kuchnia tajska w PolskieRadio.pl

Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Teatr Polskiego Radia W Warszawie

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Akademia Radiowa

Section05

kuchnia tajska

Jak przygotować banh mi?

Banh mi wygląda trochę jak hot dog ale smakuje zupełnie inaczej. Ta bagietka z mąki ryżowej i pszennej, nadziana mięsem i warzywami to jedna z najpopularniejszych wietnamskich potraw. Przyrządziliśmy ją wspólnie z Chi Mai z restauracji Bahnmi Nam. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia tajska jedzenie Mateusz Kulik STYL ŻYCIA

Sposób na brokuły

Jak "przemycić" do dania składnik, którego nie lubią nasze dzieci, a jest wskazane, by go jadły? Zobacz więcej na temat: Trójka Katarzyna Pruchnicka kuchnia kuchnia tajska brokuły ciekawostki gotowanie

Dlaczego warto jeść tempeh?

Czym w ogóle jest tempeh, jakie ma właściwości i z czym najlepiej go jeść? Odpowiedzi na te pytania udzieliła w Trójce Malka Kafka, właścicielka i szefowa kuchni w warszawskiej restauracji Tel Aviv. Zobacz więcej na temat: Trójka kuchnia tajska Katarzyna Pruchnicka restauracja Indonezja gotowanie smak

Oto z czego słynie tajska kuchnia

- My, Tajowie, wiemy jak jeść, wy nie. Na przykład ostra zupa tom yum - my jemy ją jako przystawkę, wy jako danie główne z ryżem, bo jest dla was za ostra - mówi szefowa tajskiej kuchni. Zobacz więcej na temat: Trójka Tomasz Gorazdowski kierunek Azja STYL ŻYCIA Tajlandia kuchnia tajska jedzenie przyprawy

"Kosmiczne pierożki" i inne specjały kuchni z Malezji

- Jesteśmy w tropikach, wszystkie potrawy są tu świeże. Dominuje kuchnia chińska, malajska i hinduska - mówi o kuchni w Malezji Krzysztof Grzybowski, Polak, który mieszka w Kuala Lumpur. Zobacz więcej na temat: Trójka Tomasz Gorazdowski kierunek Azja Malezja STYL ŻYCIA kuchnia tajska kuchnia chińska

Pad thai - klasyka kuchni tajskiej

Jednym z najsłynniejszych dań kuchni tajskiej jest pad thai. Łączy w sobie słodki, kwaśny i słony smak. Jego bazą jest makaron ryżowy. W Bangkoku pad thai łatwo znaleźć na ulicznych stoiskach z jedzeniem. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA zdrowie i dieta zdrowe odżywianie Tajlandia kuchnia tajska makaron ryżowy krewetki jedzenie przepisy kulinarne

W street foodzie liczy się inwencja

A w Czwórce dowodzi tego Jurek Sobieniak, kucharz, technolog żywności, a także autor książki "Street food. Głód ulicy". Jakie są najnowsze trendy ulicznego gotowania? Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie gotowanie STYL ŻYCIA Karina Terzoni Aleksandra Jasińska miasto kuchnia kuchnia tajska zdrowie i dieta

Mleko kokosowe - na słodko, na słono, na zdrowie!

Wyciśnięte z białego miąższu orzecha kokosowego mleko to nie tylko alternatywa dla mleka krowiego, którego wiele osób nie może spożywać. To także wyjątkowy składnik wielu potraw, który nadaje im charakterystyczny smak i aromat. Ale to nie koniec. Poza doznaniami smakowymi, mleko kokosowe dostarcza też wiele cennych wartości odżywczych, które pomagają dbać o zdrowie. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA zdrowie dziecka zdrowie dieta orzechy koktajl kuchnia kuchnia tajska mleko uroda witaminy minerały przepisy kulinarne zdrowie i dieta

Foodtrucki - nowa miłość Polaków

- Kiedyś to były objazdowe budy z jedzeniem, dziś foodtrucki są nieodłącznym elementem miejskiej kultury - opowiada Anna Maria Żurek, koordynatorka akcji Żarcie Na Kółkach. - Właściciele tych mobilnych kuchni dbają, by jedzenie było zdrowe i smaczne. A ich oferta jest poważną konkurencją dla tradycyjnych restauracji. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia tajska kuchnia wegetariańska kulinaria moda

Lody nie dla ochłody!

Żar leje się z nieba, kawałek cienia jest na wagę złota - tak upalnego lata już dawno w Polsce nie było. Jakie potrawy i które smaki orzeźwią nas najbardziej? Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia japońska kuchnia tajska kulinaria Mariusz Infulecki MichaÅ MigaÅa wakacje

Bez garści chilli ani rusz, czyli robak po tajsku

Niewiele jest krajów w Azji, które mają lepszą kuchnię niż Tajlandia. Natomiast przy pierwszym z nią zderzeniu wielu Europejczyków przeżywa szok, że jest aż tak pikantna. Zobacz więcej na temat: kuchnia tajska podróże Tajlandia Tomasz Michniewicz zdrowie

Lato z Radiem: jak smakuje waran, ostateczny dar Allacha?

Mamy swoje przyzwyczajenia i pewnych rzeczy nie jemy. To wszystko uwarunkowania kulturowe. - Konsumujemy po prostu rzeczy, o których wydaje nam się, że są "do jedzenia", a reszty już nie - mówi w "Lecie z Radiem" Artur Cieślar, podróżnik, reportażysta, autor wielu książek. Zobacz więcej na temat: kuchnia tajska podróże przystawki

Zupa na śniadanie? Jedziemy do Wietnamu

Ilu członków ma typowa wietnamska rodzina? Czym zajmuje się tam szaman? Czym różni się małżeństwo wietnamskie od polskiego? Zobacz więcej na temat: korupcja kuchnia tajska Wietnam

Najbardziej obrzydliwe przysmaki świata

Za chwilę wakacje. Niektórzy zapewne wybiorą się gdzieś do egzotycznego kraju, a tam mogą czekać kulinarne niespodzianki. - Co bardziej "rozrywkowe" dania zostają z człowiekiem na długo. Jak teraz myślę o tajskich karaluchach, to mi się robi niedobrze - przyznaje Tomek Michniewicz, podróżnik. Zobacz więcej na temat: kuchnia grecka kuchnia polska kuchnia tajska podróże

Niezwykła podróż do "Krainy uśmiechu"

Błękit wody miesza się z bielą plaż, tropikalna zieleń stanowi tło dla mnisich szat w kolorze szafranu i złotych posągów buddy. Do tego aromatyczna kuchnia i uśmiechnięci mieszkańcy. To wszystko sprawia, że Tajlandia wygląda jak najpiękniejszy sen. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia tajska mieszkanie podróże Sri Lanka Tajlandia