawdziwe owcze sery?

Choć na podhalańskich straganach przez cały rok można kupić wędzone serki, często nie są to tradycyjne oscypki. Te bowiem można sprzedawać w okresie wypasu owiec, czyli od maja do października. Jako że pogoda się poprawiła i sezon pasterski w końcu ruszył z kopyta... miłośnicy oscypków mogą już zacierać ręce.

"Czarna owca". Reportaż Moniki Chrobak [POSŁUCHAJ]

Tadeusz Maślanka z Piwnicznej jest właścicielem największego stada czarnych owiec w regionie. Ma w swojej owczarni blisko 50 sztuk. W hodowli pomaga mu jego syn Piotr. Czarna owca to cakiel górski odmiany barwnej. Oprócz czarnego koloru wyróżnia go biała końcówka ogona i plamka na głowie.

Beskidy. Na szlaku góralskich bacówek

Odkąd w rejony Beskidów kilkaset lat temu trafili pierwsi pasterze, tamtejsze życie toczy się niezmienionym rytmem, wyznaczanym porami wypasania i dojenia owiec oraz rozpalania ogniska, dzięki któremu owcze mleko zmienia się w pyszne góralskie sery. Po Beskidzie Śląskim i Beskidzie Żywieckim, a konkretnie po stojących tam bacówkach w cyklu "W Polskę" oprowadzała nas Aneta Legierska, rodowita, beskidzka góralka. Zobacz więcej na temat: Trójka Jacek Frentzel beskidy góry ser turystyka owce podróże podróże po Polsce STYL ŻYCIA tradycja

Te meczące i beczące - o owcach i kozach na ludowo!

Kontynuujemy spotkania z wiejskimi zwierzakami, tym razem – owcami i kozami! Jedne meczą, drugie beczą, zatem nauczmy się je rozróżniać po głosie! Dowiedzmy się, skąd wzięło się przysłowie „gdyby kózka nie skakała, toby nóżki nie złamała” i dlaczego kozy lubią skakać na pochyłe drzewo! A owce? Wciąż możemy je zobaczyć na górskich halach, opowiemy więc o góralach!

Jak wygląda życie bacy i juhasa? Reportaż "Wspólnota" [POSŁUCHAJ]

Z ekonomicznego punktu widzenia jest to nieopłacalne, wymaga wiele wysiłku, poświęcenia, wyrzeczeń i rozłąki z najbliższymi, a jednak miłość do owiec i przywiązanie do tradycji wygania ich co roku z domu i na wiosnę wyruszają z setkami powierzonych im owiec na wypas, by powrócić z nimi dopiero późną jesienią.

Owce – ekologiczne kosiarki pałacowych trawników

Od kilku lat coraz głośniej mówi się o tym, że koszenie trawników jest nieekologiczne i lepiej zostawić je w stanie dzikim. Jednak jest miejsca, gdzie znaleziono równie ekologiczną alternatywę. Zatrudniono tam... 10 owiec, które do końca września będą miały jedno zadanie: pielęgnować "zielony dywan".

Tradycyjne pasterstwo dziś. Jakie jest?

Sezon na oscypki. Kiedy kupować prawdziwe owcze sery?

"Czarna owca". Reportaż Moniki Chrobak [POSŁUCHAJ]

Świat ludzi kochających góry i owce. Reportaż "Baca z siódmego nieba" [POSŁUCHAJ]

"Baca z siódmego nieba" - reportaż Henryka Dedo i Waldemara Kasperczaka

Beskidy. Na szlaku góralskich bacówek

Te meczące i beczące - o owcach i kozach na ludowo!

Jak wygląda życie bacy i juhasa? Reportaż "Wspólnota" [POSŁUCHAJ]

Wyspy Owcze. Odnaleziono kolejny dowód na to, że Wikingowie nie byli tam pierwsi

Cristiano Ronaldo zmuszony do kolejnej przeprowadzki. "CR7" przegrał z owcami

Owce – ekologiczne kosiarki pałacowych trawników

Koza domowa czy błędna owca? Oto jest pytanie

Owczy ogrodnicy z rezerwatu w Sejnach

Roman Kluska. W biznesie liczy się rzetelność

Guma do żucia jest szkodliwa - 7 powodów

Łemkowski pasterz o wypasie owiec i wyrobie sera

Owce, które chronią cenną roślinność

Sztuczna inteligencja rozpozna ból u zwierząt