Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

Łukasz Modelski

Jaka tajemnicę skrywa mandylion z Edessy?

O tym i innych intrygujących wizerunkach Chrystusa, które powstały w cudowny sposób, mówiliśmy w audycji "Kryzys wieku średniego". Zobacz więcej na temat: Łukasz Kozak religia SZTUKA średniowiecze NAUKA

Sekrety win zrodzonych z wód rzeki Tag

W audycji "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o wielowiekowej tradycji win portugalskich pochodzących z rejonu Tejo. Zobacz więcej na temat: alkohol jedzenie kulinaria Portugalia

Wakacyjne staże w europejskich restauracjach

Jak wygląda praca w 3-gwiazdkowej restauracji w Saint-Tropez? O tym rozmawialiśmy w audycji "Droga przez mąkę". Zobacz więcej na temat: Francja restauracja staż

Kto robi najlepsze wino w Polsce?

W audycji "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o polskich winach w związku z niedawno zakończonym konkursem w Jaśle. Zobacz więcej na temat: jedzenie

Co się jada w powieściach Tomasza Manna?

- Motyw kulinariów w twórczości Manna jest dla mnie ogromnym zaskoczeniem, zwłaszcza w konfrontacji z osobą pisarza - przyznała w Dwójce Wanda Klenczon. Zobacz więcej na temat: kuchnia literatura Tomasz Mann Wanda Klenczon

Nad Bałtykiem. Nie tylko kebab, lecz także śledzie

W ostatnią wakacyjną sobotę w audycji "Droga przez mąkę" o nadbałtyckiej kuchni rozmawialiśmy z Dorotą Mintą, psychoterapeutką i smakoszką. Zobacz więcej na temat: kuchnia kulinaria KULTURA Małgorzata Minta Morze Bałtyckie pomorskie

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o dyni

W kolejnej audycji z cyklu "Droga przez mąkę" rozmawialiśmy o sezonowych warzywach przełomu lata i jesieni. Zobacz więcej na temat: jesień kuchnia lato warzywa

Speck i kamienny chleb. Przysmaki Tyrolu Płd.

- Jest w tej kuchni coś lekkiego i fantazyjnego, to nie są tylko knedle - mówiła o tradycjach kulinarnych północnego regionu Włoch Anna Janowska, dziennikarka i podróżniczka. Zobacz więcej na temat: jedzenie kuchnia włoska Tyrol Włochy

Pierwsze prawo restauracji: nie zadzieraj z kelnerem

– Niezbyt dobrze jest podpaść komuś, kto nas karmi – mówił Jakub Milszewski, współautor książki "Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść". Zobacz więcej na temat: Dwójka gastronomia gotowanie kuchnia kulinaria KULTURA

Sery podpuszczkowe. Na początku był kozi bukłak?

- Serowar nie ma w serowarni podpuszczki jako takiej. Musi ją sobie wysublimować - o produkcji serów podpuszczkowych (np. parmezan czy gouda) opowiadał w Dwójce Gieno Mientkiewicz. Zobacz więcej na temat: Gieno Mientkiewicz kuchnia kulinaria mleko

Szalone małże płyną do Polski. Smaki prosto z Chile

- Oczywiście wino, owoce morza, owoce suszone. Ale są też produkty mniej oczywiste - wyliczała Katarzyna Kaźmierska z Ambasady Republiki Chile w Warszawie, opowiadając o kuchni chilijskiej. Zobacz więcej na temat: Chile kuchnia kulinaria

Prażuchy i zupełnie inne ciasta

Proziaki, buchciki, brytwaniaki, popierduchy - o słonych wypiekach z różnych regionów Polski na antenie Dwójki opowiadał szef kuchni Gien Mientkiewicz. Zobacz więcej na temat: kuchnia polska kulinaria KULTURA

Książki kucharskie najlepsze są latem

Co warto czytać w kuchni? W "Drodze przez mąkę" był przegląd książek z przepisami dobrymi, ale i tymi mało strawnymi. Zobacz więcej na temat: KSIĄŻKA kuchnia francuska przepisy kulinarne

"Ośmiorniczki", czyli władza od kuchni

W "Drodze przez mąkę" spotkaliśmy się z Konradem Lassotą, autorem książki "Jak podsłuchałem system. Ośmiorniczki, czyli elita na widelcu". Zobacz więcej na temat: afera podsłuchowa KSIĄŻKA kuchnia polityka

Wszystko, co możesz uprawiać w mieście

W "Drodze przez mąkę" rozmawialiśmy o kondycji współczesnych miejskich ogrodów i działkowych ogródków. Zobacz więcej na temat: miasto ogród rolnictwo NAUKA

Wokulski i Casanova sięgają po trunki

- Starałem się przemieszać literackie oczywistości z tropami mniej oczywistymi – mówił Aleksander Przybylski o swoim "Literackim almanachu alkoholowym", w którym śledzi kontakty bohaterów lektur z mniej lub bardziej mocnymi procentami. Zobacz więcej na temat: alkohol literatura KULTURA

"Tandaradei!", czyli jak pokazać Krzyżaków

– Zabawne, że i Sienkiewicz, i Aleksander Ford upierają się przy utworze, który jest pieśnią zupełnie nierycerską – mówił Łukasz Modelski w "Kryzysie wieku średniego". Zobacz więcej na temat: FILM historia Europy historia Polski kino KULTURA średniowiecze Łukasz Kozak

Minta odczarowuje śniadaniową monotonię

- Choć wszyscy wiemy, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, to bardzo często je lekceważymy, jedząc w pośpiechu lub dzień w dzień to samo - mówiła w Dwójce kulinarna blogerka Małgorzata Minta. Zobacz więcej na temat: kuchnia Małgorzata Minta śniadanie KULTURA