kulinaria w PolskieRadio.pl (1)

Konkursy, dużo muzyki i dobra książka. Sposób na poniedziałek

Przed nami kolejne poniedziałkowe popołudnie pełne dobrej zabawy, konkursów i ciekawych rozmów. Będą wakacyjne wyzwania dla słuchaczy, muzyczne zagadki oraz spotkanie z Bartkiem Skrobiszem, autorem książki, która z humorem rozprawia się z naszymi narodowymi przyzwyczajeniami.

Szafa MocnyVlog. "Nagrywam tylko to, co chcę"

- W moich filmach skupiam się na tym, co mnie interesuje. Wiem, że gdybym wprowadził do moich filmów jakieś plotki i gwiazdach i celebrytach to pewnie subskrypcji byłoby jeszcze więcej, ale nie chcę tego robić. Nie walczę też we freak fightach - opowiadał Szafa MocnyVlog.

Międzynarodowy Dzień Kebaba. "Idealny kebab dla każdego będzie miał inny smak"

Dużo pysznego sosu, świeże i dobrej jakości mięso i pyszne dodatki, a wszystko zamknięte w cieście . - Wciąż nie ma kababa idealnego, ale to dobrze, że się różnią. Każdy z nas ma swój smak i gust. ja na przykład jestem fanem klasyki, czyli oryginalnych tureckich kebabów - mówił Andrzej Andrzejczak, znany w sieci jako dr Meat.

Najpyszniejsze drożdżówki. Jagodzianki, malinianki, a może poziomianki?

- W jagodziankach najdroższe są jagody. Jeśli chcemy zjeść naprawdę dobrej jakości wypiek, musimy liczyć się z kosztem średnio ok. 25 złotych - wyliczała szefowa kuchni Agata Gwiazdowska. - Oczywiście można zrobić taką bułkę samemu, wówczas koszt jest znacznie niższy.

"Street food. Historie i przepisy z ulic świata". Jakub Kuroń i kulinarne opowieści

- Polski street food nie jest oczywisty. Być może w taką formułę wpisują się pierogi, kiełbasa - mówił Jakub Kuroń. W Czwórce opowiadał o swoich podróżach w poszukiwaniu smaków, książce "Street food. Historie i przepisy z ulic świata" i o tym, dlaczego uliczne budki z jedzeniem stały się jednym z najważniejszych kulinarnych fenomenów naszych czasów.

Jedzenie w plenerze smakuje inaczej. Czy lepiej?

Wychodzimy z kuchni i siadamy do jedzenia w plenerze: na pikniku, w parku, na targu, w mieście i w podróży. Porozmawiamy o tym, jak zmienia się kultura jedzenia poza domem, co zabieramy ze sobą, jak jemy razem i czy potrafimy korzystać z sezonu oraz lokalnych produktów.

Co jadano 300 lat temu? Szparagi, topinambur i królewska moda na ziemniaki

Truskawki i szparagi królują dziś na straganach i stołach. A jak wyglądała kuchnia sprzed 200 czy 300 lat? Okazuje się, że wiele produktów, które dziś uznajemy za oczywiste, było kiedyś egzotyczną nowinką, a niektóre popularne dawniej warzywa niemal całkowicie zniknęły z naszych talerzy. O historii dawnych smaków opowiadał w "Czterech porach roku" Adrian Ołdakowski, edukator kulinarny z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. Zobacz więcej na temat: warzywa ziemniaki historia Polski Jan III Sobieski kuchnia polska Agnieszka Kunikowska

kulinaria

Konkursy, dużo muzyki i dobra książka. Sposób na poniedziałek

Szafa MocnyVlog. "Nagrywam tylko to, co chcę"

Nie tylko croissant. Jak francuska kuchnia łączy historię z tradycją?

Kulinarna podróż do świata frytek. "Zaczęło się od Belgii"

Międzynarodowy Dzień Kebaba. "Idealny kebab dla każdego będzie miał inny smak"

Przepisy na pyszne i proste ciasta, które przygotujesz w domu

Najpyszniejsze drożdżówki. Jagodzianki, malinianki, a może poziomianki?

"Street food. Historie i przepisy z ulic świata". Jakub Kuroń i kulinarne opowieści

Mundial 2026. Szarańcza i nachosy - czym przekąsza się mecze na świecie?

"Street food. Historie i przepisy z ulic świata". Jakub Kuroń nie tylko o gotowaniu

Sushi w Polsce bije rekordy popularności. Skąd powodzenie japońskiego przysmaku?

To prawdopodobnie najdroższa drożdżówka w Polsce. Cena zwala z nóg

Zdrowa dieta dla zapracowanych. Przepisy na szybkie posiłki

Oscypki z grilla, bifyj, leberwurszty i proziaki. Odkrywamy tajemnice polskiej kuchni

Jedzenie w plenerze smakuje inaczej. Czy lepiej?

Generacja Z "odkrywa" sardynki na nowo. Ekspertka: to nowy rodzaj statusu

Co jadano 300 lat temu? Szparagi, topinambur i królewska moda na ziemniaki

Kuchnia naszych babek. Galaretka z ogórków, zupa cytrynowa i agrest