Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

gotowanie

Birria tacos. Jak przyrządzić meksykański gulasz?

Birria tacos były pierwotnie przyrządzano na bazie koźliny. Dziś często miesza się różne gatunki mięs, które są duszone i zawijane w zawiesistym sosie w tortillę. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia meksykańska jedzenie Mateusz Kulik STYL ŻYCIA kulinaria

Hummus i falafel - przepisy na potrawy z ciecierzycy

Ciecierzyca jest świetnym źródłem białka, a także błonnika. Można z niej przyrządzić przepyszne "klasyki" wegetariańskiej i wegańskiej kuchni, m.in. hummus i falafel. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Agata Nowotnik Patryk Kuniszewicz

Kopytka dyniowo-jaglane

Kopytka to tradycyjna potrawa, którą chyba wszyscy doskonale znamy. Dzisiaj spróbujemy nieco zmienic klasyczny przepis i przygotujemy je z kaszy jaglanej i dyni. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Chaczapuri - zwierciadło gruzińskich emocji

Chaczapuri to jedno z najpopularniejszych gruzińskich dań. Jak je przygotować samodzielnie w domu? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Mateusz Kulik Gruzja

Monika Mrozowska radzi jak gotować, by nie marnować

Około 50 zł miesięcznie znika nam z portfela razem z jedzeniem, którego nie wykorzystaliśmy. Najwięcej jedzenia wyrzuca się w dużych miastach, a najczęściej robią to ludzie pracujący, którzy jadają na mieście, choć w domach mają pełne lodówki. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kuchnia wegetariańska kulinaria monika mrozowska Marta Hoppe

Muffiny z jadalnymi kasztanami

Puszyste muffiny to bardzo smaczne i proste do upieczenia ciastko. Można je przyrządzać z najróżniejszymi dodatkami. A ponieważ jesień w pełni, dziś opowiemy jak zrobić je z dodatkiem.. kasztanów. Ale nie tych, które rosną w naszych parkach i lasach, tylko specjalnych. Posłuchajcie! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Udon. Prezent z Chin, który stał się przysmakiem w Japonii

Wedle przeprowadzonego wśród turystów rankingu najatrakcyjniejszych dań Japonii makaron udon zajął piąte miejsce po sushi, ramen, sashimi oraz tempurze. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA kulinaria kuchnia japońska Mateusz Kulik

Proste zasady zdrowego odżywiania

To drugą odsłona spotkania w kuchni Fundacji Szkoły na widelcu - rozmawialiśmy o tym co jemy, co jeść powinniśmy, kiedy i w jakich ilościach. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Pasztet warzywny

Świetny pasztet można zrobić z najróżniejszych składników. Każdy kucharz ma swój sekretny przepis na tę potrawę. A co powiecie na pasztet z bakłażana, papryki oraz cukinii? Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Kurczak generała Tso - jak przygotować to popularne chińskie danie?

Kurczak generała Tso to dla wielu naszych rodaków "typowe chińskie danie". - Słynie z charakterystycznego gęstego, znanego miłośnikom tej kuchni sosu o smaku słodko-kwaśnym - mówił Daniel Brzeziński, autor kanału "Umami". Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria STYL ŻYCIA Mateusz Kulik

Kotlety z kalafiora

Kalafiora trzeba najpierw ugotować, gdy już nieco ostygnie dodamy do niego jajka, bułkę tartą, czosnek, przyprawy, i jeśli lubimy eksperymenty, wiórki kokosowe. Po obtoczeniu w bułce tartej możemy zabrać się do smażenia.. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Marynowane grzybki

Zupa grzybowa a może risotto z prawdziwkami, a może kurki w śmietanie. Grzyby, choć trzeba ostrożności i wiedzy by je zbierać to bogactwo smaków. Spróbujmy część z nich zachować. Robimy grzyby w marynacie! Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja kuchnia polska

Czas na drugie śniadanie

Nadszedł wrzesień, koniec wakacji, początek nowego roku szkolnego. W szkole spędzacie pewnie sporą część dnia. Między lekcjami trzeba jeść. Nie musi wcale kończyć się to na drożdżówce, pączku i butelce gazowanego napoju. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Obiad w kwadrans? Spróbuj cacio a pepe

Trzy składniki i kwadrans wystarczą, by przygotować cacio e pepe - według tradycji jedno z najstarszych dań w historii włoskiej kuchni chłopskiej. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie kuchnia włoska STYL ŻYCIA Mateusz Kulik

Franciszek Bojańczyk: kuchnia jidisz kojarzona jest ze słodkim smakiem

- Cokolwiek, co jest słodkie, z rodzynkami, marchewką, nazywane jest „po żydowsku”. Natomiast te podstawowe smaki: placki, pierogi, cebularze czy knysze jako nie są z żydowską kuchnią kojarzone - mówił w Dwójce przewodnik warszawski Franciszek Bojańczyk. Zobacz więcej na temat: jedzenie Dwójka kuchnia Łukasz Modelski STYL ŻYCIA

Śmietankowy sernik na zimno z galaretkami

Tort to ciasto, które bezsprzecznie kojarzy nam się ze świętowaniem. Ponieważ już za kilka dni będę miała urodziny, dzisiaj zaproponuję Wam wspólne przygotowanie tortu według przepisu, który otrzymaliśmy od naszej słuchaczki, Anity z Gdańska. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja

Polskie składniki w amerykańskim Juicy Lucy

Burger Juicy Lucy kryje w sobie soczystą, serową niespodziankę. Podczas smażenia ser się topi, dzięki czemu powstaje płynne nadzienie. Mateusz Windys, szef kuchni poleca sprawdzić, jak ten burger smakuje z polskimi dodatkami. Zobacz więcej na temat: Czwórka Mateusz Kulik jedzenie kuchnia STYL ŻYCIA

Róbmy pikle!

Pikle to inaczej marynata warzywna, która zawiera fantastyczną mieszankę naturalnych produktów, bogatych w źródła witamin. Pikle w marynacie na bazie octu stanowią znakomity dodatek do mięs, serów żółtych, a także burgerów. Zobacz więcej na temat: POLSKIE RADIO DZIECIOM dzieci kulinaria edukacja