kulinaria w PolskieRadio.pl (42)

Finowie w kuchni wyprzedzili trendy

- Kiedyś podczas rozmowy, kiedy mówiłam o kuchni fińskiej, ktoś stwierdził "ale przecież Finlandia nie ma kuchni ani kultury żywieniowej!". Gdzieś ta kuchnia ukryła się w ogólnym wizerunku - opowiadała Magdalena Tomaszewska-Bolałek, autorka książki "Tradycje kulinarne Finlandii".

Podróże z śladami pieprzu z Anną Janowską

Wykorzystując pieprz jako pretekst do podroży, ruszyła do Omanu, na Zanzibar i do Kerali w Indiach, skąd przyprawa ta pochodzi. Odkryła, jak bardzo te odległe miejsca się przenikają i że za pieprzem stoi nie tylko ocean opowieści, ale również... Ocean Indyjski.

Paco Roncero i jego kuchnia jako kulinarny spektakl

- "Ogród" to jedyne danie, które powtarzam w menu od sześciu sezonów. To słynna i badzo pracochłonna przystawka, która unosi się w koszyku przyczepionym do balona i ląduje na stole. Drewniana skrzynka z przystawkami ułożonymi na kształt ogrodu pełnego grządek jest bardzo malownicza i niezwykle popularna wśród gości mojej restauracji - mówił w Dwójce światowej sławy hiszpański kucharz. Zobacz więcej na temat: kuchnia hiszpańska Łukasz Modelski KULTURA

Żeby cię lepiej zjeść

Podczas wyjazdów chętnie próbujemy różnych nieznanych lub znanych, lecz niecodziennych dla nas kuchni. Nie zawsze kierujemy się przewodnikiem Michelina – raczej naszą intuicją i różnymi pozakulinarnymi atutami lokali gastronomicznych. Miejsce musi nam się po prostu podobać.

Konkurs "Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu"

Nie od dziś wiadomo, że żywienie w okresie dzieciństwa w dużym stopniu wpływa również na stan zdrowia w dorosłym życiu. Jeżeli chcemy, aby nasze dziecko prawidłowo się rozwijało i cieszyło dobrym zdrowiem do późnej starości, powinniśmy nie tylko zadbać, o jakość jego diety w okresie rozwoju, ale także zaszczepić w nim dobre nawyki na całe życie.

kulinaria

Finowie w kuchni wyprzedzili trendy

Na tropie smaków niezwykłych i nie tylko

Podróże z śladami pieprzu z Anną Janowską

Smakowite dania kuchni bułgarskiej

Comfort food – jedzenie na pocieszenie

Czym różni się babeczka od muffinki?

Comfort food – jedzenie na dobry nastrój

Przysmaki kuchni litewskiej

Paco Roncero i jego kuchnia jako kulinarny spektakl

Paco Roncero. Kuchnia i jedzenie jako spektakl

Żeby cię lepiej zjeść

Mini bezy

Konkurs "Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu"

Nestor Grojewski, czyli osobisty kucharz gwiazd

Sorbet dla ochłody!

Nestor Grojewski. Mistrz włoskiej kuchni łączy kino i kulinaria

Zapraszamy do stołu.. na jachcie

Nowa Niki Segnit już po polsku