chleb w PolskieRadio.pl

Święconka. Tysiące lat tradycji w jednym koszyku

W niewielu miejscach na świecie zachował się zwyczaj święcenia pokarmów w Wielką Sobotę, ale takiej święconki, jaką robią Polacy, nie ma nigdzie. Elementy tej tradycji poświadczone są już w średniowiecznych źródłach, a jej korzenie sięgają jeszcze dalej w przeszłość.

Bułka chleba

Miesiąc temu wybuchła wojna na Ukrainie. Dokładnie tego dnia planowałam publikację tekstu o chlebie, który kojarzy mi się z domem, ciepłem, dzieleniem się, wspólnotą. Od wielu dni obserwuję to wszystko wokół siebie, na każdym kroku. Zatem to on będzie dzisiaj bohaterem mojej opowieści.

Dobry chleb – tylko z domowej piekarni!

W Polsce są bardzo bogate tradycje piekarnicze, a zapotrzebowanie na dobry chleb – olbrzymie. Do wspomnień z dzieciństwa o świeżym, jeszcze ciepłym chlebie z chrupiącą skórką i aromatycznym miąższem prosto z piekarni, wielu bardzo chętnie wraca. I poszukuje chleba smakującego i pachnącego "jak dawniej", często bezskutecznie. Dlatego coraz częściej zaczynamy piec chleb sami, w domu. Jak samemu upiec dobry i zdrowy chleb? Czy to jest trudne, jakie składniki są do tego potrzebne – o tym właśnie w "Leniwym przedpołudniu" rozmawiała Anna Popek ze swoim gościem. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA chleb pieczywo zdrowie Anna Popek Trójka

W obronie piekarni we Wrocławiu

Chleb na zakwasie, bułki, rogaliki, solanki. Od 46 lat pan Andrzej Sekuna piecze chleb na wrocławskim Nadodrzu. Pandemia jednak mocno dała się we znaki rzemieślnikowi, a jego stali - w większości starsi - klienci przestali przychodzić. Było pusto, aż do dnia, gdy jeden z klientów umieścił na Facebooku post, że potrzebna jest pomoc i... wrocławianie ruszyli.

Niezwykła inicjatywa piekarza z Poznania. Uruchomił sklep w zniszczonej przez Rosjan Buczy

Święconka. Tysiące lat tradycji w jednym koszyku

Bułka chleba

Świąteczna wizyta w poznańskiej piekarni

Młynarzy coraz mniej mimo bardzo dobrego wynagrodzenia

Chleb nasz domowy, powszedni

Chleby, bułki i inne wypieki

Dwór w Radoniach. „Wciąż uczymy się miejsca, które od 20 lat nazywamy domem”

1,5 tys. euro za bochenek chleba. Klientów nie brakuje

Dobry chleb – tylko z domowej piekarni!

Reportaż w PR24. "Chleba naszego..."

W obronie piekarni we Wrocławiu

"Chleb i okruszki" - czyli jak połknąć piekarniczego bakcyla

Międzynarodowy Dzień Chleba

Chleb. Czy dziś wciąż ma dla nas takie znaczenie jak kiedyś?

Upiecz sobie chleb. To proste

Kupujesz pieczywo luzem i masz obawy, że zarazisz się koronawirusem? GIS radzi

Chleb pyszny, chleb zdrowy