jedzenie w PolskieRadio.pl (38)

Nie tylko rosół i pomidorowa – o zupach nie tak oczywistych

– Kremy są modne. Młodzi ludzie są zabiegani, więc ograniczają się do kupienia blendera i szybkiej akcji – mówił Trójkowy szef kuchni Jarosław Uściński, który zdradził nam przepis na zupę krem będącą nieoczywistym połączeniem pietruszki, cukinii i… gruszki.

Polska żywność odzyskuje eksportowe rynki

Minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski powiedział, że zapotrzebowanie na polską żywność za granicą wraca do poziomu sprzed pandemii. W pierwszym półroczu wartość eksportu towarów rolno-spożywczych wyniosła 16 miliardów euro, czyli o 7 procent więcej niż w tym samym okresie w ubiegłym roku.

Jak się odżywiać, żeby nie szkodzić?

Polacy z roku na rok jedzą coraz mniej mięsa. Co ciekawe, także pandemia miała na to wpływ: aż 14 proc. z nas zadeklarowało, że podczas kwarantanny starało się ograniczać jego spożywanie. Przed nami jednak jeszcze sporo do zrobienia – W Polsce na osobę przypada prawie 62,5 kilograma mięsa w ciągu roku. To zdecydowanie za dużo – mówi Aleksandra Stanisławska, współautorka bloga "Crazy Nauka". Zobacz więcej na temat: Trójka STYL ŻYCIA Wioletta Myszkowska Marcin Cichoński jedzenie ekologia warzywa Ziemia NAUKA

GUS: rośnie pozycja Polski w eksporcie żywności. Zobacz, w których produktach przodujemy

W 2019 r. w wyniku zmian modernizacyjnych i rozwoju swobodnej wymiany towarowej wzmocniła się handlowa pozycja Polski na rynku europejskim i światowym - wynika z raportu GUS. Wartość eksportu żywności osiągnęła 31,4 mld euro, tj. o 5,8 proc. więcej niż rok wcześniej.

Czy jedzenie może kłamać? Jakie mity ukrywają się w Twojej diecie?

Dziś każdy jest ekspertem od jedzenia, uważamy, że skoro wszyscy jemy to wiemy jak to robić. Tymczasem specjaliści podkreślają, że najważniejsze to swą wiedzę opierać na najnowszych, dobrych, badaniach. Czy więc śniadanie wciąż jest najważniejszym posiłkiem dnia? Ile jajek możemy zjeść w tygodniu?

"Lato z Radiem" w Szczebrzeszynie. Jak smakuje Roztocze?

Szczebrzeszyn kiedyś słynął z uprawy tytoniu, a dziś z fasoli. Co można z niej zrobić? Tort, pierogi, roladę, pastę do chleba, pasztet a nawet... doktorat. Kuchnia roztoczańska stoi także kaszami - zapiekanymi w cieście, w bułkach albo podawanymi w formie kotletów z rożnymi sosami.

Czas na grzybobranie

Chimichanga - przepyszne dzieło przypadku

Nie tylko rosół i pomidorowa – o zupach nie tak oczywistych

Tajemnice patelni, czyli dlaczego jedzenie przywiera?

Wspominamy niezwykłą podróż kulinarną "Lata z Radiem"

Lody. Przysmak noszony z gór - niesłodki, niemleczny

Nowoczesność i tradycja promują Żywiecczyznę

Satay, nasi goreng i tempeh. "Lato z Radiem" w poszukiwaniu smaków Indonezji

Owoce morza pełne plastiku

Czy picie w czasie jedzenia jest niezdrowe?

Czeski smażony ser - w ciężkich czasach miał zastąpić schabowego

Polska żywność odzyskuje eksportowe rynki

Jak się odżywiać, żeby nie szkodzić?

GUS: rośnie pozycja Polski w eksporcie żywności. Zobacz, w których produktach przodujemy

Mniej pieczywa, więcej makaronów. GUS o zmianie w naszym koszyku zakupowym

Sznycel wiedeński - narodowe danie Austriaków, choć korzenie ma lombardzkie

Czy jedzenie może kłamać? Jakie mity ukrywają się w Twojej diecie?

"Lato z Radiem" w Szczebrzeszynie. Jak smakuje Roztocze?