żywność w PolskieRadio.pl (96)

Modne jedzenie. Między samotną ascezą a zbiorowym obżarstwem

Opóźnione kukurydziane żniwa

W Polsce jeszcze miejscami trwają zbiory kukurydzy. Analityk banku BGŻ BNP Marta Skrzypczyk mówi, że nie jest do nadzwyczajna sytuacja, bo w poprzednich latach zdarzało się, że zbierało się ją jeszcze w grudniu. Przyznaje jednak, że w tym roku kukurydziane żniwa są opóźnione.

Włochy: co miesiąc brakuje 100 milionów jajek

Związek rolników Coldiretti poinformował, że we Włoszech co miesiąc brakuje w handlu 100 milionów jajek. Jest to spowodowane spadkiem produkcji związanym z zaostrzeniem zasad bezpieczeństwa po tym, jak odnotowano przypadki ptasiej grypy i skażenia jaj szkodliwym fipronilem.

Polacy stawiają na dobrą żywność. A producenci z problemami

Badania pokazują, że wraz z poprawą sytuacji materialnej konsumenci przywiązują większą wagę do jakości spożywanej przez siebie żywności. Takie trendy widać też na polskim rynku. Coraz częściej, w myśl hasła "dobre, bo polskie", kupujemy też u rodzimych sprzedawców. A ci muszą zmagać się z wieloma problemami, między innymi z konkurencją ze strony dużych koncernów.

Mali producenci żywności z problemami

W kwestii bezpieczeństwa żywności plasujemy się wysoko, bo na 28 miejscu na 109 krajów świata. Tak wynika z raportu Economist Intelligence Unit, zleconego przez firmę DuPont. Jednak, mimo że polska żywność jest dobrej jakości, to zwłaszcza mali producenci borykają się z mniejszymi lub większymi problemami.

Jajka gwałtownie drożeją. Przed świętami ich ceny spadną?

Ceny jajek są najdroższe od 2012 roku, i to nie tylko w Polsce, ale i w innych krajach Unii Europejskiej. Z czego wynikają te wzrosty i kiedy możemy spodziewać się spadku cen jaj, mówi Naczelnej Redakcji Gospodarczej Polskiego Radia Mariusz Hamulczuk z Wydziału Nauk Ekonomicznych SGGW.

Jak to jest z jakością mięsa w Polsce?

Kiedyś mięso było znacznie lepsze niż dzisiaj. Bo dziś to chemia i w ogóle wszystko sztuczne - tego rodzaju opinie krążą nie tylko wśród zwykłych konsumentów. Czasem bezwiednie utwierdzają ją naukowcy, wypowiadając się krytycznie o branży czy braku dostatecznej informacji na temat sprzedawanych produktów żywnościowych.

Eksporterzy żywności znowu radzą sobie lepiej

Mówi się, że eksport jest lokomotywą gospodarki. Dobrze widać to na przykładzie osiągnięć polskiego przemysłu spożywczego, podkreśla w rozmowie z Naczeną Redakcją Gospodarczą Polskiego Radia Grzegorz Rykaczewski, analityk sektora rolno-spożywczego w Banku Zachodnim WBK.

żywność

Modne jedzenie. Między samotną ascezą a zbiorowym obżarstwem

Opóźnione kukurydziane żniwa

BioBazar, czyli jak przekuć porażkę w sukces

Jaki olej do sałatki, a jaki do smażenia?

Nie tylko rogal świętomarciński. Menu na specjalne okazje

Ekożywność nęci Polaków

Polska branża mięsna wymaga zmian

Włochy: co miesiąc brakuje 100 milionów jajek

Polacy stawiają na dobrą żywność. A producenci z problemami

Czy Polacy jedzą zdrowo?

Do UE trafi mięso zwierząt karmionych hormonami?

Mali producenci żywności z problemami

Skąd wysokie ceny jajek, masła, mleka?

Jajka gwałtownie drożeją. Przed świętami ich ceny spadną?

Jak to jest z jakością mięsa w Polsce?

Eksporterzy żywności znowu radzą sobie lepiej

Dlaczego sięgamy po słodycze?

Polskie firmy stawiają na innowacje w przetwórstwie