jedzenie w PolskieRadio.pl (53)

Grzegorz Łucki: Pomian widział gotowanie jako sztukę i technikę

- Uważał, że sztuka i technika są potrzebne do tego, żeby być kompletnym kucharzem. Jego interesowały te zasady, ponieważ jako naukowiec rozumiał procesy fizyczne, a jako praktyk widział, że te rzeczy się ze sobą łączą i że w książkach kucharskich nikt tego nie zauważa - mówił w Dwójce fizyk-teoretyk, obserwator zjawisk naukowych w kuchni oraz kucharz.

Karolina Rychter: szkoda, że Onfraya traktuje się u nas w taki sposób

- Michel Onfray jest bardzo znanym we Francji autorem bestselerów. Jeśli chodzi zaś o polski grunt, to jest traktowany z przymrużeniem oka i trochę marginalizowany. W sposób filozoficzny nikt się nim u nas na poważnie nie zajął. Według mnie trochę szkoda - mówiła w "Drodze przez mąkę" filozofka i autorka książek o winie.

Tarcza antykryzysowa ochroni także rolników

Tarcza antykryzysowa dla rolników i sektora rolno-spożywczego przewiduje m.in. zwolnienie z obowiązku opłacania składek KRUS, a także ulgi podatkowe w CIT i PIT. Obejmuje również zasiłek dla rolników oraz domowników na okres kwarantanny i zmiany w zakresie PROW 2014-2020. Zobacz więcej na temat: tarcza antykryzysowa rolnictwo KRUS kredyt wieś Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Koronawirus w Polsce przedsiębiorca żywność zasiłek 5 lat prezydentury Andrzeja Dudy

"Talerz zdrowia" dla osób starszych, ale nie tylko

Po pierwsze, nie jedz niczego, czego nie mógł zjeść Twój pradziadek. Po drugie, nie kupuj niczego, co ma w składzie nazwę, której nie rozumiesz. Po trzecie, unikaj produktów składających się więcej niż z pięciu składników. Do tych prostych, wspomagających odporność zasad żywienia Beaty Boruckiej powinni stosować się nie tylko seniorzy.

"Dzieje się je" – historia kulinariów dla małych i tych większych

Skąd przypłynęła wanilia i... guma do żucia? Skąd się wziął widelec we Francji? Kiedy pojawiły się słodycze? Odpowiedzi na te pytania można znaleźć się w książce Łukasza Modelskiego "Dzieje się je. Mała historia kuchni". Jeszcze więcej ciekawostek autor zdradził Katarzynie Pruchnickiej w audycji.

Koronawirus a zakupy. Czy produkty spożywcze trzeba dezynfekować?

Z badań nie wynika, aby koronawirus mógł wnikać do produktów spożywczych i w ten sposób przedostawać się do organizmu człowieka. Jednak cząsteczki wirusa mogą znaleźć się na powierzchni produktów spożywczych lub na ich opakowaniach. Jak postępować z przyniesionymi do domu zakupami?

Co gościło na królewskich stołach?

- Królewskie uczty z założenia musiały być ustami wystawnymi, ponieważ od tego zależał prestiż dworu, trzeba było się pokazać. Natomiast królowie mieli bardzo różne gusta - mówiła w "Poranku Dwójki" Wika Filipowicz, autorka książki "Przy stole z królem. Jak ucztowano na królewskim dworze".

jedzenie

Dim sum. Coś więcej niż pierożki na parze

Grzegorz Łucki: Pomian widział gotowanie jako sztukę i technikę

Fastfoody zmniejszają naszą koncentrację

"Senior w Koronie" – ciepły i zdrowy posiłek dla potrzebujących

Nowy utwór Migos

Jak jeść, by nie chorować?

Kulinarne obyczaje polskich władców

Jedzenie w barwach narodowych. Biało-czerwona fasola z orłem

To wina genów, że labradory to łakomczuchy

Karolina Rychter: szkoda, że Onfraya traktuje się u nas w taki sposób

Tarcza antykryzysowa ochroni także rolników

Jaka pora jest dobra na pora?

"Talerz zdrowia" dla osób starszych, ale nie tylko

"Dzieje się je" – historia kulinariów dla małych i tych większych

Tajemnice "Wszystkich poranków świata"

Koronawirus a zakupy. Czy produkty spożywcze trzeba dezynfekować?

Rabarbar. Wiosenny deser z witaminowych łodyg

Co gościło na królewskich stołach?