Polskie Radio
Section05

Roman Czejarek

Deski do krojenia. Trzeba mieć ich kilka!

W lokalach gastronomicznych jest obowiązek posiadania kilku desek do krojenia. - Deska z kolorem czerwonym zarezerwowana jest do krojenia mięsa czerwonego, z żółtym - do drobiu, zielona jest do warzyw, biała - do pieczywa i nabiału, niebieska z kolei do ryb. Jest jeszcze kolor brązowy zarezerwowany dla wędlin, dla wyrobów przetworzonych - wyjaśnia dr Jolanta Flejszar-Olszewska.
Zobacz więcej na temat:  kulinaria bezpieczeństwo zdrowie Sanepid kuchnia

Rzeczpospolita Ptasia. "W Słońsku jest ptasie niebo"

Rzeczpospolita Ptasia to demokratyczne państwo bez wiz i granic, za to z prezydentem, flagą i własną konstytucją oraz zbiorem przepisów zebranych w kodeksie obserwatora ptaków. Jego obywatelem może zostać każdy, dla kogo ważne są ptaki i ich środowisko. Gdzie się ono znajduje? W Słońsku w województwie lubuskim, do którego zawitała ekipa audycji "Jedyne takie miejsce".
Zobacz więcej na temat:  ptaki przyroda podróże po Polsce

Podcasty Programu 1 Polskiego Radia. Agnieszka Siemiak-Harton: wspaniałe treści, które nas wzbogacają

Polskie Radio każdego dnia rozwija swoje podcasty, których można posłuchać na komputerach i smartfonach. - I to w dowolnym miejscu i w dowolnym czasie - mówi w "Czterech porach roku" Agnieszka Siemiak-Harton z portalu PolskieRadio.pl. Oferta jest bardzo bogata, a wśród Jedynkowych podcastów znajdziemy m.in. nagrania językowe, muzyczne, sportowe i historyczne.
Zobacz więcej na temat:  Agnieszka Siemiak-Harton

Wielkanoc na warmińskiej wsi. "Jedyne takie miejsce" w Olsztynku

Zlokalizowany w Olsztynku skansen dysponuje terenem o powierzchni 64 ha. Znajdują się na nim obiekty dużej i małej architektury wiejskiej z Warmii, Mazur, Powiśla, Małej Litwy i Sambii, o zróżnicowanych funkcjach, budowie i konstrukcji. Przed Świętami Wielkanocnymi rozmawialiśmy o warmińskim tyglu kulturowym oraz o wielkanocnych tradycjach, obyczajach i zabawach.
Zobacz więcej na temat:  muzeum kultura ludowa sztuka ludowa Park Etnograficzny w Olsztynku Muzeum Budownictwa Ludowego w Olsztynku

Wielkanocne tradycje. O świątecznych zwyczajach w różnych regionach Polski

W niektórych częściach Polski możemy spotkać się z różnicami pod względem zwyczajów, jakie towarzyszą obchodom Świąt Wielkanocnych. W niektórych regionach naszego kraju inaczej wygląda na przykład święcenie pokarmów; bywa też, że w ogóle nie przygotowuje się koszyczków ze święconką. Jakie jeszcze różnice występują między poszczególnymi zwyczajami?
Zobacz więcej na temat:  Wielkanoc zwyczaje tradycja

Aplikacja mObywatel. Już wkrótce elektroniczny dowód będzie uznawany w bankach i urzędach

Coraz więcej Polaków przekonuje się do aplikacji mObywatel, która przechowuje cyfrowe wersje naszych dokumentów. Już niedługo umożliwi ona posługiwanie się na terenie naszego kraju elektronicznym dowodem osobistym na równi z tym tradycyjnym. - To kwestia kilku najbliższych miesięcy - mówi w Programie 1 Polskiego Radia Tomasz Rychter, dyrektor Pionu Innowacji i Jakości Centralnego Ośrodka Informatyki.
Zobacz więcej na temat:  technologia społeczeństwo mObywatel