kulinaria w PolskieRadio.pl (26)

Naleśnikowe szaleństwo!

Tożsamość w smaku. O kinie koreańskim

Od piątku w kinach, od dawna w sklepach. - Minari to niezwykła roślina, która rośnie tam, gdzie się ją zasieje. Mówi, się że to pietruszka japońska, dodatek niezbędny w koreańskiej kuchni, zwłaszcza do robienia kimchi - opowiada Iza Wierzbińska z Best Filmu, dystrybutora filmu "Minari".

Croissant. "Im bardziej się kruszy, tym lepiej smakuje"

Oficjalny przepis na croissanty pochodzi z 1839 roku, a jego twórcą jest August Zang, właściciel wiedeńskiej piekarni przy rue de Richelieu w Paryżu. - Sekret croissanta tkwi w maśle. To skłądnik, na którym nie możemy oszczędzać - podkreśla Paweł Albert z piekarni Chaud Pain.

Różne oblicza zapiekanki

Zapiekanki - klasyczne to te na długiej bagietce, z pieczarkami i ketchupem. Były pierwszym produktem polskiego street foodu, za którym w latach 70. ludzie ustawiali się w kolejce. Najczęściej sprzedawano je w budkach w nadmorskich miejscowościach. Dzisiaj ponownie je uwielbiamy, chociaż proces ich przygotowywania uległ zmianie.

Majówka na talerzu

Majówka w gronie najbliższych to świetna okazja do wspólnego przyrządzenia posiłku, choć obecnie możemy sobie na nią pozwolić tylko w ograniczonym gronie. Tradycyjny polski długi weekend upływa na grillowaniu, jednak i ono może przybrać zdrowszą formę. Jak jeść zdrowo w weekend majowy? Odpowiadamy wspólnie w dzisiejszym programie.

Comfort Food. Wpływowe trendy kulinarne

Comfort Food to jeden z trendów, który zalewa restauracje na całym świecie. – To jedzenie, które pociesza i przynosi ulgę. Dania, które kojarzą nam się z poczuciem bezpieczeństwa i sentymentalnymi czasami – mówiła w programie "Gorąca płyta" Adriana Marczewska. Jakie jeszcze obowiązują trendy kulinarne?

kulinaria

Naleśnikowe szaleństwo!

Currywurst, czyli hot dog według berlińczyków

Krem ze szparagów

Tożsamość w smaku. O kinie koreańskim

O gotowaniu dla najmłodszych

Croissant. "Im bardziej się kruszy, tym lepiej smakuje"

Najlepsze i najgorsze mamy wśród zwierząt

Burgery na wesoło

Zupa z cukinią, kukurydzą i ziemniakami

"Przyjaciele" od kuchni. Jak smakuje kultowy serial?

Cookie dough, czyli ciasto na ciastka

Szparagi - dietetyczny afrodyzjak

Różne oblicza zapiekanki

Chwasty od kuchni. Jak smakuje szampan z kwiatów?

"Toad in the hole" - brytyjski sposób na kiełbasę

Majówka na talerzu

Comfort Food. Wpływowe trendy kulinarne

Miód. Zdrowie w płynnym złocie