Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Polskie Radio
Section05

jedzenie

To nie chrzan ani pieprz. Ten dodatek odmienia smak jajek i sałatek

Na wielkanocnym stole zwykle pojawiają się te same dodatki: majonez, chrzan, ćwikła, musztarda i pieprz. Jest jednak składnik, który w Polsce nadal pozostaje mało popularny, choć potrafi wyraźnie odświeżyć jajka, sałatkę jarzynową czy ziemniaczaną. To sumak - przyprawa o lekko kwaśnym, świeżym i delikatnie owocowym aromacie, idealna do cięższych, świątecznych dań. Zobacz więcej na temat:  Wielkanoc gotowanie jajko sałatki

Wielkanocne potrawy nie muszą być ciężkie. Te proste zmiany naprawdę działają

Na wielkanocnym stole często pojawiają się te same potrawy: jajka z majonezem, sałatki, pieczone mięsa, biała kiełbasa i pasztety. Problem w tym, że po kilku kęsach wszystko zaczyna wydawać się podobne, ciężkie i zbyt tłuste. Tymczasem nie trzeba zmieniać całego świątecznego menu. Czasem wystarczy jeden prosty trik: dodać do klasycznych dań coś świeżego, kwaśnego albo chrupiącego, by od razu zyskały lżejszy charakter. Zobacz więcej na temat:  Wielkanoc gotowanie

Wegetariański hamburger, ale nie kurczak. UE zdecydowała

W Unii Europejskiej dozwolony będzie wegetariański hamburger, czy wegańska kiełbasa, ale nie roślinny kurczak, wege cielęcina, czy stek. Brukselska korespondentka Polskiego Radia ustaliła, że przedstawiciele krajów członkowskich zaakceptowali większością głosów wstępne ustalenia negocjatorów cypryjskiej prezydencji i Parlamentu Europejskiego sprzed kilku tygodni. Beata Płomecka poprosiła o opinie polskich deputowanych. Zobacz więcej na temat:  wegetarianizm weganizm mięso Unia Europejska

Jak wybrać sok, a nie nektar. "Tych produktów nie kupuj!"

W ostatnim czasie Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości soków i nektarów, które na co dzień kupujemy w polskich sklepach i supermarketach. Teraz możemy zapoznać się z jej wynikami. Czy soki w polskich sklepach mogą być dosładzane? Warto też wiedzieć, czym różni się sok owocowy od nektaru z owoców lub jakich produktów należy unikać Zobacz więcej na temat:  POLSKA żywność owoce warzywa zdrowie sklepy

Obowiązkowe posiłki wegetariańskie w szkołach. "To nie będą słodkie naleśniki"

To przełom w podejściu do żywienia w szkołach – do oficjalnego kanonu wchodzą roślinne zamienniki mięsa i nabiału. Rozporządzenie Ministra Zdrowia wchodzi w życie 1 września 2026 r. Przepisy wprost wskazują napoje roślinne, roślinne alternatywy produktów mlecznych oraz roślinne odpowiedniki mięsa jako pełnoprawne elementy szkolnych posiłków. Zobacz więcej na temat:  szkoła dieta wegetarianizm rośliny