Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

jedzenie

"To film, który chce się zjeść!"

- "Paryż może poczekać" to film-przewodnik po Francji. Nie tylko pieknie wygląda, ale też smakuje, a nawet uderza do głowy - ocenia dziennikarka filmowa Małgorzata Czop. Zobacz więcej na temat: Czwórka KULTURA STYL ŻYCIA kulinaria Beata Kwiatkowska

Specjalny poranny posiłek dla spóźnialskich

Kawa i śniadanie w jednym - czy coś takiego jest możliwe? Tak! Przepis na taką potrawę podaje Jolanta Naklicka-Kleser z Pracowni Smaku. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka śniadanie gotowanie zdrowie kawa

Polak głodny, czyli zły. Dlaczego głód powoduje stres?

Głód uruchamia w naszych organizmach produkcję hormonów. Spadek poziomu glukozy we krwi prowadzi do wydzielania hormonów mających przywrócić równowagę w organizmie. Jaki to ma wpływ na emocje i dlaczego głodni - stajemy się nerwowi? Zobacz więcej na temat: Czwórka zdrowie Patryk Kuniszewicz Maciej Oswald STYL ŻYCIA

Francja. Tu gotowanie jest sztuką

W dniu narodowego święta Francji, sprawdzamy, jak ważna w tamtejszej kulturze, tradycji i obyczajowości jest kuchnia. - Przerwa obiadowa trwa we Francji minimum godzinę, a niedzielny obiad to wielogodzinna celebracja - mówi Marek Brzeziński, korespondent Polskiego Radia w Paryżu. Zobacz więcej na temat: Małgorzata Raducha Francja kuchnia francuska STYL ŻYCIA

Grille pod lupą naukowców. Czy szkodzą?

Grupa polskich naukowców zbadała poziom emisji szkodliwych substancji uwalnianych przez grille ogrodowe. Wyniki badań powinny dać wiele do myślenia amatorom pieczystego. Zobacz więcej na temat: grill zdrowie zanieczyszczenie

Antyporadnik: jak się nie najeść podczas wakacji?

W wakacyjnym antyporadniku sprawdzamy, jak skutecznie zepsuć sobie letnią labę. Tym razem o to, jak się nie najeść podczas urlopu, zapytała Marta Hoppe. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA Justyna Majchrzak Marta Hoppe wakacje wakacje 2017 zabawa kulinaria

Gorący pies, czyli...?

Jaka potrawa nosi taką nazwę? Jest bardzo popularna i nie bardzo zdrowa, niestety. Nazywa się ją fast foodem. Zobacz więcej na temat: dieta kuchnia

Zaburzenia odżywiania. O dietach, które niszczą życie

- Warto samu przyjrzeć się swoim nawykom i ocenić, jak bardzo podejście do jedzenia determinuje naszą działalność w innych obszarach życia. Jeśli coś nas zaniepokoi radzę zasięgnąć rady specjalisty - przekonuje dietetyczka kliniczna Sylwia Leszczyńska. Zobacz więcej na temat: Czwórka zdrowie i dieta zaburzenia lękowe psychologia Marta Hoppe STYL ŻYCIA

Kłótnie o parmezan, czyli jak wyglądała kuchnia za czasów Bony

- Król Zygmunt August i Królowa Bona mieli na Wawelu oddzielne kuchnie i spiżarnie. To dlatego, że podczas gdy królowa zaskakiwała nowinkami z zagranicy, to król kulinarnie pozostawał jeszcze…w średniowieczu –powiedziała Małgorzata Krasna-Korycińska. Zobacz więcej na temat: renesans Łukasz Modelski HISTORIA

Poznajemy tajniki polskiej kuchni renesansowej

Na ten temat w audycji rozmawialiśmy z Małgorzatą Krasną-Korycińską, historykiem kulinariów i archeologiem. Zobacz więcej na temat: renesans Łukasz Modelski

"Polska smakuje". Lokalne produkty zawsze pod ręką

- "Polska smakuje" to uniwersalne hasło, które mówi o tym, że nasza żywność jest bardzo dobra - mówi w radiowej Jedynce Łukasz Hołubowski, prezes Agencji Rynku Rolnego. Zobacz więcej na temat: POLSKA żywność agencja rynku rolnego Sława Bieńczycka aplikacja mobilna

Pora na kiszone… owoce

Jeszcze do niedawna kiszonki kojarzyły nam się głównie z ogórkami poddanymi procesowi fermentacji lub z zamkniętą w beczce drobno posiekaną kapustą. Dziś coraz częściej kisimy także owoce. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA zdrowie i dieta zdrowe odżywianie przetwory owoce

Jelitom na ratunek. Uwaga na stany zapalne

Na wakacjach jemy tak, jak chcemy. Ciasta, lody, ryby w grubej panierce… A gdyby tak zadbać o swoje jelita i żołądek? To wcale nie jest takie trudne. Zobacz więcej na temat: Grażyna Dobroń zdrowie Trójka STYL ŻYCIA

Najgorsze dania, czyli czego lepiej uniknąć na talerzu

W audycji opowiemy o daniach, które choć nie prezentują się smakowicie, to jednak cieszą się w różnych krajach popularnością. Zobacz więcej na temat:

Lody. Kochali je już starożytni Chińczycy

Lody podobno wymyślono w Chinach za panowania dynastii Tang ponad 2500 lat temu... Wtedy produkowano je z mleka krowiego i koziego. Zobacz więcej na temat: Czwórka desery zdrowie

Pyszne słodkości… (prawie) bez kalorii!

Latem nasza kuchnia staje się zdrowsza. To dobry czas, by spróbować uporać się z nadmierną ilością tłuszczu i cukru w diecie. Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka cukier dieta zdrowie STYL ŻYCIA

Ile jedzenia marnujemy? Bije po kieszeni

Szacuje się, że statystyczny Polak rocznie wyrzuca do kosza około 2 tysięcy złotych! Tyle kosztuje zmarnowana przez niego żywność. Zobacz więcej na temat: Trójka Robert Kantereit ekonomia Anna Rokicińska

Jak Sandor Ellix Katz został papieżem fermentacji

- Zaczęło się od tego, że przeniosłem się na wieś do Tennessee. Byłem naiwnym miejskim dzieciakiem, którego zaskoczyło, że główki kapusty na polu dojrzały w tym samym momencie - wspominał w Dwójce amerykański dziennikarz kulinarny, autor głośnych książek "Dzika fermentacja" i "Sztuka fermentacji". Zobacz więcej na temat: kulinaria KULTURA Łukasz Modelski