Łukasz Modelski w PolskieRadio.pl (17)

Co śpiewa polska wieś w czasie Wielkiego Postu?

- Pieśń "Stabat mater" właściwie na wsi nie funkcjonuje. Jeżeli już, to w wariancie melodycznym zgodnym z XIX-wiecznymi śpiewnikami, czyli mioduszewskim i późniejszym, siedleckim. Mamy za to mnóstwo piet późniejszych, XVII- i XVIII-wiecznych - mówił w Dwójce Adam Strug, śpiewak, kompozytor, instrumentalista, autor piosenek, badacz i popularyzator muzyki tradycyjnej. Zobacz więcej na temat: Wielki Post Łukasz Modelski Łukasz Kozak Adam Strug pieśń franciszkanie MUZYKA HISTORIA

Kulinarna podróż w XIX wiek z Marcjanną Oborską

- Dość przypadkiem natrafiliśmy z dr. Mirosławem Roguskim na zbiór przepisów autorstwa pani domu, Marcjanny Oborskiej, rocznik 1784. Zachował się on w bibliotece Ossolineum w papierach Jawornickich, bo Marcjanna była z domu Jawornicka - mówiła w Dwójce Małgorzata Buttitta, antropolożka kultury i autorka tekstów kulinarnych.

Chrzest Polski. Data, która wcale nie jest taka oczywista

- Jest to data symboliczna, niepewna, która już chyba w wieku XIII była przedmiotem pewnego sporu. Widać go na kartach roczników, jest pewna niezgodność co do tej kwestii. Możemy jednak przypuszczać, że dla samego zainteresowane ona niekoniecznie musiała być taką wielką, symboliczną i założycielską datą - mówił Łukasz Kozak.

"Krótka historia pijaństwa". Jak alkohol zmienił bieg dziejów

- Tytuł książki to bezpośrednia parafraza Ernsta Gombricha i jego "Krótkiej historii świata". Tu wprost jest to parodia tego znanego dziełka, które w świecie anglosaskim, ale i w Polsce, zrobiło karierę - mówił w Dwójce Aleksander Przybylski, autor "Literackiego almanachu alkoholowego".

Jedzenie z brokatem najlepsze na Instagramie

- Na szczęście w Polsce było tego trochę mniej, ale w ubiegłym roku pojawiło się wiele jednosezonowych kulinarnych wynalazków, zwłaszcza w USA, kreowanych pod Instagram - mówiła Małgorzata Minta w audycji poświęconej kuchennym pomysłom, które być może znikną z kulinarnej mapy w roku 2019.

Jak smakują smażone kotki? Poznaj dania z dzikich roślin

Tymoteusz Michalski: najlepsza oliwa jest z czystych miejsc

Sekret miłości Węgrów do wina zawiera się w słowie "bor"

Co śpiewa polska wieś w czasie Wielkiego Postu?

Kulinarna podróż w XIX wiek z Marcjanną Oborską

Alain Passard: kuchnia warzywna zbliża nas do malarstwa i mody

Chrzest Polski. Data, która wcale nie jest taka oczywista

Espresso w domu? Potrzeba dużo pieniędzy i czasu

Jak promować kraj jedzeniem?

Henryk Lew. Od milionera do zera

Sztuka doświadczania nowych doznań kulinarnych

Fantastyczne zwierzęta epoki średniowiecza

Jedzenie w sztuce performansu

"De Materia Medica". Uzdrowienie tkwi w naturze

"Krótka historia pijaństwa". Jak alkohol zmienił bieg dziejów

Templariusze. Początek, świetlana kariera i fatalny koniec

Czy gotowanie jest sztuką? To skomplikowane...

Jedzenie z brokatem najlepsze na Instagramie