Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu Polskiego Radia

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Section05

kulinaria

Ryba gwarantowana. Łów tradycyjnie, jedz powoli

– To nie są ryby łowione przez wielkie statki, lecz przez małe wspólnoty rybackie, które z wielkim szacunkiem podchodzą do morza – mówiła dziennikarka Beata Majchrowska, autorka bloga "Pomału", która próbowała morskich smakołyków na majowych targach Slow Fish 2017 w Genui. Zobacz więcej na temat: kuchnia jedzenie Łukasz Modelski KULTURA NAUKA ryby ryba owoce morza

"To film, który chce się zjeść!"

- "Paryż może poczekać" to film-przewodnik po Francji. Nie tylko pieknie wygląda, ale też smakuje, a nawet uderza do głowy - ocenia dziennikarka filmowa Małgorzata Czop. Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie KULTURA STYL ŻYCIA Beata Kwiatkowska

Trevor Graham: jedzeniem opowiadam o historii świata

- Majonez może być pełnoprawnym bohaterem filmu, a hummus przyczynić się do wojny - przekonuje reżyser Trevor Graham, jeden z gości tegorocznej edycji festiwalu Transatlantyk. Zobacz więcej na temat: Czwórka KULTURA FILM kino Beata Kwiatkowska

Słodkie smaki Sycylii w "Gepardzie" Lampedusy

- Kuchnia związana z tą książką jest niezwykle modna we Włoszech. Powstaje mnóstwo publikacji i blogów dotyczących dań z otoczenia Geparda - mówiła o kulinarnej stronie powieści Giuseppe Tomasiego di Lampedusy Wanda Klenczon. Zobacz więcej na temat: literatura Łukasz Modelski Sycylia KULTURA

Rentgen w lodówce. O zdrowej żywności

Czy produkty, dostępne w sklepach w ładnych kolorowych opakowaniach, mogą zawierać trujące substancje? - To, że dopuszczone zostały do sprzedaży nie oznacza wcale, że nie zawierają substancji potencjalnie trujących dla człowieka - mówią Marzena i Marcin Galiccy z "Food rentgen". Zobacz więcej na temat: Czwórka zdrowie Marta Hoppe STYL ŻYCIA

"Food is Good". Bo bijącym sercem miasta są restauracje

Podpatruje kuchnię od kuchni i sprawdza m.in., jak wyglądają najlepsze steki na świecie. - Jednak zamiast recenzować samo jedzenie, wolę pokazywać historie z nim związane - mówił Michał Berezowski, autor projektu internetowego "Food is Good". Zobacz więcej na temat: Czwórka Aleksandra Jasińska Mateusz Kulik youtube blogosfera

"Gra o tron" od kuchni. Co jedli bohaterowie serialu?

Fani serialowej sagi "Gra o tron" doczekają się premiery kolejnej serii. Widzowie czekają na wynik rywalizacji o tron, a my przyjrzymy się daniom serwowanym w tym serialu. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie serial Gra o tron

Rewolucja francuska. Chleby równości i awanse rzeźników

- Podczas jakobińskiej fazy rewolucji chleb miał mieć odpowiednią, ścisłą recepturę - mówiła historyk i antropolog kultury dr Monika Milewska o jedzeniu w czasach Wielkiej Rewolucji Francuskiej. Zobacz więcej na temat: Rewolucja Francuska kuchnia francuska przemiany Francja historia Europy Łukasz Modelski

Bardzo smaczna rewolucja francuska

W "Drodze przez mąkę" porozmawiamy z historyk i antropolog kultury dr Monika Milewska o jedzeniu w czasach Wielkiej Rewolucji Francuskiej. Zobacz więcej na temat: Rewolucja Francuska kuchnia francuska przemiany Francja historia Europy

Nieme kino... od kuchni

Jak pokazać emocje przy stole bez rozmów i dźwięku sztućców? Czy najlepsze momenty wyjęte z niemych filmów obfitują w sceny kulinarne? Zobacz więcej na temat: Czwórka kino Beata Kwiatkowska KULTURA filmoteka narodowa FILM

Barokowe kulinaria. "W tych przepisach jest zaskoczenie"

Jak wyglądała polska kuchnia kilkaset lat temu? W czym przypominała kuchnię azjatycką? Czy w baroku autorzy książek kulinarnych byli celebrytami? Zobacz więcej na temat: Trójka Marek Stremecki HISTORIA barok

Lara Gessler: jem więcej, ćwiczę mniej, wyglądam lepiej

- Waga kłamie i nie mówi wszystkiego o sylwetce. A przecież oprócz kilogramów chodzi jeszcze o skład naszego ciała - mówi Lara Gessler, która w ciągu 90 dni odmieniła swoje życie... Zobacz więcej na temat: Czwórka zdrowie dieta Karina Terzoni STYL ŻYCIA

Antyporadnik: jak się nie najeść podczas wakacji?

W wakacyjnym antyporadniku sprawdzamy, jak skutecznie zepsuć sobie letnią labę. Tym razem o to, jak się nie najeść podczas urlopu, zapytała Marta Hoppe. Zobacz więcej na temat: Czwórka STYL ŻYCIA Justyna Majchrzak Marta Hoppe wakacje wakacje 2017 zabawa jedzenie

Magia na talerzu, czyli przysmaki z Hogwartu

Od premiery pierwszej części przygód Harry'ego Pottera minęło 20 lat. Z tej okazji postanowiliśmy zajrzeć do kuchni Hogwartu. - Wątków kulinarnych w tej historii jest mnóstwo, przyjaźń Harry’ego z Ronem rozpoczyna się nad górą słodyczy w pociągu Hogwart Express - mówiła Maja Margasińska. Zobacz więcej na temat: Czwórka hobby Beata Kwiatkowska harry potter gotowanie STYL ŻYCIA

Wakacyjne książki do czytania w kuchni

W "Drodze przez mąkę" rozmawialiśmy z Małgorzatą Mintą, dziennikarką i blogerką, o książkowych nowościach kulinarnych. Zobacz więcej na temat: książki Łukasz Modelski

"Kompaktowe miasto" - reportaż Adama Bogoryja-Zakrzewskiego

Audycja o pasji mieszkańców i uroku Cieszyna - o tym co w Cieszynie jest takiego o czym przeciętny Polak nie wie a wiedzieć powinien. Zobacz więcej na temat: reportaż Adam Bogoryja-Zakrzewski Cieszyn Zaolzie design

Dlaczego długo gotowane jajka zielenieją?

Ugotowanie idealnego jajka często okazuje się być trudniejsze, niż może się wydawać. Z pomocą, jak zawsze przychodzi nauka. Zobacz więcej na temat: Tomasz Rożek Trójka jajko na twardo Marcin Łukawski NAUKA

Sushi. Sztuka i rytuały w japońskiej kuchni

Sushi to potrawa, która podbiła serca smakoszy i wielbicieli zdrowego trybu życia na całym świecie. - To tradycyjna potrawa z Japonii, której jednak nie jada się tam często. Mniej więcej tak, jak Polacy spożywają bigos - opowiadał Marcin Bruczkowski, pisarz, który 10 lat spędził w Kraju Kwitnącej Wiśni. Zobacz więcej na temat: Czwórka sushi kuchnia japońska kuchnia Beata Kwiatkowska gotowanie STYL ŻYCIA