słodkości w PolskieRadio.pl

Słodkości na świątecznym stole. Czego nie może zabraknąć?

- Chyba najważniejszy jest mak, bo mak i wszystkie potrawy z maku, bo mamy przecież makowce, łazanki z makiem, łamańce z masą makową oraz kutię, są symbolem wędrówki między światami - mówi w Programie 1 Polskiego Radia Tomasz Prange-Barczyński, dziennikarz, krytyk i konsultant winiarski, znawca kuchni.

Całkowity brak słodyczy szkodzi zdrowiu? Sprawdzili to szwedzcy naukowcy

Szwedzcy naukowcy na podstawie spisów ludności prowadzonych przez ostatnie dwie dekady doszli do wniosku, że całkowite odstawienie słodyczy z diety może działać niekorzystnie na zdrowie. Ich wnioski dotyczyły szansy wystąpienia chorób serca względem tego, ile łakoci spożywamy. I choć badania nie są jednoznaczne, słodka przekąska raz na jakiś czas rzeczywiście może nas pomóc.

Zbierał cukierki w Halloween, w jednym z nich był... gwóźdź

Jedno z dzieci zbierających cukierki podczas Halloween, znalazło w jednym z nich gwóźdź. - Nie chcę myśleć, co by było, gdyby go połknął. Jestem zdruzgotana - mówiła w rozmowie z lokalnym serwisem matka chłopca. Sprawą zajmuje się już policja. To nie jedyny taki przypadek w kraju.

Słodki, słony, kwaśny, gorzki... Jakie smaki rozróżniamy?

Odpowiedź na pytanie "ile mamy smaków?" wcale nie jest taka prosta i oczywista, jak się nam wydaje. Jak powiedział w audycji "Eureka" Michał Rolecki, dziennikarz naukowy oko.press, na pewno większość z nas kojarzy z podręczników rysunek z zaznaczonymi na języku lokalizacjami receptorów odpowiedzialnych za smak słodki, słony, kwaśny i gorzki. Okazuje się jednak, że jest ich więcej.

Karol Wedel i "bardzo przyjemne wyroby". Tak powstało królestwo czekolady

Karol Wedel chciał po prostu zarobić na ludzkiej skłonności do czekolady, tymczasem stworzył coś więcej, niż tylko wytwórnię słodyczy. – Bajkowy czar Wedla to rzecz, którą potajemnie odczuwam do dziś – mówił Jarosław Iwaszkiewicz w Polskim Radiu w 1959 roku.

Kulinarna wyprawa do Danii. Słodkości, kanapki i inne pyszności

Duńska kultura kulinarna to nie tylko gwiazdki Michelin i menu degustacyjne. To również kraina chleba żytniego, słodkich wypieków pachnących marcepanem i orzechami oraz najróżnorodniejszych kanapek. W codziennej diecie nie brakuje dań z wieprzowiny, śledzi oraz kawy.

Prosta, smaczna, uwielbiana na całym świecie. Międzynarodowy Dzień Szarlotki!

Przepis jest prosty i ma dwa podstawowe składniki: ciasto oraz jabłka. Szczegóły (rodzaj ciasta, stopień kwaskowatości jabłek) jest kwestią absolutnie indywidualną. A efektem jest oczywiście szarlotka, w Polsce zwana także jabłecznikiem. 13 maja to Międzynarodowy Dzień Szarlotki.

Dzieci w Polsce tyją najszybciej w Europie

Jak alarmuje Światowa Organizacja Zdrowia, dzieci w Polsce tyją szybciej od swoich kolegów ze Starego Kontynentu. Problem z nadmierną masą ciała dotyczy 10 proc. małych dzieci do trzech lat, 30 proc. dzieci w wieku wczesnoszkolnym i 22 proc. młodzieży do 15. roku życia.

Pączek z marmoladą. "W Tłusty Czwartek staje się symbolem polskości"

Mogą być z lukrem lub cukrem pudrem, posypane kruszoną czekoladą lub wiórkami kokosowymi. Najważniejsze żeby były na stole w Tłusty Czwartek, co poza granicami Polski wcale nie jest takie oczywiste. O ile Włosi mają tradycje karnawałowych wypieków, to już w Meksyku nie ma takiego zwyczaju. Jednak tam gdzie są Polacy, tam również zawędrował polski pączek z marmoladą lub wspomnienie o nim. - W Tłusty Czwartek pączek staje się symbolem polskości - przyznaje Sabina Poulsen, Polka z Wysp Owczych. Zobacz więcej na temat: tłusty czwartek karnawał pączki faworki Rzym Bolonia Włochy Wyspy Owcze Meksyk tradycja smak Małgorzata Frydrych

Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta

Ląduje na naszych stołach w dni urodzin (przyozdobione świeczkami), dni imienin, w święta, a często zupełnie bez okazji. 26 listopada to National Cake Day, czyli Dzień Ciasta. Jakie wyroby cukiernicze zjadamy najchętniej i jakie cechy powinna posiadać osoba, która przygotuje idealny, pyszny wypiek?

słodkości

Czekolada dubajska podbija świat. Dlaczego jest tak popularna?

Słodkości na świątecznym stole. Czego nie może zabraknąć?

Całkowity brak słodyczy szkodzi zdrowiu? Sprawdzili to szwedzcy naukowcy

Kto wrzucił gwoździe do cukierków? "Trudne zadanie policji"

NAUKA 1000 dni bez cukru to klucz do zdrowia. Tak twierdzą naukowcy

Zbierał cukierki w Halloween, w jednym z nich był... gwóźdź

Słodki, słony, kwaśny, gorzki... Jakie smaki rozróżniamy?

Karol Wedel i "bardzo przyjemne wyroby". Tak powstało królestwo czekolady

Tradycyjny pączek - to ten z nadzieniem z róży

Przepis na tłusty czwartek. Ranking pączków

Kulinarna wyprawa do Danii. Słodkości, kanapki i inne pyszności

Słodkie frykasy na szybko - jak przygotować je w parę minut?

Prosta, smaczna, uwielbiana na całym świecie. Międzynarodowy Dzień Szarlotki!

Gofry i muffinki - jak przygotować te słodkie przekąski?

Dzieci w Polsce tyją najszybciej w Europie

Pączek z marmoladą. "W Tłusty Czwartek staje się symbolem polskości"

Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta

Hot Chocolate Bombs podbija internet. W czym tkwi sekret czekoladowych bomb?