jedzenie w PolskieRadio.pl (3)

Dzień Czerwonej Ostrej Papryczki Chilli. Jak świętować to z ogniem

Na początku lipca przypada Dzień Czerwonej Ostrej Papryczki Chilli. Wielbiciele pikantnych potraw zapewne uczczą ten dzień specjalnym daniem z dodatkiem swojej ulubionej przyprawy. W Czwórce mówimy o tej ostrej zawodnicze i sprawdzamy która papryczka obecnie dzierży palmę pierwszeństwa w wypalaniu kubków smakowych.

POLSKIE RADIO 24 Nie daj się oszukać. Prawdziwa eko żywność ma certyfikat UE

- Niektórzy producenci twierdzą, że mają własne, nadane przez siebie certyfikaty. Chcą przyciągnąć klientów być może podążających za ekologiczną modą. Ale nie ma czegoś takiego jak certyfikat prywatny danego producenta. Tu wszystko jest wystandaryzowane, a cały proces kończy się nadaniem unijnego certyfikatu, również w postaci symbolu euro liścia - podkreśliła w Polskim Radiu 24 Wioletta Frontczak z przedsiębiorstwa Eko na Maksa. Zobacz więcej na temat: POLSKA społeczeństwo żywność ekologia

Polskie Radio 24 Jadłodzielnie. Nie marnuj żywności, podziel się z innymi

W czasach, gdy w wielu krajach marnuje się mnóstwo żywności, jadłodzielnie okazują się bardzo dobrym rozwiązaniem. Stojące w publicznych miejscach spiżarnie, w których zostawimy jedzenie, mogą wspomóc nie tylko głodnych, ale każdego, kto chce wzbogacić swoją dietę.

Polskie Radio 24 Szaszłyk z chrząszcza, sałatka z glonów? Polacy niechętni

Szaszłyk z owadów, sałatka z glonów czy pasztet z ciecierzycy to potrawy, które są alternatywnymi źródłami białka. Europejczycy, wpisując je do swojego menu, często myślą o ratowaniu planety i walce ze zmianami klimatu. Na taką żywność bardziej otwarci są mieszkańcy Europy Zachodniej i Skandynawii, mniej - Europy Środkowej, w tym Polski.

Food truck i festiwalowe odkrycie. Amadeusz Braksator poleca sprawdzone przepisy

Amadeusz Braksator uwielbia dobrze jeść i gotować, o czym opowiada w mediach społecznościowych. Nam zdradził swoje ulubione przepisy, które nie dość, że są smaczne, to na dodatek zawsze się udają. Opowiedział także, czym pozytywnie zaskoczył go festiwalowy food truck.

Jedzmy morskie ryby i dbajmy o nie! Czym jest certyfikat MSC i dlaczego jest tak ważny?

Blisko ¾ powierzchni Ziemi pokrywają morza i oceany. Zasoby ryb przez długi czas wydawały się niezmierzone i niewyczerpalne. A jednak coraz częściej słyszymy o tym, że populacja danej ryby zanika – tak się stało np. z dorszem w Bałtyku. Jak temu przeciwdziałać, co robić, aby ryb naprawdę nie zabrakło, a morza i oceany nie stały się wodną pustynią ?

Polska mozaika kulinarna. Fenomen kuchni chłopskiej

- Historia tradycyjnej kuchni polskiej jest bardzo apetyczna, ale coraz mniej o niej wiemy. Żeby spróbować ciekawych dań, wcale nie musimy wyjeżdżać bardzo daleko, bo kuchnia Polski jest bardzo zróżnicowana - przekonuje dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek, badaczka kultury kulinarnej i autorka książki "Tradycje kulinarne Polski".

jedzenie

Dzień Czerwonej Ostrej Papryczki Chilli. Jak świętować to z ogniem

POLSKIE RADIO 24 Nie daj się oszukać. Prawdziwa eko żywność ma certyfikat UE

Kontrola jakości. Tony masła z Ukrainy zatrzymane na granicy

Polskie Radio 24 Jadłodzielnie. Nie marnuj żywności, podziel się z innymi

Fotografia, odkrywanie historii i poszukiwanie skarbów

Polskie Radio 24 Szaszłyk z chrząszcza, sałatka z glonów? Polacy niechętni

Alergie pokarmowe. Pediatra Marzena Gajewska rozwiewa mity

Międzynarodowy Dzień Sushi. Polacy pokochali ten sposób podawania ryżu

Cały świat je roślinnie. Nie trzeba weganizować potraw, choć można

Kuchnia roślina - cały świat lubi to!

Zupki wycofane ze sprzedaży. "Ekstremalnie ostre"

Food truck i festiwalowe odkrycie. Amadeusz Braksator poleca sprawdzone przepisy

Wakacje pod namiotem. Wszystko o biwakowaniu

Jedzmy morskie ryby i dbajmy o nie! Czym jest certyfikat MSC i dlaczego jest tak ważny?

Polska mozaika kulinarna. Fenomen kuchni chłopskiej

Mikrowyprawy - w poszukiwaniu nowych miejsc i starych smaków

Włoska uczta w domu. Matteo Brunetti zdradza, jak ją przygotować

Kuchnia dla wegan i wegetarian. Tofu w roli głównej