Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

żywność

Ziemniaczana rewolucja. Pomógł Program Agrarny

Firma PepsiCo produkująca chipsy uhonorowała współpracujących z nią dostawców ziemniaka chipsowego. Uroczystość odbyła się w placówce zakładu w Grodzisku Mazowieckim. Zobacz więcej na temat: ziemniaki Tomasz Matusiak

Owoce miękkie twardym atutem eksportowym

Bank BGŻ BNP Paribas przygotował doroczny raport dotyczący rolnictwa, a zwłaszcza jego rozwoju do 2023 roku. Zobacz więcej na temat: owoce warzywa rynek Aleksandra Tycner

Magazyny żywności na Wyspach pękają w szwach. Powodem Brexit

Z powodu narastających obaw przed brakiem porozumienia o Brexicie detaliści i producenci żywności robią masowo zapasy, co powoduje, że w Wielkiej Brytanii brakuje powierzchni do jej magazynowania - pisze w internetowym wydaniu dziennik "Guardian". Zobacz więcej na temat: Brexit Wielka Brytania Unia Europejska Theresa May Londyn

Rolnicy liczą na wyższe ceny zbóż

Rynkowa podaż zbóż jest niewielka. Trwająca wypłata dopłat bezpośrednich spowodowała, iż wielu rolników wstrzymuje się ze sprzedażą ziarna w oczekiwaniu na wyższe ceny - informuje Izba Zbożowo-Paszowa. Zobacz więcej na temat: rolnictwo zbiory ceny

Odwrót od mięsa wyzwaniem dla rynku i producentów

Z jednej strony ludzie chcą się bardziej zdrowo odżywiać i jedzą coraz więcej warzyw i owoców, z drugiej - coraz popularniejsze staje się niejedzenie czy ograniczanie jedzenia mięsa. Rośnie więc podaż i oferta produktów wegańskich i wegetariańskich. Zobacz więcej na temat: jedzenie rynek warzywa

Rocznie na śmietnik trafia 1,6 mld ton żywności

Marnowanie żywności ma fatalny wpływ na klimat. W skali świata emisja CO2 związana z wyprodukowaniem żywności, trafiającej później na śmietnik, wynosi około 3 miliardów 490 milionów ton. Zobacz więcej na temat: rolnictwo wieś jedzenie

W Chinach rozprzestrzenia się ASF

W Chinach pojawiły się kolejne ogniska afrykańskiego pomoru świń (ASF). Wirus przenosi się w regiony, gdzie zlokalizowane są największe chlewnie - pisze hongkoński dziennik „South China Morning Post”. Zobacz więcej na temat: afrykański pomór świń Chiny świnie

Słabsze zbiory, droższa energia. Ceny pieczywa będą rosnąć

Trudne warunki pogodowe spowodowały, że produkcja zbóż prawie na całym świecie była niższa, niż w poprzednim. Z tego powodu ceny ziarna poszły w górę. Jakie to będzie miało następstwa dla polskich konsumentów? Zobacz więcej na temat: Aleksandra Tycner ceny

Polska drobiową potęgą. Wyzwanie: zdobyć nowe rynki

W ubiegłym tygodniu w Taszkiencie (Uzbekistan ) zakończyła się wystawa Uzbekistan FoodWeek - największe i najbardziej znane międzynarodowe targi branży żywnościowej i przetwórstwa spożywczego w Azji Środkowej. Podczas imprezy polscy producenci promowali krajowy rynek drobiowy. Zobacz więcej na temat: rolnictwo taszkient targi Uzbekistan

Interwencyjny skup jabłek nie pomógł

Mimo świetnego urodzaju sadownicy nie zaliczą tego roku do udanych. Powodem są niskie ceny owoców, zwłaszcza jabłek przeznaczonych do przetworzenia na koncentrat. Zobacz więcej na temat: rolnictwo Dariusz Kwiatkowski

Przed stu laty na żywność wydawaliśmy sporo więcej

Setna rocznica odzyskania niepodległości to okazja do rozmaitych porównań historycznych, również tych dotyczących dnia codziennego. Jak wyglądała zatem struktura wydatków gospodarstw domowych w latach po tym, jak Polska wróciła na mapę? Sprawdzała to Aleksandra Tycner. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Tycner

Polska kuchnia międzywojenna to okres rozkwitu kulinarnego

Nawiązując do rocznicy odzyskania niepodległości warto wspomnieć długą tradycję polskiej kuchni. Przed wojną z całą pewnością jadano inaczej, ale nie zawsze co innego. A niektóre sałaty, jak rukola czy roszponka wcale nie przyszły do nas 20 lat temu. Zobacz więcej na temat: rolnictwo

Kiszonki modne i zdrowe

Kiszone warzywa wracają do łask. Okazuje się, że sok z buraków ćwikłowych sprawdza się także w profilaktyce przeciwnowotworowej. Zobacz więcej na temat: rolnictwo

Zakupy z głową sposobem na niemarnowanie jedzenia

Blisko połowa Polaków przyznaje, że wyrzuca żywność do śmietnika. W skali świata marnuje się każdego roku 1,3 miliarda ton pożywienia. W Polsce wyrzucamy co roku 9 milionów ton żywności. Tiry wypełnione żywnością marnowaną w naszym kraju stworzyłyby kolejkę z Warszawy do Dubaju. Zobacz więcej na temat: Sława Bieńczycka zakupy

Polski start-up wyprodukował powłokę z miodu na jabłka

Coraz więcej producentów żywności oferuje innowacyjne rozwiązania zaspokajające potrzeby konsumentów i dystrybutorów produktów spożywczych. Zobacz więcej na temat: rolnictwo start-up

Jak plastikowa torebka trafia do ludzkiego żołądka?

Mimo, że od dawna wiadomo, że opakowania plastikowe szkodzą środowisku, to wciąż trwa beznadziejna walka o ograniczenie używania tego typu opakowań. Zobacz więcej na temat: Aleksandra Tycner ochrona przyrody

ONZ: w regionie Azji i Pacyfiku 12 mln dzieci "skrajnie niedożywionych"

Agencje ONZ ostrzegły w piątek, że mimo szybkiego wzrostu ekonomicznego w regionie Azji i Pacyfiku postępy w walce z głodem w ostatnich dwóch latach były niewielkie; wciąż niedożywionych tam jest 486 mln ludzi, czyli 11,4 proc. całej ludności. Zobacz więcej na temat: ONZ Pacyfik Azja dzieci ŚWIAT

Marnowanie żywności ma zgubny wpływ na klimat

Wyrzucanie jedzenia przyczynia się do globalnej emisji gazów cieplarnianych rzędu 3,49 miliardów ton CO2eq. W Polsce jest ona szacowana na 16,5 miliona ton CO2eq, co stanowi ponad połowę emisji produkowanych przez rolnictwo w naszym kraju. Zobacz więcej na temat: środowisko jedzenie gus