żywność w PolskieRadio.pl (2)

Nie wyrzucaj, wystylizuj! Daj żywności drugie życie

Prawie 3 miliony ton jedzenia rocznie trafia w Polsce do kosza. Często z powodu samego nieatrakcyjnego wyglądu żywności. O tym, jak sprawić, żeby "krzywy" ogórek czy banan z plamką prezentowały się lepiej, niż te pokazywane w reklamach, opowie w najnowszym odcinku "Szanuj Zieleń" - Jagoda Żmudzińska.

Dieta dla seniora. Trzeba w niej pamiętać o spadku apetytu

- Niedożywienie seniorów jest problemem, bo nasz organizm zmienia się wraz z wiekiem. Zmienia się percepcja węchu i odczuwanie smaków przez kubki smakowe i wiele osób starszych odczuwa mniejsze odczucie głodu i potrzebę picia płynów - powiedziała w Polskim Radiu 24 Anna Sobolewska-Wawro, dietetyk kliniczny i psychodietetyczka.

Dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Warto ją włączyć do diety

Od września do listopada w sklepach dostępne są świeże dynie różnych odmian. Warto pamiętać, że dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Dostarcza witamin i przeciwutleniaczy, które mogą korzystnie wpływać na każdą funkcję organizmu, więc warto ją włączyć do codziennej diety.

Jak ograniczyć marnowanie jedzenia? Wystarczy prowadzić w życie kilka zasad

W Polsce marnujemy niemal 5 mln ton żywności rocznie, a najwięcej jedzenia wyrzucają konsumenci. Marnowanie żywności to problem globalny, żywność marnuje się na etapie produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i konsumpcji. Jednak badania pokazują, że 60 proc. żywności w naszym kraju marnuje się w gospodarstwach domowych, to blisko 3 mln ton rocznie. Dlatego tak ważne jest planowanie zakupów, przechowywanie żywności w odpowiedni sposób, przetwarzanie resztek i dzielenie się nadwyżkami. Zobacz więcej na temat: społeczeństwo marnowanie żywności zakupy ekologia Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi infografika

Grzyby w kuchni. Jak ususzyć grzyby? Jak przechowywać ususzone grzyby?

Wraz z początkiem jesieni rozpoczyna się sezon na grzyby. Grzyby można jeść w różnych postaciach - smażone, duszone, marynowane. Można ich użyć do sosów czy zup. Aby zachować grzyby na dłużej i wykorzystywać je w późniejszym czasie można je zamrozić lub ususzyć.

W sklepach pojawią się kolorowe ziemniaki? Polscy naukowcy pracują nad tym

Naukowcy z Uniwersytetu w Siedlcach prowadzą badania nad uprawą ziemniaków o fioletowym, różowym lub czerwonym miąższu. Według nich kolorowe ziemniaki mają wiele zalet - korzystnie wpływają na zdrowie, różnorodność upraw i konkurencyjność polskiego rolnictwa.

Targowiska jako miejsca edukacji ekologicznej. Warto ograniczyć marnowanie żywności

- Liczby pokazujące skalę marnowania żywności są zatrważające. Rocznie w skali całej Polski wyrzucamy jej na śmietnik 5 mln ton. Duża jej część nie zmarnowałby się, gdyby została kupiona z większym rozmysłem. Chodzi o lepsze zaplanowanie tego co kupujemy i racjonalne przechowywanie naszych zakupów - powiedziała w Polskim Radiu 24 Marta Śmigielska-Dasiewicz z Biura Rozwoju Gospodarczego miasta stołecznego Warszawy.

Maliny to prawdziwa skarbnica zdrowia. Polska jest liderem w ich produkcji

Polska jest największym producentem malin w UE oraz czwartym po Rosji, Meksyku i Serbii na świecie. Zbiory malin w ub.r. wyniosły 77 tys. ton, choć 10 lat temu było to ponad 100 tys. ton. Z polskich plantacji pochodzi prawie połowa unijnej podaży malin - podał Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

żywność

Parlament Europejski przeciwko wegańskim kiełbasom

Nie wyrzucaj, wystylizuj! Daj żywności drugie życie

NAUKA Odtworzyli "mrówkowy" jogurt. Fermentował w mrowisku

Deficyt kaloryczny - warto się nim zainteresować, jeśli chcesz schudnąć

Ołów w naczyniach dla dzieci z Pepco. Ostrzeżenie GIS

Dieta dla seniora. Trzeba w niej pamiętać o spadku apetytu

Dynia to prawdziwa bomba odżywcza. Warto ją włączyć do diety

Co włożyć dziecku do śniadaniówki? Co powinno się znaleźć w lunch boxie?

Jak ograniczyć marnowanie jedzenia? Wystarczy prowadzić w życie kilka zasad

Sezon na śliwki. Nie tylko na słodko - pomysły na dania wytrawne ze śliwkami

Grzyby w kuchni. Jak ususzyć grzyby? Jak przechowywać ususzone grzyby?

Cała prawda o chlebie według Borysa Roswadowskiego

W sklepach pojawią się kolorowe ziemniaki? Polscy naukowcy pracują nad tym

Targowiska jako miejsca edukacji ekologicznej. Warto ograniczyć marnowanie żywności

Polska to malinowy król. W UE nie mamy konkurencji

"Prosimy o niespożywanie". Auchan wycofuje mąkę i ciastka

Maliny to prawdziwa skarbnica zdrowia. Polska jest liderem w ich produkcji

Jesienne maliny doskonałym dodatkiem do wytrawnych dań. Jak łączyć smaki?