Łukasz Modelski w PolskieRadio.pl (6)

Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Teatr Polskiego Radia W Warszawie

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Akademia Radiowa

Section05

Łukasz Modelski

Wielka Lechia?

W Muzeum Początków Państwa Polskiego w Gnieźnie trwa wystawa "Wielka Lechia - wielka ściema". Zobacz więcej na temat: Dwójka Łukasz Modelski historia Polski Gniezno wystawa

Tajemnice norweskiej kuchni

Dlaczego kobiety w Norwegii kradły masło? Jak powstaje sztokfisz? Na ile ważne w norweskim życiu były śledzie? Co wspólnego z kuchnią mają trolle, nisse i elfy? Zobacz więcej na temat: kulinaria gotowanie Norwegia kuchnia Łukasz Modelski Dwójka

Chlebowa rewolucja Laurel Kratochvili

Gościem audycji z cyklu "Droga przez mąkę" była Laurel Kratochvila, amerykańska piekarka, przedsiębiorczyni i autorka książki "New European Baking". Zobacz więcej na temat: pieczywo Łukasz Modelski chleb Dwójka Berlin

"Powieść o Róży". Arcydzieło literatury XIII stulecia

"Powieść o Róży" złożona jest z dwóch części, napisana w języku starofrancuskim, wierszem ośmiozgłoskowym. Pierwsza część została napisana przez Guillaume'a de Lorris, zapewne w latach 1225-1230, a część drugą napisał Jean de Meun prawdopodobnie w latach 1268-1282, w czterdzieści lat po powstaniu części pierwszej. Zobacz więcej na temat: Dwójka Łukasz Modelski średniowiecze

Etyczna produkcja win

Co zrobić, żeby obniżyć ślad węglowy związany z produkcją wina? Jaki rodzaj opakowań może w tym pomóc? Co zrobić z transportem? I jaka jest w tym rola.. owiec? Zobacz więcej na temat: jesień zmiany klimatyczne ślad węglowy ekologia Dwójka Łukasz Modelski

Wszystko o pomidorach

W tym wydaniu audycji Łukasz Modelski i jego gość rozmawiali o jednych z najbardziej popularnych warzyw - pomidorach. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski jedzenie pomidory Dwójka

Czy można mówić o cesarzu Bolesławie Chrobrym?

Dux, Princeps, przyjaciel Cesarza, współpracownik Cesarstwa - takich tytułów używa się w związku z Bolesławem Chrobrym. Można pójść krok dalej i tak też uczyniliśmy w tym wydaniu audycji z cyklu "Mediewanna". Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski średniowiecze Bolesław Chrobry Dwójka

Kuchnia w dobie kryzysu i w dobie prosperity

Gościem audycji z cyklu "Droga przez mąkę" był Przemysław Bociąg, antropolog kultury i dziennikarz. Rozmawialiśmy o wpływie gospodarek niedoboru i ekonomicznego boomu na zwyczaje żywieniowe społeczeństwa. Zobacz więcej na temat: kuchnia Dwójka Łukasz Modelski

Przepisy polskie i ukraińskie

Tym razem prowadzący program Łukasz Modelski oraz jego goście opowiedzieli o podobieństwach i różnicach w przepisach kuchni polskiej i ukraińskiej. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Dwójka kulinaria kuchnia polska

Na początku była... mąka. Łukasz Modelski gościem Trójki

Czy pasję do historii, jedzenia i literatury można połączyć? Okazuje się, że te dziedziny mają ze sobą więcej wspólnego, niż mogłoby się wydawać. Udowadnia to w swoich audycjach Łukasz Modelski. W "Zagadkowej niedzieli" opowiedział Trójkowym słuchaczom o mące i o tym, jak cennym produktem spożywczym była ona na przestrzeni wieków. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Katarzyna Stoparczyk Trójka jedzenie KULTURA tradycja

Nieumarli - upiory, strzygi i czarownice

Na rok zmieniamy "Kryzys wieku średniego" na "Mediewannę". W tym programie Łukasz Modelski spotkał się ze słuchaczami Dwójki w sobotę (24.09) po godz. 23.00. Gościem tego wydania audycji był Łukasz Kozak. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski Łukasz Kozak Dwójka średniowiecze

Kulinarna podróż po świecie z Piotrem Ibrahimem Kalwasem

Gościem kolejnej audycji z cyklu "Droga przez mąkę" (18.09) był Piotr Ibrahim Kalwas – pisarz, autor książki "Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata". Zobacz więcej na temat: kuchnie świata Dwójka Łukasz Modelski

Jan Szyttler i jego książki kucharskie

Gościem audycji z cyklu "Droga przez mąkę" był Bogdan Gałązka – szef kuchni i autor doktoratu poświęconego Janowi Szyttlerowi, twórcy pierwszych systematycznych książek kucharskich na ziemiach polskich. Zobacz więcej na temat: kulinaria kuchnia Łukasz Modelski Dwójka

Dania, które odchodzą w zapomnienie

Drobne ptactwo, wielość gatunków ryb, podroby, zimne mięsa, różne typy rosołów i barszczy. W sentymentalną podróż do świata dań, które odchodzą w przeszłość, wybieraliśmy się w "Drodze przez mąkę" razem z restauratorem Zbigniewem Kmieciem. Zobacz więcej na temat: kulinaria gotowanie Dwójka Łukasz Modelski

Czy przemija moda na cydry rzemieślnicze?

Fala mody na polski cydr wydaje się załamywać. Producenci cydrów przemysłowych od kilku lat sprzedają ich coraz mniej. A jaka jest sytuacja wśród producentów cydrów rzemieślniczych? Zobacz więcej na temat: alkohol jedzenie Łukasz Modelski Dwójka

W najlepszej restauracji świata

Kopenhaska restauracja Geranium zajęła pierwsze miejsce w tegorocznym rankingu "The World's 50 Best Restaurants". W dzisiejszej audycji "Droga przez mąkę" opowiadaliśmy, co się jada w Geranium, z czego się gotuje, jak wygląda serwis i jak się tam pracuje. Zobacz więcej na temat: restauracja Łukasz Modelski ranking Małgorzata Minta Dwójka Kopenhaga

O najlepszych restauracjach na świecie

W tym wydaniu audycji rozmawialiśmy o pięćdziesięciu najlepszych restauracjach na świecie. Gościem Łukasza Modelskiego była Małgorzata Minta, dziennikarka, blogerka, autorka i kolekcjonerka książek kulinarnych. Zobacz więcej na temat: Łukasz Modelski restauracja jedzenie

Wszystko o greckiej oliwie

- Śródziemnomorskie wyprawy wakacyjne to jest wino, to są owoce, ale także oliwa. Najciekawsza chyba, bo najbardziej zróżnicowana, jest oliwa w Grecji - zapraszał na swoją audycję "Droga przez mąkę" Łukasz Modelski. Zobacz więcej na temat: oliwa oliwa z oliwek Łukasz Modelski Grecja Dwójka