kuchnia regionalna w PolskieRadio.pl

Kanały internetowe

Historia

Serwisy historyczne

Radiowe Centrum Kultury Ludowej

Studio Reportażu I Dokumentu Polskiego Radia

Teatr Polskiego Radia W Warszawie

Orkiestra Polskiego Radia W Warszawie

Lektury Do Słuchania

Ramówka

Częstotliwości

Sklep

Szkolenia

Akademia Radiowa

Section05

kuchnia regionalna

Kulinarne triki od zawodowców i amatorów

Kucharze profesjonaliści i amatorzy startują w licznych konkursach, gdzie dzielą się swoimi trikami na wymyślne dania. Połączenie grasicy z kefirem zaserwowano podczas konkursu Smaki Redyku, w Wielkiej Fecie na TikToku oczarowała mnogość "pomarańczowych" dań. Zobacz więcej na temat: Czwórka Marta Hoppe kuchnia polska kuchnia regionalna media społecznościowe STYL ŻYCIA hobby

Emiliano Castagna: nie ma jednej kuchni włoskiej

Emiliano Castagna, mediolańczyk znany pod pseudonimem "Mieszu, mieszu", rozsławia kuchnię włoską w Polsce. Podkreśla jednak, że jednej kuchni włoskiej nie ma. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia włoska gotowanie makaron kuchnia regionalna

Tajemnice polskiej kuchni okiem Tomasza Strzelczyka

W swoich trzech książkach Tomasz Strzelczyk zamknął tajemnice polskiej kuchni. - Pomysł przy trzeciej książce przyświecał mi ten sam: ma być smacznie i domowo - podkreśla autor w rozmowie z Kamilem Jasieńskim. Zobacz więcej na temat: Czwórka Kamil Jasieński kuchnia kuchnia polska kuchnia regionalna

Jagodzianki - pocałunek lata. Czas na święto tych wypieków - 2 lipca to najlepsza data

Basia Starecka, dziennikarka kulinarna, chciałaby, żeby jagodzianka - miękka, słodka bułeczka, bogato nadziewana jagodami - a nie dżemem - miała swój dzień w kalendarzu. Według niej i ekspertów Klubu Wielkiej Jagody najlepsza data na to święto to 2 lipca. Zdradzamy dlaczego! Zobacz więcej na temat: Czwórka jedzenie Marta Hoppe kuchnia kuchnia regionalna lato wakacje jagody

Wege przysmaki prosto z Kresów

Kichyłki, kutyki, mandryki, cebulniki, bałabuchy, kryżawki - przysmaki kuchni kresowej dwudziestolecia międzywojennego znakomicie odnajdują się w dzisiejszym wegetariańskim menu. O poranku opowie o nich Paweł Ochman. Zobacz więcej na temat: Czwórka kuchnia kuchnia regionalna

Kimchi a może kombucha? Co jest zdrowsze?

Brytyjscy badacze sprawdzili, jak fermentowane produkty wpływają na nasz mózg i nasze jelita. Zobacz więcej na temat: kuchnia kuchnia regionalna

Kyselica i hreczanyki – rarytasy bieszczadzkiej kuchni

Kyselica, placki po beskidzku czy hreczanyki – takich przysmaków bieszczadzkiej kuchni próbowaliśmy podczas wizyty w Ustrzykach Dolnych, gdzie dziennikarze Trójki zawitali w ramach akcji "Z głową w górach". Zobacz więcej na temat: Trójka Piotr Firan Paweł Turski Ustrzyki kuchnia regionalna

Zabytkowe maszyny rolnicze, stary młyn i tradycyjne proziaki

Muzeum Młynarstwa i Wsi w Ustrzykach Dolnych stoi przy obwodnicy bieszczadzkiej. To liczący blisko 120 lat budynek, w którym przed pierwszą wojną mieściła się fabryka, a w latach 1919-2007 młyn parowy. Dzisiaj można tu obejrzeć zabytkowe maszyny, nauczyć się robić i piec proziaki, ale też wypić kawę i zjeść ciastko. Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA Bieszczady kuchnia regionalna Piotr Firan Paweł Turski proziaki wypoczynek

Jak przygotować tradycyjne "dziadki kokuszczańskie"?

"Dziadki kokuszczańskie" to okrągłe kluski, o gładkiej lub lekko chropowatej powierzchni z omastą w postaci drobin przyrumienionej słoniny. Zobacz więcej na temat: Czwórka gotowanie kulinaria Karpaty kuchnia regionalna kuchnia polska Mateusz Kulik

Niezrównany pstrąg i zupa rybna, czyli kulinarne przysmaki Szczyrku

Szczyrk to góry, a góry to białe szaleństwo. Jednak aby mieć siły, by szaleć na stokach, trzeba jeść. A co dobrego można zjeść w Szczyrku i okolicach? Jakie są miejscowe specjalności i przysmaki? Zobacz więcej na temat: STYL ŻYCIA kuchnia regionalna ryby szczyrk jedzenie Piotr Firan Trójka

Nie tylko kwaśnica, także schabowy. Dania popularne na Podhalu

Moskole, kaipiele, bukty, tarciochy, żury, kwaśnice czy kołacze to oryginalne i popularne potrawy kuchni góralskiej, jednak na Podhalu coraz częściej na stołach goszczą pierogi, bigos i... schabowy. Co najbardziej smakuje turystom? Zobacz więcej na temat: Zakopane góry Tatry kuchnia kuchnia regionalna społeczeństwo turystyka