Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Polskie Radio
Section05

pączki

Tylko u nas Nie zawsze były słodkie. Prawdziwa historia pączków

Zanim stał się symbolem słodkiej rozpusty, był tłustą, chlebową bułką smażoną w smalcu. Historia pączka pokazuje, że tradycja tłustego czwartku ma znacznie bardziej wytrawne korzenie, niż mogłoby się wydawać. - Wieś nie znała pączków - takich, jakie my znamy - do XIX wieku. W Polsce przed XVII wiekiem pączek był raczej tłusty, a nie słodki. Ciasto pączkowe to było ciasto chlebowe, były bułki nadziewane tłuszczem czy też smażone w tłuszczu - mówi Agnieszka Kostrzewa z Muzeum Etnograficznego w Toruniu. Zobacz więcej na temat:  POLSKA społeczeństwo tłusty czwartek

TYLKO U NAS Nie kalorie są najgorsze. Lekarz: tak pączki wpływają na jelita

Tłusty Czwartek to dzień, kiedy większość osób sięga po pączki. Dr Michał Mularczyk w Polskim Radiu 24 opowiedział o konsekwencjach zjedzenia wspomnianych przysmaków. - Cała kompozycja tego tłuszczu i cukru jest tak skonstruowana, że ma negatywny wpływ na naszą florę jelitową. Warto byłoby sięgnąć tuż przed zjedzeniem pączków, a na pewno kilka dni po spożyciu pączków po bakterie jelitowe - wyjaśnił. Zobacz więcej na temat:  tłusty czwartek zdrowie odchudzanie zdrowe odżywianie

TYLKO U NAS Sprawdziliśmy składy pączków. "Wywar z pluskwiaków"

Odwiedziliśmy Biedronkę i Lidla i prześwietliliśmy składy pączków oferowanych na Tłusty Czwartek. Co znaleźliśmy? Piękna czerwona barwa nadzienia to w części przypadków zasługa koszenili - ekstraktu z owadów. Smakowity poblask donutów to z kolei szelak, wytwarzany z wydzielin owadów. A w tiramisu znaleźliśmy żelatynę z kości wołowych. Co jeszcze kryje się w pączkach z promocji? Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA tłusty czwartek żywność pieniądze

Fenomen tłustego czwartku. 100 milionów pączków w jeden dzień

Blisko 84 procent Polaków zje w tłusty czwartek co najmniej jednego pączka, a prawie 60 proc. planuje od dwóch do czterech sztuk – wynika z raportu UCE Research. W całym kraju sprzedaje się tego dnia około 100 milionów pączków. Jedni kupują je w promocji za mniej niż złotówkę, inni wybierają rzemieślnicze wypieki za około 8 zł i więcej. Co decyduje o jakości idealnego pączka i dlaczego klasyka wciąż wygrywa z najbardziej wyszukanymi nadzieniami? Zobacz więcej na temat:  tłusty czwartek tradycja słodkości

Jak pączek od Bliklego zdobył serca warszawskich łasuchów

– Moje pączki są brzydkie, bo gdyby były okrągłe i foremne, to ciasto byłoby twarde, a pączki suche. Przepraszam moich klientów za to, ale robię tylko taki towar, jaki mnie smakuje – mówił w 1977 roku Jerzy Czesław Blikle, wnuk Antoniego Kazimierza Bliklego, założyciela słynnej cukierni. Zobacz więcej na temat:  Andrzej Blikle historia Polski cukiernictwo cukiernia Warszawa wypieki Jerzy Waldorff Andrzej Kurylewicz Wanda Warska

NASZ WYWIAD Tak zmieniały się pączki. "Konfekt" i wódka różana w środku

Na początku określane były "pierożkami" i nie miały usystematyzowanego kształtu. Mogły przypominać racuchy czy tzw. pampuchy (pyzy). W jednej z wersji były przygotowywane "na ostro". O zmianie, jaką pączki przeszły na przestrzeni wieków, opowiada portalowi PolskieRadio24.pl dr hab. Jarosław Dumanowski, historyk sztuki kulinarnej, profesor Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Zobacz więcej na temat:  POLSKA tłusty czwartek kulinaria Jarosław Dumanowski słodkości

