Polskie Radio
Section05

owoce

Od jabłek z sadu po sycylijskie cytryny. Nowe smaki 2026 roku

Szarlotka z jabłek z sadu pani Krysi, pomidory od pana Kazia czy jajka od pani Stasi. Właśnie takie produkty coraz częściej trafiają na nasze stoły. Trendy kulinarne na 2026 rok pokazują, że rośnie zainteresowanie tym, co pochodzi blisko nas. Coraz chętniej wybieramy produkty od lokalnych rolników i sadowników zamiast owoców sprowadzanych z drugiego końca świata.
Zobacz więcej na temat:  społeczeństwo owoce cytrusowe jabłko kuchnia polska kulinaria Ula Kaczyńska Marcin Wojciechowski Marta Zinkiewicz

Jak wybrać sok, a nie nektar. "Tych produktów nie kupuj!"

W ostatnim czasie Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości soków i nektarów, które na co dzień kupujemy w polskich sklepach i supermarketach. Teraz możemy zapoznać się z jej wynikami. Czy soki w polskich sklepach mogą być dosładzane? Warto też wiedzieć, czym różni się sok owocowy od nektaru z owoców lub jakich produktów należy unikać
Zobacz więcej na temat:  POLSKA żywność jedzenie warzywa zdrowie sklepy

Zmiana w sklepach. Od dziś obowiązkowa flaga przy owocach i warzywach

Poza napisem także flaga. W życie weszły nowe przepisy, które nakładają na sprzedawców obowiązek umieszczania znaku graficznego flagi na owocach i warzywach sprzedawanych luzem. Do tej pory, w przypadku sprzedaży owoców i warzyw bez opakowań - zgodnie z unijnymi przepisami - informacja nt. kraju pochodzenia wymagana była tylko w formie pisemnej. Informacja graficzna musi znajdować się w widocznym miejscu w pobliżu produktu i być czytelna, aby nie wprowadzać konsumenta w błąd.
Zobacz więcej na temat:  warzywa Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi zakupy handel flaga

Jak wykorzystać cytrusy w kuchni włoskiej? Przepisy zdradza Matteo Brunetti

Caprese z cytrusami, ciasto pomarańczowe, bucatini z pomarańczą, ryba w cieście z cytrusami czy cytrynowa pasta ...trwa właśnie najlepszy sezon na mandarynki, pomarańcze i cytryny. O owocach cytrusowych we włoskiej kuchni i przepisach na dania oraz desery z ich wykorzystaniem rozmawialiśmy z Matteo Brunettim - infulencerem, youtuberem, finalistą programu "Masterchef", autorem książki kulinarnej "Włoska uczta". 
Zobacz więcej na temat:  społeczeństwo kuchnia włoska Matteo Brunetti owoce cytrusowe potrawy

Rezygnacja z owoców to błąd. Ekspertka obala dietetyczny mit

Coraz więcej osób, próbując schudnąć, rezygnuje z owoców w przekonaniu, że zawarty w nich cukier szkodzi sylwetce. To niebezpieczny trend – ostrzega Katarzyna Lisiecka, dietetyczka kliniczna z Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. św. Barbary w Sosnowcu. Jak zaznacza specjalistka, to właśnie te produkty są niezbędnym elementem zdrowej diety i źródłem wielu cennych składników odżywczych.
Zobacz więcej na temat:  dieta zdrowie witaminy minerały cukier

Źle pojmowany frutarianizm może prowadzić do poważnych zaburzeń w organizmie

Kilka dni temu świat obiegła wiadomość o śmierci 27-letniej Karoliny z Warszawy, która osiem lat temu rozpoczęła estramalną dietę wegańską spożywając wyłącznie surowe owoce. Dziewczyna w chwili śmierci ważyła 27 kg. Eksperci ostrzegają, że źle pojmowany frutarianizm może prowadzić do poważnych zaburzeń w organizmie. 
Zobacz więcej na temat:  dieta zdrowie zdrowie i dieta STYL ŻYCIA cukrzyca infografika