jedzenie w PolskieRadio.pl (9)

Uprawy bananów zagrożone. Czy owoc zniknie z naszej diety?

Uprawy banana na świecie stoją w obliczu poważnego kryzysu. Do 2080 roku powierzchnia nadająca się pod uprawy eksportowe może zmniejszyć się aż o 60 proc. Przyczyną tego alarmującego zjawiska są zmiany klimatyczne, które coraz silniej uderzają w regiony zależne od produkcji bananów. Eksperci ostrzegają, że jeśli nie zostaną podjęte pilne działania, banany mogą wkrótce stać się dobrem luksusowym.

Strefa Gazy cierpi głód. "Umrze 14 tys. dzieci"

W ciągu zaledwie kilku dni w Strefie Gazy z głodu zmarło co najmniej 29 osób - to dzieci i osoby starsze. Ministerstwo zdrowia Autonomii Palestyńskiej alarmuje, a ONZ ostrzega: tysiące najmłodszych wciąż walczy o życie. Pomimo zniesienia blokad pomoc humanitarna dociera zbyt wolno.

Zawrotna kariera leku na otyłość. Czy rzeczywiście jest on w stanie zmienić życie?

Rośnie liczba osób zmagających się z otyłością a wraz z nią - popularność leczenia farmakologicznego tego problemu. Jego skuteczność, polegająca na redukcji apetytu i poprawie uczucia sytości, często zachęca do szybkich i łatwych rozwiązań. Ale czy to dobre rozwiązanie?

E-dodatki do żywności. Które "E" na etykiecie są szkodliwe dla zdrowia?

W czasach, gdy półki sklepowe uginają się od produktów spożywczych, umiejętność czytania i rozumienia etykiet stała się ważnym elementem świadomego robienia zakupów. Dzięki temu możemy unikać produktów bogatych w sztuczne dodatki, które mogą nam zaszkodzić. E-dodatki do żywności to substancje dodatkowe, które są dodawane do produktów spożywczych w celu poprawienia ich smaku, koloru, konsystencji czy trwałości. Oznaczenie "E" pochodzi od słowa "Europa". Każda substancja po literce "E" ma przypisany swój numer. Czy wszystkie "E" są szkodliwe? Nie. Niektóre są naturalne i nieszkodliwe, jak np. E300 (witamina C), ale są także syntetyczne i kontrowersyjne jak np. E621 (glutaminian sodu). Zobacz więcej na temat: żywność chemia Roman Czejarek etykieta Unia Europejska

Kino wchodzi do kuchni. Poznaj najbardziej smakowite filmy

Lubimy jeść. Coraz bardziej. I jesteśmy ciekawi nowych smaków, nowych pomysłów. Ta ciekawość przenika do kina, gdzie pojawiają się kolejne "kuchenne" filmy, do telewizji, w której programy kulinarne biją rekordy oglądalności i do sieci, czego wyrazem jest lawinowo rosnąca liczba kulinarnych postów, blogów i vlogów. Polecamy najlepsze, naszym zdaniem, filmy z kuchnią i jedzeniem w roli głównej.

Dziecko poparzyło się kurczakiem. McDonald's słono zapłacił

Philana Holmes wraz z rodziną otrzymała 800 tys. dolarów odszkodowania od sieci McDonald's za to, że jej córka poparzyła się kawałkiem kurczaka. Matka dziewczynki wyraziła zadowolenie z wyroku oraz nadzieję, że popularna sieć fast food wprowadzi oznaczenia na pudełkach, że jedzenie może być bardzo gorące.

Joanna Dudek: owsianki i pasztety to trudni bohaterowie fotografii kulinarnej

Gotowanie było pierwszą pasją Joanny Dudek, później dołączyła do tego fotografia kulinarna, a ich połączenie to jej blog foodlajf.pl. Czwórkowa gościni w kuchni eksperymentuje, chętnie też sięga po wiralowe przepisy i nie boi się fotografować nawet niezbyt fotogenicznych dań.

To jedzą polscy żołnierze. Pokazali... zupę parówkową

Do mediów społecznościowych trafiły zdjęcia posiłków, które spożywają polscy żołnierze. W jadłospisie znalazła się między innymi zupa parówkowa. Internauci nie kryją oburzenia. "Wygląda jak pomyje. Kiedyś takie zlewki to się świniom dawało" - napisał jeden z nich.

Mięso z probówki w sklepach? Brytyjczycy zmienią przepisy

Mięso, nabiał czy cukier hodowane w laboratorium do spożycia przez ludzi mogą trafić do sprzedaży w Wielkiej Brytanii wcześniej niż oczekiwano, bo już w ciągu dwóch lat. Nad nowymi przepisami pracuje Agencja ds. Standardów Żywności (FSA) we współpracy z firmami z branży spożywczej. W Polsce również produkuje się taką żywność, ale na razie w niewielkiej skali.

jedzenie

Zdrowe grillowanie. Warto wcześniej przygotować mięso i używać tacek aluminiowych

Uprawy bananów zagrożone. Czy owoc zniknie z naszej diety?

"Uczta Chrobrego" - dania inspirowane kuchnią piastowską w restauracjach w Gnieźnie

Owady w jedzeniu. „Nie czytamy etykiet”

Strefa Gazy cierpi głód. "Umrze 14 tys. dzieci"

Rosjanie przejęli firmę z USA. Chcą, aby karmiła armię

Zawrotna kariera leku na otyłość. Czy rzeczywiście jest on w stanie zmienić życie?

E-dodatki do żywności. Które "E" na etykiecie są szkodliwe dla zdrowia?

Poznać stolicę od kuchni: ostatnie dni wystawy "Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska"

Kino wchodzi do kuchni. Poznaj najbardziej smakowite filmy

Jesteś tym, co jesz, czyli odpowiednia dieta może polepszyć nasze samopoczucie

"Tu Myśliwiecka 3/5/7": co każdy człowiek o kluskach wiedzieć powinien?

Wiosna porą na grzybobranie? Oto jakich gatunków szukać

Papryka z Lidla czy Biedronki? Znamy wyniki testów

Dziecko poparzyło się kurczakiem. McDonald's słono zapłacił

Joanna Dudek: owsianki i pasztety to trudni bohaterowie fotografii kulinarnej

To jedzą polscy żołnierze. Pokazali... zupę parówkową

Mięso z probówki w sklepach? Brytyjczycy zmienią przepisy