Rządowe wsparcie dla piekarni i cukierni. Od dziś można składać wnioski Przedsiębiorcy, którzy zajmują się produkcją pieczywa, świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek i wykorzystują do prowadzenia działalności piec ogrzewany paliwem gazowym, będą mogli korzystać z preferencyjnych stawek za gaz. Maksymalną cenę ustalono na poziomie 200,17 zł/MWh. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA firma dofinansowanie gaz ziemny lpg chleb cukiernia ZUS
Sernik z drukarki? Słodka innowacja zza oceanu Jest kremowy, ułożony warstwowo i idealnie słodki. Amerykańscy naukowcy przygotowali sernik technologią 3D. Wydrukowany przysmak jest idealnie ułożony i nie wymaga dużego nakładu pracy. Czy tak właśnie maluje się przyszłość cukiernictwa? Zobacz więcej na temat: Trójka Kuba Witkowski Witold Lazar sernik cukiernia
Z różą, pudrem czy polewą? Jakie pączki cieszą się popularnością? W tłusty czwartek, rozpoczynający ostatni tydzień karnawału, niezmiennie spożywamy różnego rodzaju pączki oraz faworki. Jakie nadzienia i polewy w tym roku są najbardziej popularne? Zobacz więcej na temat: tłusty czwartek pączki faworki cukiernia społeczeństwo Klaudia Porębska dieta
Światowy Dzień Ciastek. Sposób na idealne wypieki i na słodki biznes O co zadbać, aby ciasto drożdżowe wyszło nam, jak należy? Jaka powinna być idealna beza? Od czego powinna zacząć osoba, która chce zawodowo zająć się cukiernictwem? Te pytania w Światowym Dniu Ciastek zadaliśmy Aleksandrze Boreckiej, cukiernikowi samoukowi, która od pięciu lat prowadzi własny słodki biznes. Zobacz więcej na temat: Trójka Piotr Firan STYL ŻYCIA słodycze ciasteczka ciasta ciasto drożdżowe cukier cukiernia jagody
Karol Wedel. Twórca słynnej cukierni – Któż nie jadł czekolady z napisem E. Wedel? Któż nie kupował pięknych bombonierek? Któż nie pogryzał mieszanki wedlowskiej? – mówił prof. Andrzej Notkowski w audycji Polskiego Radia z 2002 roku. – Kojarzą się te smakołyki z osobą Karola Wedla, niemieckiego majstra piekarniczego. Zobacz więcej na temat: Warszawa przemysł HISTORIA cukiernia czekolada
Pączki od Zagoździńskich. "Najlepsze na świecie" - reportaż Urszuli Żółtowskiej-Tomaszewskiej W polskiej tradycji "tłusty czwartek", to j tak ważny dzień, że nawet osoby na diecie sięgają wtedy po pączka. Zgodnie z tradycją, każdy powinien zjeść chociaż jednego pączka, aby przez cały rok nie opuszczało go szczęście. W Warszawie stoi się tego dnia w kilometrowej kolejce po pączki od Zagoździńskich. Zobacz więcej na temat: reportaż tłusty czwartek pączki cukiernia Urszula Żółtowska-Tomaszewska
Dobre, nie za słodkie. Dziś obchodzimy Dzień Ciasta Ląduje na naszych stołach w dni urodzin (przyozdobione świeczkami), dni imienin, w święta, a często zupełnie bez okazji. 26 listopada to National Cake Day, czyli Dzień Ciasta. Jakie wyroby cukiernicze zjadamy najchętniej i jakie cechy powinna posiadać osoba, która przygotuje idealny, pyszny wypiek? Zobacz więcej na temat: Przemysław Cięgotura Łukasz Sobolewski Trójka ciasta słodycze słodkości jedzenie desery kuchnia kulinaria cukiernia społeczeństwo
Blikle - moc dawnych, sprawdzonych przepisów... na biznes i na słodycze 152 lata temu, 11 września 1869 roku Antoni Kazimierz Blikle założył cukiernię w Warszawie, która stała się słynna na całą Polskę, a w Warszawie w wielu okresach wręcz kultowa. Zobacz więcej na temat: Warszawa cukiernia PRL słodycze
