żywność w PolskieRadio.pl (2)

Jak jemy, myślimy i klikamy w Europie w audycji "Eurovibe"

W Światowy Dzień Żywności przyjrzymy się temu, co trafia na europejskie stoły i jak kontynent radzi sobie z wyzwaniami zrównoważonego odżywiania. Po 12.30 naszym gościem będzie Radosław Bogusz z SGGW, który opowie o przyszłości jedzenia - od ekologicznych upraw po białko owadów. W drugiej godzinie audycji z Natalią Ceterą porozmawiamy o cyfrowej kulturze Europy, o tym, jak algorytmy kształtują nasze gusta, tożsamości i sposób odbioru świata.

Jest umowa handlowa UE-Ukraina. Uwzględniono polski postulat

Umowa handlowa Unii Europejskiej z Ukrainą została zatwierdzona. Decyzję podjęli ministrowie sprawiedliwości unijnych krajów w Luksemburgu, pieczętując tym samym ustalenia ambasadorów z ubiegłego tygodnia. Wtedy sprzeciwiły się tylko Słowacja i Węgry. W umowie są gwarancje chroniące rynki unijnych krajów przed zalewem taniej żywności z Ukrainy. Zabiegała o to między innymi Polska.

Nie wyrzucaj, wystylizuj! Daj żywności drugie życie

Prawie 3 miliony ton jedzenia rocznie trafia w Polsce do kosza. Często z powodu samego nieatrakcyjnego wyglądu żywności. O tym, jak sprawić, żeby "krzywy" ogórek czy banan z plamką prezentowały się lepiej, niż te pokazywane w reklamach, opowie w najnowszym odcinku "Szanuj Zieleń" - Jagoda Żmudzińska.

Dieta dla seniora. Trzeba w niej pamiętać o spadku apetytu

- Niedożywienie seniorów jest problemem, bo nasz organizm zmienia się wraz z wiekiem. Zmienia się percepcja węchu i odczuwanie smaków przez kubki smakowe i wiele osób starszych odczuwa mniejsze odczucie głodu i potrzebę picia płynów - powiedziała w Polskim Radiu 24 Anna Sobolewska-Wawro, dietetyk kliniczny i psychodietetyczka.

Dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Warto ją włączyć do diety

Od września do listopada w sklepach dostępne są świeże dynie różnych odmian. Warto pamiętać, że dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Dostarcza witamin i przeciwutleniaczy, które mogą korzystnie wpływać na każdą funkcję organizmu, więc warto ją włączyć do codziennej diety.

Jak ograniczyć marnowanie jedzenia? Wystarczy prowadzić w życie kilka zasad

W Polsce marnujemy niemal 5 mln ton żywności rocznie, a najwięcej jedzenia wyrzucają konsumenci. Marnowanie żywności to problem globalny, żywność marnuje się na etapie produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i konsumpcji. Jednak badania pokazują, że 60 proc. żywności w naszym kraju marnuje się w gospodarstwach domowych, to blisko 3 mln ton rocznie. Dlatego tak ważne jest planowanie zakupów, przechowywanie żywności w odpowiedni sposób, przetwarzanie resztek i dzielenie się nadwyżkami. Zobacz więcej na temat: społeczeństwo marnowanie żywności zakupy ekologia Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi infografika

Grzyby w kuchni. Jak ususzyć grzyby? Jak przechowywać ususzone grzyby?

Wraz z początkiem jesieni rozpoczyna się sezon na grzyby. Grzyby można jeść w różnych postaciach - smażone, duszone, marynowane. Można ich użyć do sosów czy zup. Aby zachować grzyby na dłużej i wykorzystywać je w późniejszym czasie można je zamrozić lub ususzyć.

W sklepach pojawią się kolorowe ziemniaki? Polscy naukowcy pracują nad tym

Naukowcy z Uniwersytetu w Siedlcach prowadzą badania nad uprawą ziemniaków o fioletowym, różowym lub czerwonym miąższu. Według nich kolorowe ziemniaki mają wiele zalet - korzystnie wpływają na zdrowie, różnorodność upraw i konkurencyjność polskiego rolnictwa.

Targowiska jako miejsca edukacji ekologicznej. Warto ograniczyć marnowanie żywności

- Liczby pokazujące skalę marnowania żywności są zatrważające. Rocznie w skali całej Polski wyrzucamy jej na śmietnik 5 mln ton. Duża jej część nie zmarnowałby się, gdyby została kupiona z większym rozmysłem. Chodzi o lepsze zaplanowanie tego co kupujemy i racjonalne przechowywanie naszych zakupów - powiedziała w Polskim Radiu 24 Marta Śmigielska-Dasiewicz z Biura Rozwoju Gospodarczego miasta stołecznego Warszawy.

żywność

Jak jemy, myślimy i klikamy w Europie w audycji "Eurovibe"

Jest umowa handlowa UE-Ukraina. Uwzględniono polski postulat

ZDROWIE Wystarczy 250 ml dziennie. Złe wieści dla fanów tych napojów

Parlament Europejski przeciwko wegańskim kiełbasom

Nie wyrzucaj, wystylizuj! Daj żywności drugie życie

NAUKA Odtworzyli "mrówkowy" jogurt. Fermentował w mrowisku

Deficyt kaloryczny - warto się nim zainteresować, jeśli chcesz schudnąć

Ołów w naczyniach dla dzieci z Pepco. Ostrzeżenie GIS

Dieta dla seniora. Trzeba w niej pamiętać o spadku apetytu

Dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Warto ją włączyć do diety

Co włożyć dziecku do śniadaniówki? Co powinno się znaleźć w lunch boxie?

Jak ograniczyć marnowanie jedzenia? Wystarczy prowadzić w życie kilka zasad

Sezon na śliwki. Nie tylko na słodko - pomysły na dania wytrawne ze śliwkami

Grzyby w kuchni. Jak ususzyć grzyby? Jak przechowywać ususzone grzyby?

Cała prawda o chlebie według Borysa Roswadowskiego

W sklepach pojawią się kolorowe ziemniaki? Polscy naukowcy pracują nad tym

Targowiska jako miejsca edukacji ekologicznej. Warto ograniczyć marnowanie żywności

Polska to malinowy król. W UE nie mamy konkurencji