kuchnia w PolskieRadio.pl (21)

Włoscy futuryści i ich kuchnia

- Marinettiemu nie chodziło o tanią sensację. Kiedy przystąpił do formułowania futuryzmu był już spełniony literacko. 10 lat wcześniej, w 1899 roku, kiedy miał 23 lata wygrał poważny konkurs literacki dużego pisma francuskiego - mówił w Dwójce Paweł Brylski, autor bloga NoKuchWa (Nowa Kuchnia Warszawska).

Słoweńska kuchnia i golf. Spotkanie z Aną Roš

- Pierwsza lekcja gotowania, którą dostałam, polegała na tym, że przyjaciel mojego męża uczył mnie powtarzalności dań. Na konkretnej potrawie. Kiedy przyjechał następnym razem, to, co mu podałam, było rożne od tego, co wspólnie zrobiliśmy. On na to: "W kuchni musisz umieć powtórzyć to samo. To tak jak z golfem" - mówiła w Dwójce światowej sławy szefowa kuchni.

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Dziś przedstawiam przepyszne ciasto jogurtowe z truskawkami. Ciasto z tego przepisu wychodzi puszyste, jednocześnie wilgotne ze względu na dużą ilość owoców, posypane chrupiącą i słodką kruszonką. Jest na prawdę łatwe w przygotowaniu i doskonale smakuje. Już niedługo pojawią się pierwsze owoce, które będzie można wykorzystać w tym przepisie, a w międzyczasie sprawdzą się też te mrożone. Polecam!

Sałatka gyros

Drugi majowy weekend prawie za nami. Maj to miesiąc wyjątkowy – pełen rozkwitających roślin, pojawiających się wspaniałych zapachów i baw, które otaczają nas z każdej strony. To także miesiąc kiedy rozpoczynają się nasze pierwsze wycieczki za miasto, na łono przyrody, pierwsze pikniki oraz wycieczki rowerowe.

Żurek wielkanocny

Obok pisanek, babki i białej kiełbasy, to nieodłączny element wielkanocnego śniadania. Jego obecność w świątecznym menu jest mocno związana z polską tradycją. Opowiemy o tym, jak przygotować i podać wielkanocny żurek. Dodatkowo dowiemy się czym jest włoszczyzna oraz przypomnimy sobie, jak elegancko jadać zupę.

Cztery dania z czterech składników

Urodziny zobowiązują. W związku z tym dziś w kuchni Polskiego Radia Dzieciom powstanie nie jedno, a 4 różne dania, które można wykonać z 4 składników. Bedzie zatem na śniadanie jajecznica z cebulką i szynką na maśle, danie obiadowe, czyli pyszna zapiekanka ziemniaczana, nastęnie podwieczorek, a w nim galeratka z bananem, bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi oraz twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem na kolację. Zapraszamy! Zobacz więcej na temat: RadioDzieciom gotowanie kulinaria kuchnia

Nestor Grojewski. Mistrz włoskiej kuchni łączy kino i kulinaria

Zapraszamy do stołu.. na jachcie

Włoscy futuryści i ich kuchnia

Słodki Dzień Dziecka

Słoweńska kuchnia i golf. Spotkanie z Aną Roš

Ciasto z wiśniami dla mamy

Wielkie kulinarne powroty

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Sekrety kulinarnego sukcesu, czyli gastrofizyka od kuchni

Sałatka gyros

Nasza codzienna dieta

Krewetki w sosie miso

Jak smakują smażone kotki? Poznaj dania z dzikich roślin

Rośliny na naszym talerzu

Żurek wielkanocny

Krwawa strawa. Co jedzą bohaterowie "Gry o tron"?

Cynamonowe rogaliki z mąki pełnoziarnistej

Cztery dania z czterech składników