marnowanie żywności w PolskieRadio.pl

Jedzenia nie trzeba wyrzucać. Można je zamrozić albo przerobić na ciekawsze dania

Okres po Świętach to jest wciąż czas, gdy więcej żywności niż zwykle trafia do kosza. Jak tego uniknąć? Nadmiar jedzenia można zagospodarować korzystając z różnych metod, m.in. przedłużenia trwałości, kreatywnego wykorzystania w nowych przepisach lub oddania potrzebującym.

Filozofia zero waste. Czy w kuchni da się niczego nie zmarnować?

Czy chipsy z obierek marchewki albo krem z liści kalafiora mogą być naprawdę smaczne? Co jeszcze można przygotować z resztek i końcówek warzyw oraz owoców? Jak się okazuje, można kreatywnie wykorzystać "drugie życie" produktów i zrobić szybkie przekąski z tego, co zazwyczaj ląduje w koszu na śmieci.

Jedzenie, które marnujemy

W Światowym Dniu Żywności zaglądamy do naszej lodówki i sprawdzany, czy i co się marnuje. A marnuje się wiele, bo aż 5 mln ton tylko w Polsce. Tymczasem z raportu wynika, że jest u nas bardzo dużo osób niedożywionych i głodujących - ok 2 mln. Jak i komu przekazywać żywnościowe nadwyżki? Gościem Polskiego Radia 24 był Norbert Konarzewski (Federacja Polskich Banków Żywności).

Jak ograniczyć marnowanie jedzenia? Wystarczy prowadzić w życie kilka zasad

W Polsce marnujemy niemal 5 mln ton żywności rocznie, a najwięcej jedzenia wyrzucają konsumenci. Marnowanie żywności to problem globalny, żywność marnuje się na etapie produkcji, przetwórstwa, dystrybucji i konsumpcji. Jednak badania pokazują, że 60 proc. żywności w naszym kraju marnuje się w gospodarstwach domowych, to blisko 3 mln ton rocznie. Dlatego tak ważne jest planowanie zakupów, przechowywanie żywności w odpowiedni sposób, przetwarzanie resztek i dzielenie się nadwyżkami. Zobacz więcej na temat: społeczeństwo żywność zakupy ekologia Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi infografika

Targowiska jako miejsca edukacji ekologicznej. Warto ograniczyć marnowanie żywności

- Liczby pokazujące skalę marnowania żywności są zatrważające. Rocznie w skali całej Polski wyrzucamy jej na śmietnik 5 mln ton. Duża jej część nie zmarnowałby się, gdyby została kupiona z większym rozmysłem. Chodzi o lepsze zaplanowanie tego co kupujemy i racjonalne przechowywanie naszych zakupów - powiedziała w Polskim Radiu 24 Marta Śmigielska-Dasiewicz z Biura Rozwoju Gospodarczego miasta stołecznego Warszawy.

Dzień Polskiej Żywności. "Polska żywność to nie tylko bogactwo smaków i tradycji"

25 sierpnia, obchodzony jest Dzień Polskiej Żywności. Instytut Ochrony Środowiska - Państwowy Instytut Badawczy w opublikowanym z tej okazji raporcie podkreślił, że polska żywność to nie tylko bogactwo smaków i tradycji, ale także ważny element kształtujący naszą odpowiedzialność za planetę.

marnowanie żywności

Jedzenia nie trzeba wyrzucać. Można je zamrozić albo przerobić na ciekawsze dania

Filozofia zero waste. Czy w kuchni da się niczego nie zmarnować?

Jedzenie, które marnujemy

Jak ograniczyć marnowanie jedzenia? Wystarczy prowadzić w życie kilka zasad

Targowiska jako miejsca edukacji ekologicznej. Warto ograniczyć marnowanie żywności

Dzień Polskiej Żywności. "Polska żywność to nie tylko bogactwo smaków i tradycji"

Poświąteczna plaga, czyli powszechne marnowanie jedzenia

Marnowanie żywności. Każdy z nas musi zmienić swoje przyzwyczajenia

Szykujesz kolację wigilijną? Nie przesadzaj z zakupami, nie przesadzaj z jedzeniem!

Polska co roku marnuje prawie 5 mln ton żywności! Jak to zmienić?

Świąteczne przygotowania. Rób je tak, by nie marnować jajek, chleba i sałatki jarzynowej

Tylu Polaków marnuje żywność podczas Wielkanocy. Sprawdź dane

Świąteczne smakołyki. Jak ich nie zmarnować?

Marnujemy coraz więcej żywności. O czym pamiętać, aby nie wyrzucać pokarmu?