Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

piwo

Piwo z Polski zalewa Europę

Produkty pochodzące z naszych browarów zdetronizowały wódkę, która była dotychczas największym hitem eksportowym - pisze "Dziennik Gazeta Prawna". Zobacz więcej na temat:

Producenci chmielu nie mają powodów do radości

Chmiel, jak wiadomo, pomaga na bezsenność i koi zszargane nerwy, ale tak naprawdę główne zastosowanie znajduje w piwowarstwie. Piwa się z chmielu nie robi, ale do piwa wnosi on smak i aromat. Podobno najlepsze odmiany tej rośliny rosną w Polsce, na Lubelszczyźnie. Jednak polscy chmielarze, czyli rolnicy, którzy ją uprawiają, nie mają specjalnych powodów do satysfakcji. Zobacz więcej na temat: rolnictwo Aleksandra Tycner

Młodzi naukowcy ze Śląska uwarzyli niezwykłe piwo

Młodzi naukowcy z Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach w ramach swojego projektu BioWar pobierali wymaz z owoców - np. jabłek i mango - z którego w laboratorium namnażali i izolowali drożdże, które poradziłyby sobie w stosunkowo wysokim stężeniu alkoholu. Zobacz więcej na temat: NAUKA żywność

Co nowego na rynku piwa?

Polska branża browarnicza dobrze wykorzystała minione 25 lat. Produkcja piwa, która w 1990 r. wynosiła ok 11 mln hektolitrów, w 2015 wyniosła już ponad 41 mln hektolitrów. Zobacz więcej na temat: Elżbieta Mamos

Procenty powoli ulatniają się z piwa

Nasi browarnicy nie są na razie przekonani do pomysłu niemieckich kolegów na zwiększanie sprzedaży. Piwo w ogóle bez alkoholu traktują jako ciekawostkę, choć perspektywiczną - pisze "Puls Biznesu". Zobacz więcej na temat:

W Monachium Oktoberfest ale pod nadzorem

W Monachium rozpoczyna się Oktoberfest, słynne niemieckie święto piwa. Zgodnie z tradycją w samo południe burmistrz stolicy Bawarii Dieter Reiter otworzy pierwszą beczkę. Organizatorzy największego festynu piwnego na świecie spodziewają się kilku milionów gości. Niemniej są też obawy o bezpieczeństwo. Zobacz więcej na temat: bezpieczeństwo dożynki Monachium Niemcy

Ile budżet zarabia na piwie?

W 2015 r. browary w Polsce sprzedały 39,8 mln hektolitrów piwa (włącznie z eksportem), czyli o 0,7 proc. więcej niż w 2014 r. Zobacz więcej na temat: alkohol budżet Polski Elżbieta Mamos

Piwo zamiast wody. Pierwsza taka fontanna w Europie

Fontannę, z której wylewa się pięć gatunków piwa, otwarto w Żalcu w środkowej Słowenii. Nową atrakcję powitały toastem setki mieszkańców miasteczka, które jest ośrodkiem słoweńskiego chmielarstwa. Zobacz więcej na temat: Europa Słowenia

Browary "domowe": pasja przeradza się w biznes

Piwowarstwo rzemieślnicze stanowi obecnie ok. 2 proc. rynku piwa. W ciągu dekady może jednak sięgnąć 10 proc. udziału w konsumpcji – przekonuje prezes Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Kwotowo może to być znacznie większy udział. Takich browarów szybko przybywa, a często pierwszym krokiem do ich powstania jest warzenie piwa w domu. Zobacz więcej na temat: alkohol

Ruszają pierwsze w Polsce studia piwowarskie

Na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu w październiku ruszają pierwsze w Polsce podyplomowe studia piwowarskie. Zobacz więcej na temat: rolnictwo NAUKA Karolina Mózgowiec

Magia małych regionalnych browarów

W Polsce funkcjonuje ponad 200 prywatnych browarów i powstaje ponad 1500 nowych smaków piwa rocznie. - To rewolucja rodzimego browarnictwa - mówią piwowarzy. Zobacz więcej na temat: alkohol Kuba Witkowski Marcin Łukawski Trójka

Jest zgoda na fuzję dwóch piwnych gigantów

Komisja Europejska zgodziła się na przejęcie browaru SABMiller, do którego należy Kompania Piwowarska, przez największą firmę browarniczą na świecie Anheuser-Busch InBev. Warunkiem jest jednak sprzedanie praktycznie całego biznesu w Europie przez SABMillera. Zobacz więcej na temat: firma fuzja

Rynek piwa: królować będą piwa smakowe

Piwne specjalności - piwa smakowe, niepasteryzowane, pszeniczne czy niskoalkoholowe radler odnotują w tym roku największe wzrosty sprzedaży na polskim rynku – przewidują przedstawiciele Carlsberg Polska. Kolejny rok z rzędu spadać będzie sprzedaż piw mocnych. Zobacz więcej na temat: alkohol

Sprzedaż piwa lekko, ale regularnie w górę

Polska jest trzecim co do wolumenu producentem piwa w UE. Statystyczny Polak wypija około 98 litrów tego napoju rocznie. To wielkość od kilku lat stabilna, co nie oznacza, że na rynku piwa nie zachodzą zmiany. Zobacz więcej na temat: sprzedaż Elżbieta Mamos

Branża piwowarska kończy 2015 rok na plusie

Koniec roku to zazwyczaj czas podsumowań. Branża piwowarska ocenia ostrożnie, że 2015 rok zakończy się na niewielkim, ale jednak plusie. Czy przysłużyła się do tego upalna pogoda latem? Zobacz więcej na temat: alkohol

Wyłowił butelkę z piwem sprzed ponad 125 lat

Nurek Jon Crouse z Halifax w Nowej Szkocji wyłowił z oceanu "butelkę z przeszłością". Zobacz więcej na temat: Europa Szkocja

Browary zarabiają coraz więcej

Od stycznia do sierpnia browary opuściło prawie 29 mln hl piwa, najwięcej od dekady. Jak wynika z danych GUS, w ciągu pięciu lat produkcja zwiększyła się o prawie 7 mln hl - informuje "Dziennik Gazeta Prawna". Zobacz więcej na temat: alkohol

Oktoberfest: najniższa frekwencja od sześciu lat

Na zakończonym w niedzielę tradycyjnym monachijskim festynie ludowym Oktoberfest pojawiło się w tym roku tylko 5,9 mln gości. Rok temu przy piwie biesiadowało 6,3 mln osób. Zobacz więcej na temat: Europa Niemcy