Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

gotowanie

Kuchnia ajurwedyczna – starohinduski sposób na zdrowie

– Współczesna dietetyka mówi: "Dbamy o florę bakteryjną jelit, bo jelita nazywane są drugim mózgiem". Z Ajurwedy wynika zaś, że jeżeli nie jesteśmy w stanie odpowiednio strawić tego, co jemy nie będziemy w stanie korzystać ze składników odżywczych zawartych w pożywieniu" – wyjaśnia Karolina Szaciłło, która od lat łączy ze sobą te dwa nurty w na swoim blogu oraz w książkach kulinarnych. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne kuchnia

Wielkanoc dookoła stołu. "Jajko musi być koniecznie!"

W większości krajów na świecie najbardziej charakterystyczną potrawą świąteczną są gotowane i faszerowane jajka w różnorakim przybraniu. Co jeszcze jada się na Wielkanoc w Argentynie, Korei i na Węgrzech? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Mateusz Kulik

Poezja, Nieprzeciętni i przygotowania do świąt - Czwórka w Wielką Sobotę

W sobotę Czwórka będzie wam towarzyszyć w ostatnich przygotowaniach do Świąt Wielkanocnych. Zobacz więcej na temat: Czwórka Wielkanoc muzyka elektroniczna tradycja literatura

Ptactwo, jaja i szafran - tradycje sprzed wieków na wielkanocnym stole

Na naszych wielkanocnych stołach od wieków, a z pewnością od dziesięcioleci, pojawiają się te same wielkanocne potrawy: żurek, biała kiełbasa i tradycyjnie przygotowane jajka, oraz przeróżne wypieki. Jaka jest ich historia? Zobacz więcej na temat: Czwórka Wielkanoc tradycja Kuba Marcinowicz Mateusz Kulik kulinaria

Mrozić, czy nie - jak zabezpieczyć żywność, której nie zdążymy zjeść?

W Czwórce sprawdziliśmy, jak przechowywać produkty, by nie straciły swoich wartości, i które z nich możemy w tym celu zamrażać. A jeśli już mamy sporo jedzenia, którego termin przydatności do spożycia niebawem upłynie - co z nim zrobić. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria zdrowie

Chleb dla Boga, czyli historia pewnych portugalskich bułek

– Pao de Deus to niepozorne drożdżowe bułeczki, które każdego miłośnika glutenu mogą przyprawić o drżenie – zapowiada kolejny w "A nuż, widelec" przepis dziennikarz i bloger Bartek Kieżun, który zabrał Katarzynę Pruchnicką w kulinarną podróż do Portugalii. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne kuchnia Portugalia

Dalgona coffee - sprawdź jak zrobić pyszną kawę, która podbija internet

Dalgona coffee, czyli kawa z trzech składników, podbija internet na świecie. W smaku przypominać ma nieco toffi. Sprawdziliśmy, jak ją przygotować. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria moda Kamil Jasieński Mateusz Kulik kawa STYL ŻYCIA

Kucharz na zamówienie. Dowóz na restauracyjnym poziomie

Co jeść, jeśli mamy już dość spaghetti z sosem pomidorowym, albo schabowego z ziemniakami i naleśników? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Mateusz Kulik STYL ŻYCIA

To doskonały przepis na pieczenie razem z dziećmi!

Od czego w kuchni dziecko powinno zacząć? – Powinno zacząć od takiego ciasta, które jest najprostszym, najlepszym, najbardziej sprawdzonym na świecie ciastem kruchym – proponuje Agnieszka Kręglicka. Zobacz więcej na temat: Trójka Agnieszka Kręglicka Katarzyna Pruchnicka przepisy kulinarne przepisy dla dzieci ciasta

Gotuj! Piecz! To poprawia nastrój!

Czas w domu możemy wykorzystać w różnoraki sposób. Porządki, seriale, czytanie, ale możemy też piec i gotować. Jak udowadniają naukowcy, to poprawia nastrój. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński Weronika Puszkar nastrój kuchnia

Makaron, kasza - jak wykorzystać produkty, które mamy w domu

Jak wykorzystać produkty z długim terminem przydatności do spożycia? Ryż i makaron na pewno wciąż są wśród naszych zapasów. Podpowiadamy, jakie potrawy możemy z nich przygotować. Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria Mateusz Kulik

Mniej kaloryczny i zdrowszy sposób na calzone!

Calzone to pizza w formie słusznych rozmiarów pieroga. Przepis jest znany we Włoszech już od XVIII wieku. Tradycyjne nadzienie składa się z szynki, warzyw i mozzarelli, jednak Katarzyna Pruchnicka, w ślad za amerykańską autorką książek kulinarnych Sarah Britton, postanowiła zdradzić nam sposób na przyrządzenie calzone w zdrowszej, wegańskiej wersji. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA kuchnia Katarzyna Pruchnicka

Trendy kulinarne 2020 w filmie

Czy 2020 rok będzie sprzyjał weganom, a "mięsożercy" będą sięgać po sztuczne mięso, wykreowane przez naukowców? I co na ten temat sądzą artyści? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria

Chaczapuri - sekrety gruzińskiej kuchni

Mąka i ser - to podstawowe składniki, żeby zrobić chaczapuri, czyli tradycyjną gruzińską potrawę. Jak przygotować tę potrawę? Zobacz więcej na temat: Czwórka kulinaria

Czeskie kino pod kątem kulinarnym

- To co, gdzie i jak Czesi jedzą, nie jest może pierwszoplanowym elementem tamtejszych filmów, ale cały czas charakteryzuje jednak i postaci, i życie społeczne - mówiła w "Drodze przez mąkę" Wanda Klenczon, badaczka antropologii kulinarnej. Zobacz więcej na temat: Czechy Wanda Klenczon Łukasz Modelski Dwójka kino

Pljeskavica - jak smakują Bałkany?

Pljeskavica to płaski, grillowany kotlet z mięsa wołowego, wieprzowiny i baraniny. Jest jedną z najpopularniejszych potraw na bałkanach. Zobacz więcej na temat: Czwórka gastronomia kulinaria Bałkany

W świecie odkryć kulinarnych

Widujemy czasem w sklepach produkty, o których słyszeliśmy wiele dobrego. Nie decydujemy się jednak na ich kupno, bo… nie za bardzo wiemy co z nimi zrobić. Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA kuchnia Katarzyna Pruchnicka

Żur, baranina, a może moskale? Czego spróbować w Beskidzie?

Jak podaje się baraninę, co to są moskole i jak smakuje żur szczyrkowski. O regionalnych przysmakach opowiadaliśmy prosto z Beskidów. Zobacz więcej na temat: Czwórka snowboard zabawa kulinaria Mateusz Kulik