Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

Łukasz Modelski

Kulinarna warstwa "Alicji w Krainie Czarów"

- Czasy wiktoriańskiej Anglii to czasy głodu. Nie bez powodu wszystkie przygody Alicji krążą wokół jedzenia - zauważała w Dwójce Małgorzata Seruga. Zobacz więcej na temat: kuchnia Lewis Carroll KULTURA

Jan Potocki i hiszpański bigos w wersji islamskiej

"Rękopis znaleziony w Saragossie" to powieść o jednym daniu hiszpańskim - a właściwie o daniu i deserze - oraz przykład francuskiego wyobrażenia o kuchni południowego sąsiada. Zobacz więcej na temat: FILM Jan Potocki kino kuchnia kuchnia hiszpańska kulinaria KULTURA literatura Wojciech Jerzy Has

Marchołt. Pornograficzny przebój średniowiecza

- Ta postać jest ciągle obecna w naszej kulturze, chociażby w osobie Tyriona Lannistera z serialu "Gra o tron" - zauważał Łukasz Modelski w audycji poświęconej słynnemu wiejskiemu mędrkowi, co nieobyczajnymi odzywkami zbijał z pantałyku króla Salomona. Zobacz więcej na temat: literatura Łukasz Kozak średniowiecze

Jak dobrać muzykę do potraw?

Badania pokazują, że poprzez muzykę nie tylko budujemy klimat wokół jedzenia, ale też wpływamy na smak, tempo spożywania i cenę zamawianych potraw. Zobacz więcej na temat: dźwięki kuchnia MUZYKA Paweł Brylski KULTURA

Pierwszomajowa pieśń z XII wieku

Audycja o pieśni pierwszomajowej "Kalenda maia" trubadura Raimbauta de Vaqueiras oraz vidas i razos związanych z tym tekstem. Zobacz więcej na temat: MUZYKA poezja średniowiecze Trubadurzy Łukasz Kozak

Wyglądać chudo to wyglądać źle?

- Przecież kiedyś mówiło się, że ktoś jest "słusznej sylwetki". A ludzie szczupli byli pozbawieni majestatu - argumentował ekspert kulinarny Zbigniew Kmieć. Czy duża masa może być zdrowa? O to pytaliśmy na Pikniku Naukowym. Zobacz więcej na temat: dieta kuchnia nadwaga

Pszczoły przeprowadzają się do wielkich miast

– Główną ideą naszej działalności jest dawanie pszczołom nowego miejsca do życia – mówił Kamil Baj z Pszczelarium, zdradzając tajniki miejskiego pszczelarstwa. Zobacz więcej na temat: miasto miód pszczoły

Superbohater średniowiecznej Europy

"Kryzys wieku średniego" poświęciliśmy Ludwikowi IX Świętemu, trzynastowiecznemu królowi Francji, organizatorowi i uczestnikowi VI i VII wyprawy krzyżowej. Zobacz więcej na temat: aktualności katolickie HISTORIA średniowiecze Łukasz Kozak KULTURA

"Białe wino nie krzyczy do nas tak głośno"

- Jego urok nie jest tak oczywisty jak wina czerwonego - mówił Paweł Gąsiorek, autor książki "Dobre klimaty" poświęconej winu i jego związkom z codziennością. Zobacz więcej na temat: alkohol Dwójka felieton KULTURA

Konsumpcja w teatrze: barek jako członek obsady

- Alkohol bardzo często jest motorem napędzającym akcję, a barek w dramacie mieszczańskim wyznacza status społeczny bohaterów - opowiadał krytyk teatralny Jacek Wakar. Zobacz więcej na temat: Dwójka Jacek Wakar jedzenie kulinaria KULTURA TEATR

Psałterz floriański. Rękopis pełen tajemnic

W "Kryzysie wieku średniego" rozmawialiśmy o manuskrypcie, który został spisany najprawdopodobniej na przełomie XIV i XV wieku w trzech językach: łacinie, polskim i niemieckim. Zobacz więcej na temat: aktualności katolickie chrześcijaństwo historia Polski język polski królowie Polski KULTURA Łukasz Kozak POLSKA średniowiecze zabytki

Kulinarna książka wiosny 2016? O kwiatach!

- Ta książka przekona was do jedzenia kwiatów. Dajemy jej 10/10 - mówili o publikacji "Jadalne kwiaty" Małgorzata Minta i Łukasz Modelski. Zobacz więcej na temat: książki kuchnia kulinaria KULTURA literatura Małgorzata Minta

"Cmentarz w Pradze" - erupcja kulinarna i spiskowe teorie

– Jedzenie w niesłychanej obfitości i wyrafinowane jest tym elementem, który ma uczłowieczyć postać głównego bohatera, skądinąd odrażającą – opowiadała o powieści Umberta Eco "Cmentarz w Pradze" Wanda Klenczon. Zobacz więcej na temat: kuchnia kulinaria literatura Paryż Umberto Eco Wanda Klenczon

Święty Graal. Kamień z korony Lucyfera?

Tak przynajmniej jest zapisane w XIII-wiecznym niemieckim poemacie powstałym w Turyngii. O znaczeniu Świętego Graala w ikonografii, literaturze i teologii dyskutowaliśmy w Dwójkowej audycji "Kryzys wieku średniego". Zobacz więcej na temat: Jezus Chrystus KULTURA Łukasz Kozak religia średniowiecze Wielkanoc

Dieta Jezusa, czyli kuchnia prowincjonalna

- W Palestynie czasów Jezusa jadano jak to na peryferiach, skromnie - podkreśliła archeolog Joanna Lorynowicz. Skromnie bardzo często oznacza również zdrowo. Zobacz więcej na temat: Biblia Dwójka HISTORIA Jezus Chrystus kuchnia Palestyna

Abrakadabra i głupie pytania? Oto sekrety pasztetników

- To nie jest jak w aptece: złożysz coś, dokona się fuzja, kamień filozoficzny i nagle masz pasztet nad pasztetami - podkreślał Eugeniusz Mientkiewicz, kucharz i krytyk kulinarny, opowiadając o przepisach na tę popularną świąteczną potrawę. Zobacz więcej na temat: kuchnia przepisy kulinarne Wielkanoc

Jedzeniowe hity kuchni science fiction

- Pewne pomysły, które pojawiały się w filmach fantastycznych, są już obecne w naszych doświadczeniach żywnościowych - mówił w Dwójce Paweł Brylski, autor bloga Nowa Kuchnia Warszawska. Zobacz więcej na temat: kuchnia kulinaria KULTURA literatura science-fiction Stanisław Lem

Marie de France. Historie łacińskie czy celtyckie?

W "Kryzysie wieku średniego" rozmawialiśmy o wielkiej poetce dwunastego wieku, która była jednym z największych talentów języka starofrancuskiego. Zobacz więcej na temat: Francja KULTURA literatura poezja średniowiecze Łukasz Kozak