Gorzkie zaległości cukierników i piekarzy. Branża zadłużona na ponad 100 mln zł Zaległości producentów wyrobów ciastkarskich i piekarniczych przekroczyły 118 mln zł w 2020 r.; wzrosły o ok.10 proc., przy średniej dla ogółu firm wynoszącej 4 proc. - wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor oraz BIK. Najbardziej zadłużeni są piekarze i cukiernicy ze Śląska. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA długi cukiernia POLSKA
Cukiernia Zalewskich. Jeden z symboli przedwojennego Lwowa "Cukrowi Mikołaje powozili zaprzęgami, a z ich worów kipiały lawiny smakołyków" - tak we wspomnieniach pisarza Stanisława Lema czytamy o najsłynniejszej lwowskiej cukierni Zalewskich. Świąteczne wystawy figur z czekolady i marcepanu były wydarzeniem towarzyskim, tematem artykułów prasowych, ale przede wszystkim cieszyły oko oraz podniebienie wyszukanym smakiem. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Jankowska cukiernia Lwów
"Czekolada dla cukiernika jest jak złoto dla jubilera". Poznaj sekrety mistrzów cukiernictwa 16 grudnia przypada Dzień Pokrywania Wszystkiego Czekoladą. W "Czterech porach roku" rozmawialiśmy z Joanną i Januszem Profusami, mistrzynią cukiernictwa i maestro czekolady o sekretach tego słodkiego wyrobu. Zobacz więcej na temat: czekolada słodycze żywność cukier cukiernia Agnieszka Kunikowska
Tradycyjne receptury i nowe smaki. Oto trendy cukiernicze Anna Rożalska od lat pasjonuje się cukiernictwem. Jest autorką Cukierniczej Montażowni, która serwuje zaplatańce, danisze i słodkie rożaliki. Skąd bierze pomysły na takie wypiekowe montaże i jakie są obecnie cukiernicze trendy? Zobacz więcej na temat: Czwórka Piotr Firan wypieki cukiernia jedzenie
Jak dobrze upiec chleb? "Lato z Radiem" w piekarni w Koluszkach Mało nas do pieczenia chleba? Na pewno nie! Reporter Maciej Walecki udał się do piekarni w Koluszkach, gdzie poznał tajniki związane z pieczeniem chleba. Dowiedział się także jak rano musi wstać piekarz, aby świeże pieczywo dotarło do sklepów i na nasze stoły. Zobacz więcej na temat: chleb pieczywo cukiernia Agnieszka Kunikowska Maciej Walecki
Belgijskie praliny na mistrzowskim poziomie - Miałem szczęście być uczniem belgijskiego mistrza Jeana-Pierre'a Wybauwa - mówi cukiernik Tomasz Deker. - Był on niesamowitą osobowością, człowiekiem, który o czekoladzie wiedział wszystko - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Michał Piwowarek Kamil Jasieński kuchnia cukiernia czekolada KSIĄŻKA STYL ŻYCIA
Jagodzianka nobilitowana Drożdżowe ciastka z kruszonką na wierzchu i jagodowym nadzieniem zostały wpisane na ministerialną listę produktów tradycyjnych. Zobacz więcej na temat: jagody ciasto drożdżowe rolnictwo żywność cukiernia
Kawa z kobiecym mlekiem już niedługo w Polsce Czy kawa z ludzkim mlekiem może być smaczna? Zdania są podzielone. Jedna z warszawskich kawiarni, która wprowadziła do oferty taki napój, wywołała medialny szum. Wielu internautów nie kryje oburzenia, ale są i tacy, którzy kawy z kobiecym mlekiem chętnie by się napili. Zapytaliśmy warszawiaków, co sądzą o tym pomyśle. Zobacz więcej na temat: kawa mleko cukiernia sonda TYLKO U NAS
Tłusty czwartek od kuchni [WIDEO] Kolejki do cukierni, wygłodniali miłośnicy pączków i unoszący się wzdłuż ulic zapach słodkich wypieków - tak w skrócie można opisać uwielbiany przez nas tłusty czwartek. Sprawdziliśmy naszym ''radiowym okiem", jak ten radosny dzień świętują warszawiacy. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA tłusty czwartek pączki Warszawa tradycja cukiernia
"P" jak pączek W Tłusty czwartek pączek jest bohaterem dnia. Odwiedzimy dziś jedną z najstarszych cukierni w Warszawie i przyjrzymy się jak powstają pączki. Zobacz więcej na temat: cukiernia POLSKIE RADIO DZIECIOM przepisy kulinarne słodkości Smak na tak