Top 10 najciekawszych pączków na Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek w Polsce to już nie tylko święto cukru, ale prawdziwy poligon doświadczalny dla cukiernictwa ekstremalnego. Statystyczny Polak świętuje zjadając 2,5 pączka - wśród nich może się więc znaleźć miejsce na coś niecodziennego. Oto dziesięć najbardziej niezwykłych pączków, uszeregowanych od zwyczajnie ciekawych po absolutnie najbardziej szalone. Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA tłusty czwartek pieniądze

Tłusty Czwartek: gdzie pączki za darmo? Wszystkie ceny

Tłusty Czwartek 2026 sieci handlowe zaczęły od mocnego uderzenia: pączki w wielopakach można kupić po 5 groszy w Biedronce lub 9 groszy w Lidlu. Niewykluczone, że te ceny będą się zmieniać w ciągu dnia: w zeszłym roku dyskonty licytowały "kto da mniej" przez praktycznie cały Tłusty Czwartek. W Biedronce i Lidlu całe pudło pączków można dostać po prostu za darmo, o ile zrobi się zakupy na daną kwotę. Nie idź po pączki, jeśli nie przeczytasz tego zestawienia! Przygotowaliśmy dla ciebie największe w Polsce kompendium wiedzy o pączkach, donutach i słodkich promocjach. Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA tłusty czwartek promocja cena pieniądze

PREMIUM "Pączek na miarę możliwości". Tłusty Czwartek w PRL

W świecie zdominowanym przez gospodarkę planową i permanentny niedobór pączek stał się czymś znacznie więcej niż tylko karnawałowym przysmakiem – był obiektem pożądania i symbolem narodowej zaradności. Zjedzenie pączka było zupełnie innym przeżyciem niż dzisiaj - słodkie nuty były tylko tłem dla wyrazistego smaku zwycięstwa nad systemem permanentnego niedoboru. Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA PRL tłusty czwartek pieniądze

Tłusty Czwartek: wojna na ceny. "5+1", "4+2" i 12 gratis

W 2025 roku pączki w dyskontach można było kupić za zaledwie 9 groszy za sztukę. Wiele wskazuje na to, że w 2026 roku będziemy mieć powtórkę z wojny cenowej: w ostatni poniedziałek przed Tłustym Czwartkiem manewry podjazdowe już się rozpoczęły, a Biedronka, Lidl i inne sieci zajmują strategiczne pozycje przed spodziewaną pączkową szarżą. Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA tłusty czwartek sklepy ceny promocja

TYLKO U NAS Pączki kontra wyroby pączkopodobne. Co kryją ceny?

Na jednej półce pączek za 9 groszy, na drugiej za 9 zł, a na trzeciej za złotych 99. Dlaczego ceny tak bardzo się różnią, co siedzi w środku pączków w poszczególnych cenach i ile powinien kosztować pączek wyrabiany tradycyjnie, zgodnie ze ściśle strzeżonymi od pokoleń recepturami mistrzów cukierników? Sprawdź, zanim zaczniesz świętować Tłusty Czwartek. Zobacz więcej na temat:  GOSPODARKA POLSKA tłusty czwartek ceny zakupy sklepy pieniądze

Karnawał na słodko. Czy na stołach dalej królują pączki i faworki?

Czy nadal karnawał kojarzy się nam ze słodkimi przekąskami, takimi jak faworki, pączki czy oponki? Jaka jest ich historia i skąd do nas przywędrowały? Dawniej, idąc do kogoś w gości, wręcz nie wypadało nie przynieść ze sobą pudełka faworków – najlepiej takich domowych, jeszcze ciepłych, zrobionych według rodzinnego przepisu. A jak jest dziś? Zobacz więcej na temat:  faworki karnawał wypieki kuchnia polska cukiernia Sława Bieńczycka