Gorzkie zaległości cukierników i piekarzy. Branża zadłużona na ponad 100 mln zł Zaległości producentów wyrobów ciastkarskich i piekarniczych przekroczyły 118 mln zł w 2020 r.; wzrosły o ok.10 proc., przy średniej dla ogółu firm wynoszącej 4 proc. - wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor oraz BIK. Najbardziej zadłużeni są piekarze i cukiernicy ze Śląska. Zobacz więcej na temat: GOSPODARKA długi cukiernia POLSKA
Cukiernia Zalewskich. Jeden z symboli przedwojennego Lwowa "Cukrowi Mikołaje powozili zaprzęgami, a z ich worów kipiały lawiny smakołyków" - tak we wspomnieniach pisarza Stanisława Lema czytamy o najsłynniejszej lwowskiej cukierni Zalewskich. Świąteczne wystawy figur z czekolady i marcepanu były wydarzeniem towarzyskim, tematem artykułów prasowych, ale przede wszystkim cieszyły oko oraz podniebienie wyszukanym smakiem. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Jankowska cukiernia Lwów
"Czekolada dla cukiernika jest jak złoto dla jubilera". Poznaj sekrety mistrzów cukiernictwa 16 grudnia przypada Dzień Pokrywania Wszystkiego Czekoladą. W "Czterech porach roku" rozmawialiśmy z Joanną i Januszem Profusami, mistrzynią cukiernictwa i maestro czekolady o sekretach tego słodkiego wyrobu. Zobacz więcej na temat: czekolada słodycze żywność cukier cukiernia Agnieszka Kunikowska
Tradycyjne receptury i nowe smaki. Oto trendy cukiernicze Anna Rożalska od lat pasjonuje się cukiernictwem. Jest autorką Cukierniczej Montażowni, która serwuje zaplatańce, danisze i słodkie rożaliki. Skąd bierze pomysły na takie wypiekowe montaże i jakie są obecnie cukiernicze trendy? Zobacz więcej na temat: Czwórka Piotr Firan wypieki cukiernia jedzenie
Jak dobrze upiec chleb? "Lato z Radiem" w piekarni w Koluszkach Mało nas do pieczenia chleba? Na pewno nie! Reporter Maciej Walecki udał się do piekarni w Koluszkach, gdzie poznał tajniki związane z pieczeniem chleba. Dowiedział się także jak rano musi wstać piekarz, aby świeże pieczywo dotarło do sklepów i na nasze stoły. Zobacz więcej na temat: chleb pieczywo cukiernia Agnieszka Kunikowska Maciej Walecki
Belgijskie praliny na mistrzowskim poziomie - Miałem szczęście być uczniem belgijskiego mistrza Jeana-Pierre'a Wybauwa - mówi cukiernik Tomasz Deker. - Był on niesamowitą osobowością, człowiekiem, który o czekoladzie wiedział wszystko - dodaje. Zobacz więcej na temat: Czwórka Michał Piwowarek Kamil Jasieński kuchnia cukiernia czekolada KSIĄŻKA STYL ŻYCIA
Jagodzianka nobilitowana Drożdżowe ciastka z kruszonką na wierzchu i jagodowym nadzieniem zostały wpisane na ministerialną listę produktów tradycyjnych. Zobacz więcej na temat: jagody ciasto drożdżowe rolnictwo żywność cukiernia
Kawa z kobiecym mlekiem już niedługo w Polsce Czy kawa z ludzkim mlekiem może być smaczna? Zdania są podzielone. Jedna z warszawskich kawiarni, która wprowadziła do oferty taki napój, wywołała medialny szum. Wielu internautów nie kryje oburzenia, ale są i tacy, którzy kawy z kobiecym mlekiem chętnie by się napili. Zapytaliśmy warszawiaków, co sądzą o tym pomyśle. Zobacz więcej na temat: kawa mleko cukiernia sonda TYLKO U NAS
Tłusty czwartek od kuchni [WIDEO] Kolejki do cukierni, wygłodniali miłośnicy pączków i unoszący się wzdłuż ulic zapach słodkich wypieków - tak w skrócie można opisać uwielbiany przez nas tłusty czwartek. Sprawdziliśmy naszym ''radiowym okiem", jak ten radosny dzień świętują warszawiacy. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA tłusty czwartek pączki Warszawa tradycja cukiernia
"P" jak pączek W Tłusty czwartek pączek jest bohaterem dnia. Odwiedzimy dziś jedną z najstarszych cukierni w Warszawie i przyjrzymy się jak powstają pączki. Zobacz więcej na temat: cukiernia POLSKIE RADIO DZIECIOM przepisy kulinarne słodkości Smak na tak