Portal Polskiego Radia SA
słuchaj
shopping_cart
Polskie Radio
Section05

żywność

Przełom w Brukseli. Zgoda na ochronę rolników

Ambasadorowie państw Unii Europejskiej zgodzili się na wprowadzenie mechanizmów zapewniających większą ochronę rolników w umowie handlowej z Mercosurem, czyli Argentyną, Brazylią, Urugwajem i Paragwajem. W ten sposób dyplomaci zmienili ustalenia negocjatorów Parlamentu Europejskiego i cypryjskiej prezydencji. Teraz przed czeka ich dyskusja i decyzja w sprawie zatwierdzenia całego porozmienia. Zobacz więcej na temat:  mercosur rolnictwo Unia Europejska GOSPODARKA Europa ŚWIAT

Warzywa czy białko? Nowe zalecenia żywieniowe w USA - inne niż w Polsce

Różnokolorowe warzywa i owoce, za nimi pełnoziarniste produkty zbożowe, dalej zdrowe źródła białka z ograniczonym udziałem mięsa, a na końcu orzechy, nasiona roślin strączkowych i jaja - tak wyglądają aktualne zalecenia żywieniowe dla Polaków i większości krajów Europy. Nowe amerykańskie zalecenia przesunęły nacisk z warzyw i owoców oraz pełnych ziaren na źródła białka. Zobacz więcej na temat:  zdrowie nowotwory talerz zdrowego żywienia USA dieta warzywa białko

Popularne konserwanty żywności mogą powodować raka i cukrzycę. Pierwsze takie badania

Niektóre powszechnie stosowane konserwanty żywności mogą zwiększać ryzyko kilku rodzajów nowotworów, takich jak rak piersi i rak prostaty, a także cukrzycy typu 2 - wynika z badań przeprowadzonych we Francji. Wskazują na to wieloletnie obserwacje, które jednak wymagają potwierdzenia. - To pierwsze tego typu badania na świecie -  twierdzi główna ich autorka prof. Mathilde Touvier z Narodowego Instytutu Zdrowia i Badań Medycznych w Paryżu.  Zobacz więcej na temat:  zdrowie nowotwory

Przeciwnikom brakuje "szabel". Na tę decyzję czekają miliony

Dziś oczekiwana jest zgoda na umowę handlową Unii z krajami Mercosuru, czyli Argentyną, Brazylią, Paragwajem i Urugwajem. Decyzję mają podjąć ambasadorowie unijnych państw na spotkaniu w Brukseli. Przeciwko umowie będzie głosować Polska, Francja i Węgry, a niewykluczone, że także Irlandia i Czechy. To jednak nie wystarczy, by zablokować porozumienie. Nadzieją przeciwników były jeszcze Włochy, ale ostatecznie władze w Rzymie przeszły do obozu zwolenników i poprą umowę. Zobacz więcej na temat:  mercosur Unia Europejska rolnictwo Europa ŚWIAT

Groźne dodatki do żywności. Emulgatory mogą mieć długofalowy wpływ na zdrowie

Jak wykazały badania na myszach, emulgatory - czyli substancje powszechnie stosowane w żywności przetworzonej - mogą zaburzać rozwój mikrobioty jelitowej u młodych osobników, co wpływa na całe ich późniejsze życie. Skutkiem ich spożywania przez ciężarne samice było większe ryzyko stanów zapalnych i otyłości u potomstwa. Artykuł na ten temat ukazał się w czasopiśmie "Nature Communications". Zobacz więcej na temat:  zdrowie zdrowie dziecka

Rolnicy nie odpuszczają ws. Mercosur. Czego się obawiają?

Na terenie całego kraju na ulice wyszyli rolnicy, protestując przeciwko umowie z krajami Mercosur. - Zagrożenie dla polskich producentów wynika z pośredniego wpływu, będzie więcej mięsa na rynku unijnym i polskim producentom będzie trudniej wyeksportować to, co wyprodukują w kraju. Taki może być mechanizm wpływu umowy na polski sektor zwierzęcy - mówił w Polskim Radiu 24 prof. Łukasz Ambroziak z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Zobacz więcej na temat:  rolnicy protest mercosur Unia Europejska

Jedzenia nie trzeba wyrzucać. Można je zamrozić albo przerobić na ciekawsze dania

Okres po Świętach to jest wciąż czas, gdy więcej żywności niż zwykle trafia do kosza. Jak tego uniknąć? Nadmiar jedzenia można zagospodarować korzystając z różnych metod, m.in. przedłużenia trwałości, kreatywnego wykorzystania w nowych przepisach lub oddania potrzebującym.  Zobacz więcej na temat:  Boże Narodzenie marnowanie żywności kuchnia polska potrawy społeczeństwo infografika

Warzywa tanieją, ale nie wszystkie. Ekspert wskazuje wyjątek

Mimo ogólnego wzrostu cen żywności, warzywa kupowane przed świętami Bożego Narodzenia są w tym roku tańsze niż przed rokiem. Jak informuje ekspert rynku hurtowego w Broniszach, to efekt bardzo dobrego urodzaju i dużej podaży na rynku. Wyjątkiem pozostają ogórki, których ceny są wyraźnie wyższe z powodu niesprzyjających warunków pogodowych w krajach producentów. Zobacz więcej na temat:  ceny żywności POLSKA warzywa święta GOSPODARKA pieniądze Boże Narodzenie

Uwaga na mięso i wędliny w sklepach. Są wyniki inspekcji

"Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przestrzega przed pochopnymi zakupami w okresie przedświątecznym: należy sprawdzać termin przydatności do spożycia, pochodzenie i wygląd produktów" - czytamy w najnowszym komunikacie instytucji. Wyniki kontroli ujawniły bowiem nieprawidłowości w wielu wędlinach, mięsach i serach sprzedawanych polskim konsumentom. Zobacz więcej na temat:  POLSKA ser wędliny mięso Boże Narodzenie Wigilia

Ekologia z certyfikatem. Euroliść zyskuje zaufanie konsumentów

Zaufanie do żywności ekologicznej rośnie, a unijny certyfikat Euroliść staje się coraz lepiej rozpoznawalnym symbolem jakości. Sprawdzamy, co stoi za tym trendem, jak zmienia się świadomość konsumentów i gdzie szukać certyfikowanej żywności na świąteczny stół. W audycji "Zmiana klimatu" rozmowa z Krystyną Radkowską (PIŻE). Zobacz więcej na temat:  Polskie Radio 24 Patryk Michalski zmiany klimatyczne Unia Europejska

Pestki, orzechy, bakalie. Które są najzdrowsze i jak dużo ich jeść?

Pestki, orzechy, bakalie. Jedni traktują je jako obowiązkowy element zdrowej diety, inni omijają szerokim łukiem, bo tuczą, uczulają i podnoszą cholesterol. A jak jest naprawdę? Po które pestki, orzechy i bakalie warto sięgać? Jakich składników odżywczych nam dostarczają i w jakich ilościach faktycznie działają na naszą korzyść?   Zobacz więcej na temat:  Agnieszka Kunikowska jedzenie orzechy dieta