chleb w PolskieRadio.pl

Dobry chleb – tylko z domowej piekarni!

W Polsce są bardzo bogate tradycje piekarnicze, a zapotrzebowanie na dobry chleb – olbrzymie. Do wspomnień z dzieciństwa o świeżym, jeszcze ciepłym chlebie z chrupiącą skórką i aromatycznym miąższem prosto z piekarni, wielu bardzo chętnie wraca. I poszukuje chleba smakującego i pachnącego "jak dawniej", często bezskutecznie. Dlatego coraz częściej zaczynamy piec chleb sami, w domu. Jak samemu upiec dobry i zdrowy chleb? Czy to jest trudne, jakie składniki są do tego potrzebne – o tym właśnie w "Leniwym przedpołudniu" rozmawiała Anna Popek ze swoim gościem. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA chleb pieczywo zdrowie Anna Popek Trójka

Święconka. Tysiące lat tradycji w jednym koszyku

W niewielu miejscach na świecie zachował się zwyczaj święcenia pokarmów w Wielką Sobotę, ale takiej święconki, jaką robią Polacy, nie ma nigdzie. Elementy tej tradycji poświadczone są już w średniowiecznych źródłach, a jej korzenie sięgają jeszcze dalej w przeszłość.

W obronie piekarni we Wrocławiu

Chleb na zakwasie, bułki, rogaliki, solanki. Od 46 lat pan Andrzej Sekuna piecze chleb na wrocławskim Nadodrzu. Pandemia jednak mocno dała się we znaki rzemieślnikowi, a jego stali - w większości starsi - klienci przestali przychodzić. Było pusto, aż do dnia, gdy jeden z klientów umieścił na Facebooku post, że potrzebna jest pomoc i... wrocławianie ruszyli.

Jak dobrze upiec chleb? "Lato z Radiem" w piekarni w Koluszkach

Mało nas do pieczenia chleba? Na pewno nie! Reporter Maciej Walecki udał się do piekarni w Koluszkach, gdzie poznał tajniki związane z pieczeniem chleba. Dowiedział się także jak rano musi wstać piekarz, aby świeże pieczywo dotarło do sklepów i na nasze stoły.

TYLKO U NAS Grochówka i chleb. Piknik wojskowy w Katowicach od kuchni

10 tys. porcji grochówki i 1500 bochenków chleba wypiekanego na miejscu przygotowali żołnierze na piknik wojskowy w Katowicach, który zwieńczył uroczystą defiladę Sił Zbrojnych w Święto Wojska Polskiego. Uczestnicy festynu chętnie kosztowali wojskowej kuchni, którą przybliżył portal PolskieRadio24.pl.

Mrożone i wypiekane na miejscu. Takie pieczywo ma zalety

W wielu sklepach spożywczych, tych dużych, ale i średniej wielkości również, można kupić wypiekane na miejscu, jeszcze ciepłe pieczywo. Często powtarzane były opinie, że przywozi się je mrożone, ale nie wiadomo skąd, i nie wiadomo, jaki jest naprawdę skład takich bułek czy chleba. Z Karoliną Zajezierską z piekarni Nowel rozmawiała Aleksandra Tycner.

Dwór w Radoniach. „Wciąż uczymy się miejsca, które od 20 lat nazywamy domem”

1,5 tys. euro za bochenek chleba. Klientów nie brakuje

Dobry chleb – tylko z domowej piekarni!

Reportaż w PR24. "Chleba naszego..."

Święconka. Tysiące lat tradycji w jednym koszyku

W obronie piekarni we Wrocławiu

"Chleb i okruszki" - czyli jak połknąć piekarniczego bakcyla

Międzynarodowy Dzień Chleba

Chleb. Czy dziś wciąż ma dla nas takie znaczenie jak kiedyś?

Upiecz sobie chleb. To proste

Kupujesz pieczywo luzem i masz obawy, że zarazisz się koronawirusem? GIS radzi

Chleb pyszny, chleb zdrowy

Jak dobrze upiec chleb? "Lato z Radiem" w piekarni w Koluszkach

TYLKO U NAS Grochówka i chleb. Piknik wojskowy w Katowicach od kuchni

Chlebowa skórka, czyli czysta radość!

Chleb nasz powszedni

Przepis na udany chleb? Najważniejszy jest zakwas

Mrożone i wypiekane na miejscu. Takie pieczywo ma zalety