żywność w PolskieRadio.pl (2)

Jak gotować, żeby nie marnować? Kuba Korczak, czyli Pan Od Zero Waste: warzyw nie trzeba obierać

Olej sojowy sprzyja otyłości? Wyniki nowych badań mogą zaskakiwać

Olej sojowy, jeden z najczęściej spożywanych olejów kuchennych i podstawowy składnik żywności przetworzonej - może przyczyniać się do otyłości. Dzieje się to poprzez mechanizm, który naukowcy dopiero zaczynają rozumieć. Donosi o tym zespół z University of California, Riverside.

29. Świąteczna Zbiórka Żywności. Pomóż potrzebującym i dołącz do akcji

W ten weekend Banki Żywności w całej Polsce zapraszają do udziału w corocznej Świątecznej Zbiórce Żywności. W tegorocznej akcji, która odbędzie się w ponad 2 000 sklepów na terenie całego kraju, każdy będzie mógł wesprzeć rodziny oraz osoby znajdujące się w trudnej sytuacji życiowej.

Nestlé w ogniu krytyki. Chodzi o słodzone kaszki dla dzieci

Nestlé znalazło się w ogniu krytyki po śledztwie organizacji Public Eye, które wykazało, że firma dodaje cukier do kaszek dla niemowląt, które są sprzedawane w Afryce. Zdaniem aktywistów to zagrożenie dla zdrowia dzieci. Koncern odpiera zarzuty, powołując się na walkę z niedożywieniem.

Filozofia zero waste. Czy w kuchni da się niczego nie zmarnować?

Czy chipsy z obierek marchewki albo krem z liści kalafiora mogą być naprawdę smaczne? Co jeszcze można przygotować z resztek i końcówek warzyw oraz owoców? Jak się okazuje, można kreatywnie wykorzystać "drugie życie" produktów i zrobić szybkie przekąski z tego, co zazwyczaj ląduje w koszu na śmieci.

Folia aluminiowa - błyszcząca czy matowa? W końcu wiadomo, jak używać

Folia aluminiowa to jedno z najczęściej wykorzystywanych akcesoriów w kuchni. Może być używana do pieczenia, jako zabezpieczenie przed zbyt szybkim wystygnięciem potraw oczekujących na podanie, lub też do zachowania odpowiedniej wilgotności jedzenia przed schowaniem do lodówki. Warto jednak wiedzieć, jak poprawnie używać folii aluminiowej - tak by było i smacznie, i zdrowo.

Jedzenie, które marnujemy

W Światowym Dniu Żywności zaglądamy do naszej lodówki i sprawdzany, czy i co się marnuje. A marnuje się wiele, bo aż 5 mln ton tylko w Polsce. Tymczasem z raportu wynika, że jest u nas bardzo dużo osób niedożywionych i głodujących - ok 2 mln. Jak i komu przekazywać żywnościowe nadwyżki? Gościem Polskiego Radia 24 był Norbert Konarzewski (Federacja Polskich Banków Żywności).

Jak nie marnować? Kuchnia w duchu zero waste

Każdego roku przeciętna polska rodzina wyrzuca nawet 90 kilogramów żywności – najczęściej pieczywo, wędliny, warzywa i owoce. Czy da się to zmienić? Z okazji Światowego Dnia Żywności w audycji „Strefa rodzica” w Polskim Radiu Dzieciom porozmawiamy o tym, jak żyć i gotować w duchu zero waste.

żywność

Jak gotować, żeby nie marnować? Kuba Korczak, czyli Pan Od Zero Waste: warzyw nie trzeba obierać

Królowa Nabiału o najlepszych serkach wiejskich i śmierdzących serach

Olej sojowy sprzyja otyłości? Wyniki nowych badań mogą zaskakiwać

29. Świąteczna Zbiórka Żywności. Pomóż potrzebującym i dołącz do akcji

Kulinarna podróż do Szkocji w Czwórce

Wymyślił czekoladę dubajską, teraz zaprezentował czekoladę abuzabijską. Będzie hit?

Sklepy sprzedawały żywność skażoną metalem. Mamy listę

Nestlé w ogniu krytyki. Chodzi o słodzone kaszki dla dzieci

Filozofia zero waste. Czy w kuchni da się niczego nie zmarnować?

Bakterie w paczce wędlin. Sanepid ostrzega

100 najlepszych chlebów świata. Ten z Polski daleko w tyle

Naukowcy odkryli sekret idealnego makaronu. Wystarczy sól

Ashwagandha. W Polsce hit, w Europie zakazują

Hanna Stolińska: bardzo tkwimy w mitach żywieniowych

Folia aluminiowa - błyszcząca czy matowa? W końcu wiadomo, jak używać

Bakterie E. coli w popularnym tatarze wołowym. GIS ostrzega

Jedzenie, które marnujemy

Jak nie marnować? Kuchnia w duchu zero waste