jedzenie w PolskieRadio.pl (55)

Szlakiem serialowych dań i kulinarnych tradycji

- Termin "turystyka kulinarna" po raz pierwszy pojawił się w prasie branżowej w 1998 roku za sprawą Lucy M. Long - przypomina Beata Kwiatkowska. - Nie znaczy to jednak, że wcześniej nie mieliśmy do czynienia z tym zjawiskiem - podkreśla kulturoznawczyni Magdalena Tomaszewska- Bolałek. - Ludzie od dziesiątek lat podróżują kulinarnymi szlakami z seriali i filmów. Zobacz więcej na temat: Czwórka Beata Kwiatkowska serial

Diety cud - pomagają czy szkodzą?

Tempo życia powoduje, że zamiast codziennie poświęcić kilkadziesiąt minut na ruch i aktywność fizyczną w celu zachowania właściwej figury i zdrowia, wolimy sięgnąć po diety-cud, które - jak zachwalają ich zwolennicy - szybko pozwolą na redukcję wagi i zrzucenie zbędnych kilogramów. Czy takie diety są rzeczywiście zdrowe i skuteczne?

Brak okien wpływa na jedzenie? Psycholog o restauracjach

- Niektóre rzeczy są intuicyjne, szefowie kuchni wiedzą o nich bez pomocy psychologów czy gastrofizyków. Na przykład sztućce nie mogą być zbyt lekkie. Inne rzeczy są jednak mniej oczywiste - opowiadał w Dwójce Charles Spence, brytyjski psycholog eksperymentalny zajmujący się jedzeniem.

Przy świątecznym stole. Ekspert od żywienia radzi na co uważać

- Jeśli zjemy zbyt dużo naraz - zwłaszcza tłustych pokarmów - organizm nie nadąża z produkcją enzymów trawiennych. Wprawdzie są na rynku środki wspomagające trawienie, lepiej jednak po prostu się nie przejadać - radzi technolog żywienia prof. Małgorzata Drywień ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.

jedzenie

Naked cake, minimalizm i zioła, czyli trendy w cukiernictwie na 2020 rok

Szlakiem serialowych dań i kulinarnych tradycji

Podpłomyki, czyli powrót do prostoty

Tradycyjne receptury i nowe smaki. Oto trendy cukiernicze

Diety cud - pomagają czy szkodzą?

Głodna Judy - tort nie był dla niej

Brak okien wpływa na jedzenie? Psycholog o restauracjach

Japoński savoir-vivre. Jak poprawnie jeść sushi?

Jedzenie a psychologia

Troska o środowisko zaczyna się w kuchni!

"Foodie love". Gdy jedzenie dodaje smaku miłości

Kulinarna podróż do Peru

Goździk – król zimowych przypraw

Obiad w odległej galaktyce. Co jedzą w "Gwiezdnych wojnach"?

Przepis na zimowy obiad: pietruszka, wanilia i chili

Fenomen mukbangów. Oni jedzą, ty patrzysz

Czy w piątek po Bożym Narodzeniu można jeść mięso? Rzecznik Episkopatu odpowiada

Przy świątecznym stole. Ekspert od żywienia radzi na co uważać