Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kuchnia

Kultowe książki kucharskie: Barbara Bytnerewiczowa - Potrawy z mąki i kasz

Barbara Bytnerewiczowa to prekursorka kuchni jarskiej w Polsce. To ona w latach 70. pokazała, że można jeść bez mięsa. Czy pochodzące z 1979 roku przepisy smakują do dziś? Zobacz więcej na temat: kuchnia polska KSIĄŻKA jedzenie przepisy kulinarne Michał Piwowarek Kamil Jasieński Kultowe książki kucharskie

Sól - smaczny dodatek czy biała trucizna?

Zbyt obfite jedzenie soli powoduje wzrost poziomu sodu w organizmie, a to jest dla człowieka niekorzystne. Sprzyja wielu chorobom m.in. nowotworowi żołądka i zwiększa ryzyko nadciśnienia tętniczego, a przede wszystkim otyłości. Zobacz więcej na temat: sól zdrowie zdrowie i dieta STYL ŻYCIA Sława Bieńczycka

Zdrowe i rozgrzewające zupy na jesienno-zimowy czas

W zimne wieczory najchętniej ogrzewamy się przy kominku lub z kubkiem herbaty w ręku. Jednak dobrym sposobem na rozgrzanie organizmu są również zupy. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA gotowanie Katarzyna Pruchnicka kulinaria

Belgijskie praliny na mistrzowskim poziomie

- Miałem szczęście być uczniem belgijskiego mistrza Jeana-Pierre'a Wybauwa - mówi cukiernik Tomasz Deker. - Był on niesamowitą osobowością, człowiekiem, który o czekoladzie wiedział wszystko - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Michał Piwowarek Kamil Jasieński cukiernia czekolada KSIĄŻKA STYL ŻYCIA

Poznajemy książki od kuchni

O nowych książkach kulinarnych rozmawialiśmy z Małgorzatą Mintą - dziennikarką i blogerką. Zobacz więcej na temat: kulinaria Łukasz Modelski

Doskonały czekoladowy karmel. Jak go przygotować?

Wielkimi krokami zbliża się zima. Co może nam umilić długie, chłodne wieczory? Oczywiście domowej roboty słodkości! Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA gotowanie Katarzyna Pruchnicka

Kulinarne zjednoczenie Polski

- W 1918 roku powstające państwo polskie nie miało jednej armii, jednego wzoru mundurów. I nie tylko. Zamieszkiwali je ludzie mający różne przyzwyczajenia. Inaczej żyli, pracowali i inaczej jadali, a zaczęli stanowić jeden naród - mówił w Dwójce prof. Jarosław Dumanowski. Zobacz więcej na temat: kulinaria STYL ŻYCIA Łukasz Modelski

"Szafran, mięta i kardamon". Nadaj potrawom nowy smak

Jej pierwsza książka "Hummus, za’atar i granaty" została bardzo dobrze przyjęta przez miłośników dobrej kuchni. "Szafran, mięta i kardamon" to zbiór ponad 100 przepisów, które pozwolą na nowo odkryć zioła i przyprawy - od rodzimej natki pietruszki, przez tymianek i anyż, po sumak. Zobacz więcej na temat: KSIĄŻKA gotowanie przyprawy jedzenie Kamil Jasieński KULTURA Czwórka

Flynn McGarry: gotowanie to jedna z dziedzin sztuki

- Jest ono tym bardziej interesujące, gdyż jako sztuka wymaga ciągłego odtwarzania. Szefowie kuchni podchodzą do gotowania bardzo osobiście, a to sprawia, że stają się artystami - mówił w Dwójce jeden z najmłodszych i najbardziej docenianych kucharzy na świecie. Zobacz więcej na temat: Monika Zając gotowanie KULTURA kulinaria jedzenie

Zastąpić mięso, czyli "niemożliwy burger" jako danie przyszłości

W "Drodze przez mąkę" rozmawialiśmy o, być może koniecznej, produkcji zastępników tradycyjnych składników naszych dań. Gość audycji Przemysław Bociąga opowiadał m.in. o nowojorskim "Impossible Burger"… Zobacz więcej na temat: kulinaria Łukasz Modelski STYL ŻYCIA

Flynn McGarry. Najmłodszy kucharz świata odwiedził Polskę

Nazywany jest Justinem Bieberem jedzenia, cudownym dzieckiem amerykańskiej gastronomii. "Chef Flynn" to najmłodszy kucharz świata i bohater filmu pod tym samym tytułem. Zobacz więcej na temat: Czwórka Beata Kwiatkowska gotowanie restauracja Nowy Jork gastronomia STYL ŻYCIA

Filip i Leopold w kuchni

Gotowanie jest takie łatwe. Jeśli tylko wiadomo co i kiedy wrzucić do garnka lub na patelnię. O tym, jak się tego nauczyć opowiadali nam Katarzyna Woźnicka z Fundacji Szkoła na Widelcu i Patryk Piskorz (14 lat), uczestnik Masterchef Junior Zobacz więcej na temat: Polskie Radio 24 dzieci gotowanie edukacja

Przyprawy - pogromcy tłuszczu

Starasz się schudnąć, a Twoja waga stoi w miejscu? Dowiedz się jakie przyprawy podkręcą Twój metabolizm i pomogą przyspieszyć proces odchudzania. To prawdziwe spalacze tłuszczu! Zobacz więcej na temat: dieta przyprawy fitness

Co rano postawi na nogi zamiast kawy

Wiele osób, nawet po wypiciu mocnej kawy, nie czuję natychmiastowego efektu pobudzenia. Powodem jest uodpornienie i większa tolerancja organizmu na kofeinę pochodzącą z kawy. Dobrym pomysłem może okazać się okresowe zastąpienie kawy innymi, naturalnymi zamiennikami. Czym zastąpić kawę? Zobacz więcej na temat: kawa dieta zdrowe odżywianie herbata STYL ŻYCIA

Co zrobić z dynią? 5 przepisów

Sezon na dynie trwa w najlepsze! Przedstawimy proste i smaczne przepisy na potrawy z dyni. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska dynia przepisy kulinarne STYL ŻYCIA

Dynia i jej właściwości lecznicze. Sprawdź, czy je znasz

Dynia to bezkonkurencyjna królowa jesiennych stołów. Uwielbiamy ją za wyrazisty kolor i wspaniały smak. Mało kto zdaje sobie sprawę, jak wiele korzyści zdrowotnych niesie za sobą wprowadzenie dyni do jadłospisu. Dlaczego warto ją jeść? Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA dieta zdrowie dynia

Kuchnia koreańska. Jak Marta Dymek oczyszcza lodówkę

- Ostatnie lata spędziłam na przemieszczaniu się w różne miejsca - opowiada Marta Dymek, autorka bloga Jadłonomia. - Zdecydowanie często wypadało to gdzieś w Azji i stamtąd przywiozłam sporo różnych publikacji i książek - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński Michał Piwowarek kuchnie świata

Dieta bezglutenowa. Moda czy zdrowie?

Sklepy prześcigają się w produktach z napisem "BEZ GLUTENU". Czym jest gluten i czy nam szkodzi? Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA jedzenie dieta dieta bezglutenowa zdrowie zdrowie i dieta