Soylent i kaszka pieszona, czyli zamienniki mięsa - Nasza tradycja kulinarna przez setki, jeżeli nie tysiące, lat, opierała się na potrawach mięsnych i wytworzyła arcydzieła, które są częścią tożsamości - mówi Paweł Brylski. Czy w przyszłości odetniemy się od tego dziedzictwa? Zobacz więcej na temat: Dwójka jedzenie kuchnia kuchnia wegetariańska kulinaria KULTURA Łukasz Modelski Paweł Brylski
Gołąbki wegetariańskie z kaszą pęczak - przepis - Gołąbki z czerwonej kapusty są może nietypowe, ale bardzo ładnie wyglądają. To świetne danie, które możemy nadziać ulubioną kaszą - zapewnia Magdalena Cielenga-Wiaterek. Zobacz więcej na temat: jedzenie Katarzyna Pruchnicka kuchnia wegetariańska Magdalena Cielenga-Wiaterek przepisy kulinarne Trójka
Uwaga na Jadłonomię! Weganizm jest zaraźliwy – Według statystyk wegetarian i wegan w Polsce jest coraz więcej. Widzę to także po liczbie wejść na moją stronę – mówiła Marta Dymek, autorka bloga Jadłonomia. Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta gotowanie kuchnia wegetariańska kulinaria KULTURA Mariusz Infulecki Michał Migała
Dzień Wegetarianina - jak odstawić mięso? Etyczny, ekologiczny albo zdrowotny - powodów przejścia na dietę bezmięsną może być wiele. W Dniu Wegetarianina podpowiadamy, jak zrezygnować z produktów odzwierzęcych, by sobie nie zaszkodzić. Zobacz więcej na temat: Czwórka diety kuchnia kuchnia wegetariańska Marta Hoppe owoce rośliny rośliny strączkowe warzywa zdrowie
Wigilia wege Pierogi, grzyby, bigos, barszcz z uszkami czy ciasta - wszystkie te świąteczne potrawy można przygotować bez użycia składników pochodzenia zwierzęcego. Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka Kaja Zemła kuchnia kuchnia wegetariańska kulinaria Patryk Kuniszewicz święta
Święta wege? A dlaczego nie! Podczas Świąt wiele osób się objada, a potem narzeka na złe samopoczucie. A może warto przygotować lżejsze, roślinne menu? Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie Czwórka jedzenie kuchnia kuchnia wegetariańska święta żywność
Wegetarianizm to pomysł dla każdego? - Tendencje światowe pokazują, że wegetarian jest coraz więcej, więc nie jest to chwilowa moda - twierdzi Cezary Wyszyński, prezes Fundacji Viva!. Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta kuchnia wegetariańska kulinaria psychologia zdrowie
Kuchnia roślinna coraz bardziej popularna Przybywa osób, które rezygnują z mięsnej diety. Powstają wege-bary, wegetariańskie przedszkola oraz filmy, takie jak "Wawangarda" Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia wegetariańska kulinaria moda trendy
Meksyk od kuchni Meksykanie lubią opowiadać dowcip, że w ich diecie jest dużo witaminy "T", bo chętnie jedzą tacos, tortas, tamales, tostadas, tlayudas, tlacoyos... No i oczywiście słynne tortille. Kukurydziany placuszek po przekroczeniu meksykańskiej granicy nabiera niezwykłego smaku, a nawet koloru, bo są również niebieskie tortille. Zobacz więcej na temat: Ameryka Północna kuchnia meksykańska kuchnia wegetariańska Meksyk Sylwia Mróz
Wege-śniadanie? Jest szybkie i tanie! Blogerka kulinarna Marta Dymek w "Jadłonomii" dzieli się przepisami na pyszne potrawy nie tylko dla wegan, a nam zdradza patent na wegańskie śniadanie. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Jasińska blog bloger Czwórka Karina Terzoni kuchnia wegetariańska kulinaria
Epickie grillowanie u Filipa Chajzera - W grillowaniu, tak jak w modzie, obowiązują trendy - mówi szefowa kuchni Adrianna Marczewska. I tłumaczy, że kiedyś obowiązywała pierś z kurczaka, dziś zajadamy się kaszanką z warzywami. Zobacz więcej na temat: Czwórka Filip Chajzer grill kuchnia wegetariańska kulinaria
Mięso? Nie jem, dziękuję! Mięso w diecie nie jest obowiązkowe. Jeśli jednak chcesz przejść na wegetarianizm, dobrze to zaplanuj. Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta kuchnia wegetariańska Patryk Kuniszewicz
Nie jem mięsa, bo nie lubię! Mięso nie jest niezastąpione twierdzą wegetarianie. A badania pokazują, że jedząc warzywa i owoce jesteśmy zdrowsi. Zobacz więcej na temat: Czwórka dieta kuchnia wegetariańska kulinaria Patryk Kuniszewicz
Oleoturystyka - na tropie oliwy - Oliwę się próbuje, a nie kupuje po opakowaniu - przestrzega kucharz. - Smak testujemy, siorbiąc. Jeśli poczujemy w gardle drapanie, mamy do czynienia z oliwą najwyższej jakości. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia hiszpańska kuchnia wegetariańska kulinaria Piotr Firan
Ciąg dalszy pomidorowej poezji Właśnie teraz pomidory są najlepsze i trzeba się ich smakiem nasycić, żeby wytrzymać całą zimę. Pomidory zimowe nie mają za wiele wspólnego z prawdziwym smakiem tych warzyw i ich wartości odżywcze również nie są najlepsze. Zobacz więcej na temat: Katarzyna Pruchnicka kuchnia polska kuchnia wegetariańska Trójka
Jedzeniem przełamać bariery kulturowe Rokrocznie do Polski przybywa kilka tysięcy uchodźców. Nie jest im łatwo szybko się zaadaptować. Za sprawą takich inicjatyw jak Kisz Misz proces ten przebiega jednak znacznie łatwiej. Zobacz więcej na temat: Beata Kwiatkowska Czwórka kuchnia chińska kuchnia wegetariańska migracja
Foodtrucki - nowa miłość Polaków - Kiedyś to były objazdowe budy z jedzeniem, dziś foodtrucki są nieodłącznym elementem miejskiej kultury - opowiada Anna Maria Żurek, koordynatorka akcji Żarcie Na Kółkach. - Właściciele tych mobilnych kuchni dbają, by jedzenie było zdrowe i smaczne. A ich oferta jest poważną konkurencją dla tradycyjnych restauracji. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia tajska kuchnia wegetariańska kulinaria moda
Nie wyrzucaj liści kalarepy. Mogą być smacznym dodatkiem Okazuje się, że młode liście kalarepy, te ze środka, można z powodzeniem wykorzystać w kuchni. W kolejnym odcinku cyklu "Smaki zdrowia" przekonywał o tym kucharz i restaurator Paweł Anders. Zobacz więcej na temat: Anna Popek gotowanie kuchnia wegetariańska kulinaria przepisy kulinarne