Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

Karp

Karp wigilijny - przepis z 1540 roku

Przepis pochodzi z najstarszej polskiej książki kucharskiej z XVI w., tzw. "Kuchmistrzostwa", uważanego dotąd za zaginione. Książka ukaże się w 2020 roku jako część kolejnego tomu naszej serii "Monumenta Poloniae Culinaria" wydawanej przez Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie Zobacz więcej na temat: Boże Narodzenie 2019 kulinaria przepisy kulinarne HISTORIA

W polskich morzach brakuje ryb. Przyczyną są zmiany klimatyczne

W morzach i łowiskach brakuje ryb. Całkowicie zamknięto połowy dorsza bałtyckiego. Żadne nie są planowane na 2020 rok. Brakuje im miejsc do życia, a to wszystko związane jest z degradacją ich środowiska naturalnego. Zobacz więcej na temat: Czwórka ryby ekologia Patryk Kuniszewicz

Batonik z karpiem. Nowatorski produkt naukowców z Krakowa

Karpie to ryby, które kojarzymy przede wszystkim z Wigilią Świąt Bożego Narodzenia. Hodowcy tych ryb przekonują, że z karpi można wyczarować niezliczoną liczbę pomysłowych potraw i zachęcają, by jeść je cały rok. Zobacz więcej na temat: Wigilia święta Aleksandra Tycner

Wielkie odliczanie do akcji "Święta Bez Granic" 2019!

– Przez cały rok prowadzimy zbiórkę środków na pomoc dzieciom z niezamożnych rodzin, jak i przez cały rok wypłacamy im stypendia – podkreśla Izabela Stawicka z Fundacji Świętego Mikołaja. Już 29 listopada rozpoczynamy kolejną akcję "Święta Bez Granic"! Zobacz więcej na temat: Trójka Kuba Strzyczkowski Święta bez granic społeczeństwo Ewa Dudzińska Piotr Łodej przyjaciele karpia

W całej Polsce rozpoczęły się odłowy karpi, które trafią na wigilijny stół

Odłowy potrwają około miesiąca. Rybacy muszą zdążyć przed ewentualnymi mrozami. Poza tym ryby muszą mieć czas, żeby w czystym basenie nabrać wigoru i dobrego smaku. Zobacz więcej na temat: ryby Maciej Walecki Roman Czejarek STYL ŻYCIA

Trzy miesiące w więzieniu za zabicie świątecznych karpi

Sąd Rejonowy w Krotoszynie skazał w poniedziałek 59-letniego Wojciecha C., oskarżonego o znęcanie się nad karpiami ze szczególnym okrucieństwem, na trzy miesiące bezwzględnego więzienia i przepadek gilotyny, przy pomocy której obcinał rybom głowy. Wyrok nie jest prawomocny. Zobacz więcej na temat: POLSKA zwierzęta przestępczość sąd

Czy sprzedaż żywego karpia powinna być zakazana?

Projekt nowej ustawy o ochronie zwierząt utknął w sejmie. Prawdopodobnie z ustawy zniknie zakaz hodowli zwierząt futerkowych i zakaz uboju rytualnego. Co zostanie? Zobacz więcej na temat: Trójka ryba ryby Kuba Strzyczkowski Krzysztof Czabański społeczeństwo

Jak poznać karpia... smacznego karpia

Bez karpia trudno wyobrazić sobie tradycyjną Wigilię. Często jednak, mimo wielu wysiłków i zdolności kulinarnych, ta ryba ma specyficzny zapach i nie za dobrze smakuje. Zobacz więcej na temat: święta ryby jedzenie Aleksandra Tycner

Uratować karpia od cierpienia

Tradycja jedzenia karpia w Wigilię Bożego Narodzenia powstała w PRL-u. W tym okresie była to jedyna świeża ryba, którą można było kupić przed świętami. I tak zostało. Zobacz więcej na temat: Trójka społeczeństwo święta Ewelina Karpacz-Oboładze Antoni Rokicki reportaż

Zator - stolica Doliny Karpia

Bohater audycji z cyklu "Jedyne takie miejsce", miasto Zator położone jest nad Skawą, w Kotlinie Oświęcimskiej. Znane jest z hodowli ryb, zwłaszcza karpia królewskiego. Zobacz więcej na temat: Roman Czejarek podróże podróże po Polsce turystyka

Większy karp oznacza mniej ości

Hodowcy uważają, że najlepsze karpie na wigilijny stół powinny mieć od półtora do nawet dwóch i pół kilograma. Zobacz więcej na temat: Wigilia ryba jakość produktu

Karpi w tym roku mniej i są droższe

Tegoroczna pogoda nie sprzyjała hodowli karpi. Są one mniejsze niż zazwyczaj, a to oznacza, że ich produkcja także będzie mniejsza - powiedział PAP prezes Towarzystwa Promocji Ryb "Pan Karp" Zbigniew Szczepański. Dla klientów oznacza to tez wyższą cenę. Zobacz więcej na temat: rolnictwo ryby ceny Wigilia

Karpi na Święta będzie mniej i będą droższe

W naszym kraju wszyscy jedzą ryby właściwie raz w roku. I tą rybą od dziesięcioleci pozostaje karp. Polska słynie ze stawów, w których głównie w tym celu hoduje się karpie. Zobacz więcej na temat: święta Aleksandra Tycner świąteczne zakupy

Ekolodzy ostrzegają: nowe prawo zamęczy karpia

Zdaniem ekologów z Klubu Gaja przygotowywany w Sejmie projekt nowelizacji ustawy o ochronie zwierząt może pogorszyć standardy ochrony karpia. W liście otwartym zaalarmowali we wtorek, że zniknął z niego zapis o obowiązku przetrzymywania żywych ryb w wodzie. Zobacz więcej na temat: ryby handel ekologia

Milicz - miasto karpia, legend i ptaków

W okolicach tej niewielkiej miejscowości Dolnego Śląska znajduje się największy w Europie zespół stawów hodowlanych - Stawy Milickie. Zobacz więcej na temat: Dolny Śląsk podróże po Polsce turystyka legendy Monika Tarka-Kilen Robert Kilen

Stypendia dla zdolnych i zaangażowanych

W tym roku razem ze słuchaczami wspieramy program Stypendia Św. Mikołaja. Prowadzony przez Fundację Św. Mikołaja. Zobacz więcej na temat: Trójka Robert Kantereit Święta bez granic STYL ŻYCIA

Pierwszy polski certyfikat dla producentów karpia

W świecie, w którym roślin się nie uprawia i nie hoduje zwierząt lecz wszystko produkuje – coraz ważniejsza staje się kwestia, w jakich warunkach się to odbywa. Szczególnie w odniesieniu do istot żywych. Zobacz więcej na temat: rolnictwo Aleksandra Tycner

Jak słuchacze Trójki pomagają potrzebującym?

Właśnie ruszyła akcja charytatywna "Święta bez granic 2016". W ubiegłym roku dzięki hojności słuchaczy Trójka zebrała dokładnie 752 099 zł (nie licząc dochodu ze sprzedaży płyty z "Karpiem"). Zobacz więcej na temat: Trójka Kuba Strzyczkowski Święta bez granic